Languedoc Rosé "Qu'es Aquo", Mas Cal demoura 2022
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "L'Étincelle", Mas Cal Demoura 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "Paroles de Pierres", Mas Cal Demoura 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal demoura 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal demoura 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Les Combariolles", Mas Cal demoura 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Terrasses-du-Larzac "Feu Sacré", Mas Cal Demoura 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rubis.
- Nez : Ce 2021 nous marque pour sa profondeur aromatique qui nous transporte au cœur du Larzac avec ses senteurs de baies noires, de noyau de cerise, de framboise noire, de laurier, d’estragon, et de tapenade d’olives.
- Bouche : La bouche est juteuse et joliment rustique avec des saveurs pénétrantes de confiture de mûre, d’olive noire et de laurier, mais aussi d’orange sanguine et de romarin avec une touche mentholée qui lui apporte une toute autre dimension. La finale est fraîche et élégante avec une minéralité intense et revigorante qui nous rappelle les qualités du terroir calcaire tout en profitant de fines notes fumées.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Terrasses du Larzac
Millésime : 2021
Type : Vin rouge
Degrés : 13.5%
Cépages : 35% Syrah, 25% Mourvèdre, 20% Carignan, 13% Grenache et 7% Cinsault
Terroir : Cailloutis calcaire
Vinification : Vendange manuelle, levures indigènes
Élevage : 12 mois en demi-muids de 500/600 litres et en foudres, puis harmonisation de l’assemblage 4 mois en cuves
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2025-2035
Boire avant : 2038
Température de service : 17°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Terrasses du Larzac « Les Combariolles », Mas Cal Demoura 2021 est un vin rouge du Languedoc que vous apprécierez avec une épaule d’agneau confite, un filet mignon laqué, mais aussi des boulettes kefta ou encore une langue de bœuf au thym et romarin cuite à basse température.