Cornas "La Geynale", domaine Vincent Paris 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Vos avantages
Vibrant blackberry and cherry liqueur aromas are complicated by suggestions of cracked pepper, pungent flowers and smoked meat. Juicy black/blue fruit and allspice flavors show very good energy and become weightier with air while maintaining focus. Fine-grained tannins add framework to the spice- and floral-driven finish, which leaves a building mineral note behind.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Saint-Joseph
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 14%
Cépage : 100% Syrah
Terroir : Jeunes vignes de 25 ans situées sur la commune d’Ardoix à 300 mètres d’altitude, sur les hauteurs de Sarras à 30km au Nord de Cornas. Terroir de granit décomposé.
Vinification : Vendange 100% éraflée. Macération à froid (12°C), remontages matin et soir pendant 3 semaines.
Élevage : Après 3 mois en cuve inox, 9 mois en fûts de 2 à 8 ans
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2022 - 2028
Boire avant : 2032
Température de service : 18°C
Ouverture : 1 heure de carafe ou 3 heures d’aération en bouteille
Instant gourmand
Le Saint-Joseph « Les Côtes », domaine Vincent Paris 2020 est un vin rouge de la Vallée du Rhône qui se dégustera très bien dès l’apéritif. Sa fraîcheur et son équilibre font de lui un allié de choix pour ouvrir les papilles avec douceur et fruité. Il est aisé d’accorder ce vin avec de nombreux plats : viandes blanches et rouges grillées ou légumes du soleil au barbecue.