Clos de Vougeot Grand Cru, domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Grand Cru fin et racé dégage une belle puissance accompagnée de finesse et d’élégance car il marie de façon étonnante la structure des Echézeaux avec la finesse des Grands-Echézeaux, grâce à l’assemblage du sol calcaire-argileux dans la partie haute et argilo-limoneux en bas de parcelle. Les arômes d’écorce d’orange, de framboise et de cassis se mêlent aux nuances savoureuses de torréfaction expresso, de chocolat noir et de viande grillée. C’est un vin corsé et multidimensionnel avec une bonne concentration, des acides succulents et des tanins structurants riches mais satinés. La finale s’allonge avec une précision bien délimitée de saveurs épicées.
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Note moyenne
18,8/20
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18,8/20
Échezeaux Grand Cru, domaine d'Eugénie 2011
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Après plus d’une décennie en bouteille, cet Echézeaux 2011 atteint un haut niveau de finesse et de délicatesse. Il a un bouquet très dense avec des parfums de cerises noires, de cassis et de violette, le tout dans un cadre parfaitement harmonieux. Les épices douces complètent la gamme avec une légère touche d’orange sanguine et d’agrumes citronnés. En bouche, les tanins très fins encadrent les saveurs denses de petits fruits rouges, d’amandes torréfiées et de moka. Il est fascinant de découvrir ce vin en pleine période d’apogée !
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Note moyenne
18,5/20
Note moyenne
18,5/20
Terrasses-du-Larzac "Feu Sacré", Mas Cal Demoura 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
La cuvée Feu sacré provient d’un terroir situé à l’extrême Sud du domaine sur la parcelle de la Gineste. Ses vieux cèpes de Grenache lui confèrent une dimension qui ne sera pas sans rappeler certaines grandes étiquettes du Rhône méridional, avec des saveurs profondes tout en préservant un équilibre très maîtrisé. Cette cuvée micro-parcellaire se définit par sa fraîcheur intrinsèque que lui confèrent les vents du Larzac, elle s’harmonise parfaitement avec la complexité et la puissance aromatique des vieux Grenaches...
Terrasses-du-Larzac "Les Combariolles", Mas Cal demoura 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Sur le terroir des Combariolles, cette sélection parcellaire nous séduit par son énergie minérale et ses saveurs intenses que les vieilles vignes du domaine lui transmettent. Ce 2021 nous marque pour sa profondeur aromatique qui nous transporte au cœur du Larzac avec ses senteurs de baies noires, de noyau de cerise, de framboise noire, de laurier, d’estragon, et de tapenade d’olives. La bouche est juteuse et joliment rustique avec des saveurs pénétrantes de confiture de mûre, d’olive noire et de laurier, mais aussi d’orange sanguine et de romarin avec une touche mentholée qui lui apporte une toute autre dimension...
Terrasses-du-Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal demoura 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Il s’agit de la cuvée emblématique du Mas Cal Demoura. Ce vin nous offre autant de fruits que d’épices, il prouve à lui seul que le Languedoc peut produire des vins à la fois soyeux et équilibrés tout en disposant d’une élégante structure tannique. Au nez, c’est un beau panel de fruits rouges et noirs bien mûrs qui s’exprime. Rapidement, avec un peu d’aération, il se dégage des parfums de garrigue, de tonka, de romarin et de prune séchée. La bouche, ample et veloutée, fait écho au nez avec des saveurs intenses de cerise à l’eau-de-vie, de cassis et de mûre avec une trame épicée qui s’articule autour du poivre blanc et du thym...
