Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Rollin Père & Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une belle concentration d’arômes de cerise, de framboise et de mûre, dans un style suave et gourmand. Ce pinot noir expressif et parfumé offre des notes subtilement épicées et des saveurs particulièrement juteuses. Sa structure souple le rend très agréable dans sa jeunesse, on le déguste au moment de l’apéritif ou à table avec viandes grillées, c’est le compagnon idéal des moments simples et réconfortants.
Pernand-Vergelesses "Les Cloux", domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses "Les Cloux", domaine Rollin Père et Fils 2019 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille", domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots", domaine Rollin Père et Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses", domaine Rollin Père et Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses", domaine Rollin Père et Fils 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis
- Nez : A la fois profond et minéral, le bouquet de ce Fichots 2018 séduit d’emblée grâce à ses arômes de fraise écrasée, de baies noires, de terre humide et d’épices douces. Après plusieurs minutes d’aération, le nez dévoile tout le charme fruité et minéral des vins de la Côte de Beaune. Il gagne en volume, en rondeur et en douceur.
- Bouche : La bouche affiche une noble rusticité avec des saveurs fruitées denses et corsées dotées d’une grande énergie intrinsèque, la structure tannique parfaitement mûre montre que cette cuvée possède un potentiel de vieillissement évident.
Caractéristiques
Format : Magnum 150cl
AOC : Pernand-Vergelesses
Millésime : 2018
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Parcelles exposées à l’Est sur sol très argileux chargé en fer, roche mère calcaire dure et compacte
Vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, 5 à 6 jours de macération préfermentaire à froid (10°C)
Élevage : En fûts de chêne durant 12 à 14 mois, 30% de bois neuf
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2023 - 2036
Boire avant : 2040
Température de service : 18°C
Ouverture : 2h avant le service, carafe déconseillée
Instant gourmand
Le Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Fichots », domaine Rollin Père et Fils 2018 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec des suprêmes de volaille aux champignons, une entrecôte grillée, des paupiettes de pintade, un magret de canard aux cerises ou un poulet rôti aux girolles.