Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père et Fils 2019 MAGNUM
Le nez de ce 2019 impressionne par sa minéralité saisissante et ses senteurs fraîchement fruitées, croquantes, florales et empyreumatiques. Après une belle aération, il dévoile des notes de citron, de litchi, de pierre humide, de poire, de lilas, d’amande torréfiée, de roche concassée, de beurre frais et de noisette. La bouche abonde de reflets sapides et minéraux, elle s’enroule autour d’un extrait sec absolument splendide de netteté et de précision. L’acidité est teintée d’agrumes sur la longueur offrant une colonne vertébrale incroyablement ferme et solide. Tout simplement formidable !
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Récompenses
Note moyenne des guides
18,2/20
91
100
« Stony finish »
(2018) There is a whiff of matchstick character to the citrus-infused green apple, quinine and floral scented-nose. I like the detail and sense of underlying tension to the stony middle weight plus flavors that deliver reasonable punch on the youthfully austere and stony finish where a hint of bitter lemon appears.
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune clair, reflets brillants
- Nez : Le nez de ce 2019 impressionne par sa minéralité saisissante et ses senteurs fraîchement fruitées, croquantes, florales et empyreumatiques. Après une belle aération, il dévoile des notes de citron, de litchi, de pierre humide, de poire, de lilas, d’amande torréfiée, de roche concassée, de beurre frais et de noisette.
- Bouche : La bouche abonde de reflets sapides et minéraux, elle s’enroule autour d’un extrait sec absolument splendide de netteté et de précision. L’acidité est teintée d’agrumes sur la longueur offrant une colonne vertébrale incroyablement ferme et solide.
Caractéristiques
Format : Magnum 150cl
AOC : Corton-Charlemagne
Millésime : 2019
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Sols calcaires sur des marnes très pauvres
Vinification : Vendanges manuelles, longue presse, débourbage puis fermentations en fûts de chêne
Élevage : 12 mois d’élevage en fûts de chêne, 50% de bois neuf
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2024 - 2038
Boire avant : 2040
Température de service : 12°C
Ouverture : 3 heures d’aération en bouteille
Instant gourmand
Le Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père et Fils 2019 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez avec une cassolette de noix de Saint-Jacques, les poissons de roche ou des gambas poêlées à l’anis. Après quelques années, il sera remarquable en accompagnement d’une volaille de Bresse sauce crème aux morilles.
Le nez de ce 2019 impressionne par sa minéralité saisissante et ses senteurs fraîchement fruitées, croquantes, florales et empyreumatiques. Après une belle aération, il dévoile des notes de citron, de litchi, de pierre humide, de poire, de lilas, d’amande torréfiée, de roche concassée, de beurre frais et de noisette. La bouche abonde de reflets sapides et minéraux, elle s’enroule autour d’un extrait sec absolument splendide de netteté et de précision. L’acidité est teintée d’agrumes sur la longueur offrant une colonne vertébrale incroyablement ferme et solide. Tout simplement formidable !