Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Rollin Père & Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une belle concentration d’arômes de cerise, de framboise et de mûre, dans un style suave et gourmand. Ce pinot noir expressif et parfumé offre des notes subtilement épicées et des saveurs particulièrement juteuses. Sa structure souple le rend très agréable dans sa jeunesse, on le déguste au moment de l’apéritif ou à table avec viandes grillées, c’est le compagnon idéal des moments simples et réconfortants.
Pernand-Vergelesses "Les Cloux", domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses "Les Cloux", domaine Rollin Père et Fils 2019 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille", domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots", domaine Rollin Père et Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots", domaine Rollin Père et Fils 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses", domaine Rollin Père et Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis
- Nez : Le nez de ce 2018 s’ouvre harmonieusement sur des arômes ultra purs, raffinés et frais, de petits fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, de gibier, de terre, de cuir et de pierres concassées.
- Bouche : L’entrée de bouche est dense avec des saveurs racées et nettement minérales grâce à un grain de tanins très fin, le tout enveloppé dans une finale mûre et divinement équilibrée, rehaussée par une belle rusticité épicée.
Caractéristiques
Format : Magnum 150cl
AOC : Pernand-Vergelesses
Millésime : 2018
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Sol argilo-calcaire très caillouteux et peu profond, roche-mère très friable
Vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, 5 à 6 jours de macération préfermentaire à froid (10°C)
Élevage : En fûts de chêne durant 12 à 14 mois, 30% de bois neuf
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2025 - 2040
Boire avant : 2045
Température de service : 18°C
Ouverture : 2h avant le service, carafe déconseillée
Instant gourmand
Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Île des Vergelesses », domaine Rollin Père et Fils 2018 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec les gibiers à plumes, des suprêmes de volaille aux champignons, une entrecôte grillée, des paupiettes de pintade, un magret de canard aux cerises ou un poulet rôti aux girolles.