Clos de Vougeot Grand Cru, domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Grand Cru fin et racé dégage une belle puissance accompagnée de finesse et d’élégance car il marie de façon étonnante la structure des Echézeaux avec la finesse des Grands-Echézeaux, grâce à l’assemblage du sol calcaire-argileux dans la partie haute et argilo-limoneux en bas de parcelle. Les arômes d’écorce d’orange, de framboise et de cassis se mêlent aux nuances savoureuses de torréfaction expresso, de chocolat noir et de viande grillée. C’est un vin corsé et multidimensionnel avec une bonne concentration, des acides succulents et des tanins structurants riches mais satinés. La finale s’allonge avec une précision bien délimitée de saveurs épicées.
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Note moyenne
18,8/20
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18,8/20
Arbois "Chardonnay", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Jura
Le Chardonnay prend racine en altitude sur des terroirs calcaires riches en marnes, il bénéficie ainsi de la combinaison d’un climat frais et d’un sol donnant du volume au vin. Le millésime 2020 fait preuve d’une maturité parfaite et propose des notes de fruits blancs juteux, de zeste de citron jaune, de sureau et de noisettes légèrement torréfiées. On y retrouve sans conteste une trame bourguignonne. La bouche est complète et harmonieuse, elle n’a pas besoin de plus ni de moins. Les équilibres sont excellents et une allonge épicée vient ciseler la finale. Remarquable !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Arbois Vin Jaune, domaine Jacques Puffeney 2013
- 62cl
- Vin Jaune
- France
- Jura
Disons-le sans détour : Jacques Puffeney produit certainement le meilleur vin jaune qu’il soit. Que vous soyez néophyte ou amateur expérimenté, cette cuvée vous donne accès à de nouveaux sommets. Remarquable de finesse et d’élégance, il possède un nez très complexe de curry, morille, vanille, fleurs jaunes, noisette, beurre, noix fraîche, fruits confits, orange amère, prune et pain frais. La bouche puissante et concentrée, respecte une trame finement minérale et impressionne grâce à sa finale toute en pureté. On rappelle que le vin jaune n’est pas sucré, il est oxydatif mais reste sec.
Clos de Vougeot Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2020 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
C’est sans doute l’un des meilleurs Clos de Vougeot du millésime ! Le nez est porté par une puissante concentration de fruits noirs sauvage, de sauce de soja, de poivre concassé et de cuir. La bouche est d’une précision remarquable avec des tanins juste corsés, et une fine épine dorsale qui prend du volume au fil de la dégustation. La finale offre une vraie salinité qui donne une splendeur particulière à ce vin. 1 MAG MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Clos de Vougeot Grand Cru, domaine Jérôme Castagnier 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
C’est sans doute l’un des meilleurs Clos de Vougeot du millésime ! Le nez est porté par une puissante concentration de fruits noirs sauvage, de sauce de soja, de poivre concassé et de cuir. La bouche est d’une précision remarquable avec des tanins juste corsés, et une fine épine dorsale qui prend du volume au fil de la dégustation. La finale offre une vraie salinité qui donne une splendeur particulière à ce vin. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Clos de Vougeot Grand Cru, Hubert Lignier 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cuvée confidentielle et rarissime, le Clos de Vougeot de Laurent Lignier est un monstre sacré de la Côte de Nuits. Le nez se déploie avec splendeur pour révéler des arômes de cerises mûres, de cacao cru, de fleurs séchées, de cannelle et de pigeonneau grillé. En bouche, le vin est corsé, étagé et satiné, avec une souplesse et un charme renversants, mais avec une profondeur et une concentration considérables. Lumineux et précis, c’est un vin fabuleux avec un long et brillant avenir devant lui.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Arbois "Savagnin Ouillé", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Jura
Un nez pur, élégant et net, 2020 est un millésime puissant avec de la concentration à travers de faibles rendements, mais il offre un blanc extrêmement droit et vertical, avec une combinaison de force et de raffinement. La bouche s’affirme avec un profil droit et épuré, et d’agréables saveurs d’agrumes et de fruits pochés. Un pur Savagnin au tempérament vigoureux sans être dénué de fruit ni de texture. Une bouteille complexe et nuancée, excellent !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Arbois "Trois Cépages", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
Un rouge d’assemblage très fameux où le Pinot Noir mène la danse (60%), accompagné de Trousseau (35%) et de Poulsard (5%). C’est un vin brillant habillement mis au monde par le bourguignon Guillaume d’Angerville. Le nez présente une grande intensité de fruits rouges, mais aussi de baies noires et d’épices très douces. La bouche traduit la belle maturité de la récolte avec une matière relativement dense pour un rouge jurassien, des tannins d’une finesse extrême et surtout une fraîcheur puissante et persistante. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Arbois Pinot Noir "Clos Saint-Laurent", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
Le terroir jurassien s’exprime magnifiquement avec des arômes effusifs de petits fruits rouges écrasés, d’orange sanguine, de cannelle et de pétales de rose. Ce Pinot Noir impressionne par son équilibre exquis et sa classe totale. La bouche est admirable de précision, avec des saveurs fruitées étincelantes et salines qui se prolongent en finale en ajoutant une vivacité notable. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Clos de Vougeot Grand Cru, Hubert Lignier 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cuvée confidentielle et rarissime, le Clos de Vougeot de Laurent Lignier est un monstre sacré de la Côte de Nuits. Le nez se déploie avec splendeur pour révéler des arômes de cerises mûres, de cacao cru, de fleurs séchées, de cannelle et de pigeonneau grillé. En bouche, le vin est corsé, étagé et satiné, avec une souplesse et un charme renversants, mais avec une profondeur et une concentration considérables. Lumineux et précis, c’est un vin fabuleux avec un long et brillant avenir devant lui.
Arbois Savagnin Ouillé, domaine du Pélican 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Jura
Un nez pur, élégant et net, 2019 est un millésime puissant avec de la concentration à travers de faibles rendements, mais il offre un blanc extrêmement droit et vertical, avec une combinaison de force et de raffinement. La bouche s’affirme avec un profil droit et épuré, et d’agréables saveurs d’agrumes et de fruits pochés. Un pur Savagnin au tempérament vigoureux sans être dénué de fruit ni de texture. Une bouteille complexe et nuancée à apprécier au cours des dix prochaines années. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,3/20
Note moyenne
18,3/20
