Cornas "Granit 30", domaine Vincent Paris 2020

Le coteau abrupt de La Geynale se distingue par son exposition plein sud et ses vignes centenaires. Une expression aromatique époustouflante de fruits noirs et bleus mûrs, d’encens, d’épices exotiques, de violette et d’un soupçon d’olive noire. La bouche est dense et vive, offrant des saveurs intenses de fruits sauvages, de bonbon à la violette, de fumée de bois, de cuir et de granit. La finale est moelleuse, concentrée et extrêmement longue, avec des tanins particulièrement soyeux. Une cuvée incontournable !

Les parfums charnus de framboise noire, de myrtille, d’olive et de fleurs séchées sont accentués par une note délicatement épicée. La bouche offre des saveurs juteuses de fruits noirs qui se manifestent en dentelle avec une authentique vivacité grâce à un cœur granitique de minéralité fumée. La finale est longue et soyeuse, avec des rappels de notes fruitées et florales, des tanins subtils et une persistance lumineuse et minérale. Un incontournable du Rhône septentrional !

Splendide parcelle de vieilles vignes de 60 ans sur sol granitique à gros cailloux à 60% d’inclinaison. Le bouquet s’ouvre avec des arômes d’épices exotiques, de pot-pourri et d’olive noire avec une grande puissance minérale. La bouche est concentrée et parfaitement soyeuse, offrant des saveurs densément enroulées de framboise sauvage, de gelée de cerise et de violette confite soutenues par une pointe d’acidité juteuse. Les tanins sont légèrement moelleux et ajoutent de l’adhérence à une finale impressionnante de persistance minérale, épicée et fumée.

Les vignes centenaires exposées plein Sud sont situées dans le célèbre quartier Reynard. Vincent y produit un vin d’une rare complexité, alliant admirablement la rusticité du terroir à la finesse d’une vinification ultra précise. Le nez du millésime 2020 présente des parfums puissants de grains de café, de myrte, de jus de cassis, de poivre blanc et de noix de muscade. Derrière une apparente richesse, la bouche propose des saveurs croquantes de petits fruits noirs et de bonbons à la violette, ainsi qu’une forte présence minérale portée par le granit. Un vin résolument dense et aux tanins riches qui s’harmonisent merveilleusement avec la fraîcheur des fruits.