Vosne-Romanée, domaine Hudelot-Noëllat 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis
- Nez : Le nez présente des arômes de mûres fumées, de fruits rouges et de prunes, avec des notes de poivre noir et de gelée de myrtille.
- Bouche : La bouche est ample et enveloppante, dotée d’un pouvoir charnel envoûtant tout en s’appuyant sur une structure tannique taillée pour la garde. Un vin immense.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vosne-Romanée
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot noir
Terroir : Vignes de 60 ans sur sol argilo-calcaire
Vinification : Vendange manuelle, raisins partiellement égrappés, macération à froid de 7 à 10 jours, légère macération à chaud, fermentation malolactique
Élevage : 15 mois en fûts de chêne dont 50% de bois neuf
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2025-2040
Boire avant : 2045
Température de service : 17°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Brulées », domaine d’Eugénie 2020 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec un osso bucco, un civet de biche mais aussi une tourte aux champignons ou encore, après quelques années de vieillissement, un saumon teriyaki sur un lit de foie gras poêlé.