Terrasses-du-Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les Combariolles est un assemblage des vignes les plus âgées du domaine, on trouve alors un regain de profondeur et d’intensité dans ce vin. Le nez dévoile des arômes de mûre, de cendre froide, de viande séchée, de moka et de thym. C’est enthousiasmant ! La bouche confirme cette complexité avec des saveurs marquées de fruits noirs juteux et d’épices douces, le tout dans un écrin tannique parfaitement intégré grâce à un élevage sous bois millimétré. La finale impressionne par sa longueur et sa précision, la signature indéniable d’un terroir de haute qualité.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Vosne-Romanée "Clos d'Eugénie", domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette petite parcelle de 0,53 hectare se situe juste en-dessous de la célèbre « La Tâche ». Le Clos d’Eugénie évolue tout en finesse, avec un bouquet très détaillé et d’un niveau nettement supérieur à celui d’un « simple » village. La vendange comprend 60% de grappes entières, ce qui apporte de la fraîcheur et une grande complexité. La bouche est moyennement corsée avec une pureté de pastille à la violette en entrée. Il y a une bonne densité et du corps, la finale s’allonge avec beaucoup de persistance.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Brûlées", domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette vigne de 60 ans plantée sur 1,16 hectare se situe dans le prolongement de la combe et bénéficie de ce fait, de températures plus fraîches, offrant un style incroyablement fin et satiné à ce premier cru réputé. Le nez présente des arômes de mûres fumées, de fruits rouges et de prunes, avec des notes de poivre noir et de gelée de myrtille. La bouche est ample et enveloppante, dotée d’un pouvoir charnel envoûtant tout en s’appuyant sur une structure tannique taillée pour la garde. Un vin immense.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Terrasses-du-Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Sur le terroir des Combariolles, cette sélection parcellaire nous séduit par son énergie minérale et ses saveurs intenses que les vieilles vignes du domaine lui transmettent. Ce 2021 nous marque pour sa profondeur aromatique qui nous transporte au cœur du Larzac avec ses senteurs de baies noires, de noyau de cerise, de framboise noire, de laurier, d’estragon, et de tapenade d’olives. La bouche est juteuse et joliment rustique avec des saveurs pénétrantes de confiture de mûre, d’olive noire et de laurier, mais aussi d’orange sanguine et de romarin avec une touche mentholée qui lui apporte une toute autre dimension...
Terrasses-du-Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal demoura 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Il s’agit de la cuvée emblématique du Mas Cal Demoura. Ce vin nous offre autant de fruits que d’épices, il prouve à lui seul que le Languedoc peut produire des vins à la fois soyeux et équilibrés tout en disposant d’une élégante structure tannique. Au nez, c’est un beau panel de fruits rouges et noirs bien mûrs qui s’exprime. Rapidement, avec un peu d’aération, il se dégage des parfums de garrigue, de tonka, de romarin et de prune séchée. La bouche, ample et veloutée, fait écho au nez avec des saveurs intenses de cerise à l’eau-de-vie, de cassis et de mûre avec une trame épicée qui s’articule autour du poivre blanc et du thym...
Terrasses-du-Larzac "Fragments", Mas Cal Demoura 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
A la fois concentré et floral, Fragments présente un profil plutôt septentrional. Il doit son style racé aux très vieilles vignes de Syrah qui le composent à 70%. Son terroir de cailloutis calcaires accentue avec brillance cette sensation de fraîcheur et de minéralité. C’est un univers presque rhodanien qui s’ouvre à nous : la violette, la mûre, le cassis et olives sont de la partie, toujours avec de délicates notes de poivre blanc et noir, de cumin et de truffe noire. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Terrasses-du-Larzac "Feu Sacré", Mas Cal Demoura 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les terroirs argilo-calcaires offrent beaucoup de profondeur et d’amplitude pour cette cuvée confidentielle composée à 70% des très vieux Grenaches du domaine. Après la douceur du fruit, arrive la fougue des arômes sudistes : épices douces, romarin, moka et cannelle en sont les principaux marqueurs. Le millésime 2020 présente des accents de Châteauneuf-du-Pape par son profil enveloppant et réconfortant. La finale est signée d’une brillante persistance et des tanins admirablement frais. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
