Alsace "Pinot Boir", domaine Marc Kreydenweiss 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
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Notre dégustation
- Robe : Jaune aux reflets roses
- Nez : Le nez offre des arômes purs de pierres concassées, de fleur de sureau, de pomme verte, de pêche blanche et de noix de cajou.
- Bouche : La bouche est volumineuse, fruitée et dotée d’une grande élégance et salinité. La finale est longue, intense et bien structurée, elle révèle une persistante saveur iodée.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Alsace Grand Cru
Millésime : 2018
Type : Vin blanc sec
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Pinot Gris
Terroir : Vignes âgées de 35 ans exposées plein Sud, dans une cuvette à l’abri des vents et intempéries. Terre marno-gréseuse très riche en dépôts glaciaires.
Vinification : Combinaison d’un pressurage direct et d’une macération en grappe entière d’une semaine
Élevage : En demi-muid pendant 12 mois
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2023-2044
Boire avant : 2048
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures d’ouverture en bouteille ou 45 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Pinot Gris Grand Cru Moenchberg, domaine Marc Kreydenweiss 2018 est un vin blanc sec d’Alsace que vous apprécierez avec un omble chevalier à la grenobloise, un bar de ligne au bouillon de bergamote et ses navets ou un tartare d’huitres et de dorade royale.