Champagne "Mouvance" Brut Nature, A. Lamblot 2017
- 75cl
- Effervescent
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Champagne 1er Cru Blanc de Blancs "L'Héritage", Pierre Trichet
- 75cl
- Effervescent
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Champagne Blanc de Blancs "ADN de Foudre - Chardonnay" Brut Nature, Christophe Mignon 2018
- 75cl
- Effervescent
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Champagne Blanc de Noirs "La Coroche" Brut Nature, A. Lamblot
- 75cl
- Effervescent
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Champagne Extra-Brut "Comme Autrefois", Françoise Bedel (Base 2006)
- 75cl
- Effervescent
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Champagne Extra-Brut "Dis, Vin Secret", Françoise Bedel (Base 2015)
- 75cl
- Effervescent
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Cette cuvée à la robe dorée offre un bouquet intense mais précis, pur et magnifiquement accompli, au profil résolument plus minéral que fruité. On y trouve des notes de menthe blanche, de pomme verte, de cailloux concassés et même d’herbes fraîchement coupées. La bouche est pure, puissante et luxueuse, c’est une cuvée très élégante, raffinée et équilibrée avec une structure ferme et stimulante, et une finale fraîche et légèrement saline. Un champagne de gastronomie parfait pour les apéritifs mais il peut également accompagner les plats de poissons, de fruits de mer et même de volaille.
Champagne Extra-Brut "L'Âme de la Terre", Françoise Bedel 2010
- 75cl
- Effervescent
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Champagne "Blanc de Noirs" Brut, Fleury
- 75cl
- Effervescent
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Champagne "Comme Autrefois", Françoise Bedel 2005 (Dég. 01/2020)
- 75cl
- Effervescent
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Champagne "Cuvée Soléra" Brut Nature, Olivier Horiot (Dég. 09/2020)
- 75cl
- Effervescent
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Champagne "Dissonance" Brut Nature, A. Lamblot
- 75cl
- Effervescent
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Une production infime de 700 bouteilles pour cette cuvée née de la volonté d'associer le Chardonnay, l'un des cépages les plus réputés, et le Pinot Meunier, souvent décrié à tort. Le nez s'exprime avec des parfums de fleurs blanches, de menthol, de fruits rouges, d'herbes botaniques et de minéraux fumés. La bouche présente une bulle onctueuse, la texture est douce et les saveurs florales explosent. On retrouve la personnalité du Pinot avec la cerise amère et la grenade. Sans conteste un grand Champagne de gastronomie totalement délicieux !
Champagne "Dizy Terres Rouges Extra-brut" rosé, Jacquesson 2011
- 75cl
- Effervescent
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Plantées sur un sol brun rouge calcaire assez profond sur limons crayeux, ces vignes de Pinot Noir et de Pinot Meunier de plus de vingt ans expriment avec fruité toute la douceur de ce terroir. Fait historique pour la Maison Jacquesson, le millésime 2011 est définitivement le dernier où les raisins sont exploités pour produire un vin rosé. C’est la dernière occasion d’acquérir quelques bouteilles de cette cuvée ultra confidentielle dans sa version rosée. Le profil du millésime 2011 est rempli de fraîcheur et de petits fruits rouges croquants. On y trouve de subtiles notes florales de lilas et de violette. Une gourmandise sans égal d’expression élégante et raffinée…