Arbois Pinot Noir "Clos Saint-Laurent", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
Vos avantages
(2018) The 2018 Arbois Savagnin Oiullé is fabulous. It presents a beguiling mélange of dried apricot, white flowers, crushed flowers, marzipan, sage and chamomile. The savory profile works so well with the wine’s oily, textured feel, while a hint of reduction adds character. Even with all of its obvious exotic character, the 2018 retains more than enough freshness and minerality to give the wine a real feeling of vibrancy that is impossible to miss. Quite frankly, this is an eye-opening wine.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Arbois
Millésime : 2020
Type : Vin blanc
Degrés : 14,5%
Cépage : 100% Savagnin
Terroir : Marnes irisées du Trias, marnes grises du Bajocien, marnes calcaires du Lias
Vinification : Foulage léger avant pressurage, fermentation en foudres et en fûts
Élevage : En fûts de 500L (2% de chêne neuf) pour moitié et en foudre et cuve pour l’autre moitié
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2022-2030
Boire avant : 2032
Température de service : 10-12°C
Ouverture : Pas de carafage nécessaire
Instant gourmand
L’Arbois « Savagnin Ouillé », domaine du Pélican 2020 est un vin blanc du Jura que vous apprécierez avec un risotto à la truffe blanche d'Alba, les volailles aux morilles et les fromages affinés.