IGP Hérault "Mas Rousseau", domaine du Pas de l'Escalette 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
IGP Hérault "Ze Cinsault", domaine du Pas de l'Escalette 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Les Frieys", domaine du Pas de l'Escalette 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les Frieys est le « grand cru » du domaine. Les vignes complantées de Grenache, Carignan et Mourvèdre sont exposées sud/sud-est et situées en terrasses d’altitude entourées de pierres sèches. L’endroit est magique. Le nez est richement développé, porté par une belle expression de fruits rouges, de zeste d’orange séché, de praline, d’eucalyptus, de Zan, de noix de muscade et de cardamome. Une bouche profonde, incontestablement complexe et intense, avec une générosité sudiste et une trame calcaire puissante. Un vin remarquable qui exprime avec brio la singularité du terroir languedocien.
Languedoc "Les Clapas", domaine du Pas de l'Escalette 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Les Clapas", domaine du Pas de l'Escalette 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Le Grand Pas", domaine du Pas de l'Escalette 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
IGP Hérault "Mas Rousseau", domaine du Pas de l'Escalette 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
IGP Hérault "Ze Cinsault", domaine du Pas de l'Escalette 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Le Pas de D.", domaine du Pas de l'Escalette 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune soutenu aux reflets brillants
- Nez : Grande richesse de fruits blancs et jaunes accompagnées de notes fraîches de chèvrefeuille et de menthol. De nombreux arômes nous rappellent à tour de rôle les marqueurs aromatiques des grands chardonnays de Bourgogne, chenins de Loire et marsannes rhodaniennes.
- Bouche : Une densité maîtrisée donne à ce vin des airs de Châteauneuf-du-Pape blanc, la salinité en plus. Il allie générosité et fraîcheur dans un profil redoutablement harmonieux, faisant de lui l’un des plus grands blancs du Languedoc.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : IGP Pays d'Hérault
Millésime : 2020
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépages : 100% Carignan Blanc
Terroir : Sélection massale des plus vieux Carignans Blancs du domaine sur terrasses d’éboulis calcaires du Causse à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac
Vinification : Vendanges manuelles, fermentations en fûts de chêne avec levures indigènes
Élevage : 10 mois en fûts et cuves bois de plusieurs vins
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2020 - 2026
Boire avant : 2028
Température de service : 12°C
Ouverture : 45 minutes d’aération en bouteille
Instant gourmand
L’IGP de l’Hérault « Mas Rousseau », domaine du Pas de l’Escalette 2020 est un vin blanc du Languedoc que vous servirez à table, sur une volaille tendre et juteuse ou un plateau de fromage. Il est délicieux dès aujourd’hui, ses arômes de jeunesse séduisent déjà. Après deux ou trois années de garde, ajoutez un jus corsé, des morilles ou même une pointe de Vin Jaune. Grande expérience gastronomique !