Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2017 est assurément un très beau millésime élégant, complet et aérien. Les vendanges étaient précoces mais les raisins présentaient un excellent état sanitaire, après un été sec et ensoleillé. Le nez dévoile de beaux arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes, avec une fraîcheur marquée par des notes citronnées et pierreuses. La bouche confirme l’élégance du millésime par sa matière fine et vivifiante, accompagnée de saveurs de fruits croquants et de fenouil.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Coffinet-Duvernay 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Bâtard-Montrachet est un vin doté d’une minéralité saline qui s’adosse à une structure massive. Cela lui confère une grande complexité de textures, d’arômes et de saveurs. Le millésime 2017 s’ouvre sur la pureté de la pêche plate, de la poire pochée et des zestes de citron pour laisser place petit à petit à de délicats arômes de pierre à fusil et d’orchidée. L’attaque en bouche prend une place folle, elle offre des saveurs toastées et mentholées ainsi qu’une fine touche réglissée. La finale, d’une fabuleuse densité, présente une minéralité iodée d’une grande précision et hisse ce vin parmi les plus fameux de la Côte de Beaune toute entière.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Chablis Grand Cru "Bougros", domaine Roland Lavantureux 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Grand Cru qui se caractérise par sa richesse aromatique et son intensité, ce Bougros 2017 commence à entrer dans sa phase d’apogée. A l’ouverture, on décèle des arômes de poire, de goyave, de pamplemousse, de lilas et de sésame grillé laissant ensuite place à un agréable parfum de basalte et de sel marin. Une exposition idéale et des sols relativement pauvres lui confèrent une puissance en maîtrise, qui permet de préserver toute l’expression du fruit lors de la dégustation. La bouche fait ainsi preuve d’un beau volume en associant astucieusement la générosité des agrumes avec une énergie crayeuse et saline. La finale est ferme et étincelante avec une acidité bien jugée qui apporte une somptueuse fraîcheur. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Bourgogne, domaine Jean-Marc Roulot 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le millésime 2017 dévoile un bouquet élégant avec des touches de calcaire humide, de pomme verte, d’écorces d’agrumes, de cailloux entrechoqués, de citron et de noix grillées. La bouche est vivifiante, il y a de l’interaction entre les éléments minéraux et fruités qui mènent à une finale considérablement longue. C’est un millésime exceptionnel, cela ne fait aucun doute.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Meursault, domaine Jean-Marc Roulot 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Meursault de Jean-Marc Roulot a un bouquet vif, pierreux, légèrement réservé avec des touches de Granny Smith, de granit et de calcaire. La bouche est fraîche et vive à l’attaque avec un filet d’acidité vive et une légère pointe d’amertume qui apparaît en milieu de bouche qui se fond harmonieusement vers la finale tendre. Il est difficile de trouver un meilleur Meursault que celui-ci.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Montagny 1er Cru "Les Coères", Maison De Montille 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le nez s’ouvre pleinement avec des arômes de menthol, de graines grillées et de pulpe de citron. On y trouve une vraie personnalité dans les notes de noix fraîches, de pierre humide, de noyau de pêche et d’agrumes. La bouche s’offre avec beaucoup de rafraîchissement aux saveurs fines de zestes de citron et de sel. La matière est parfaitement harmonieuse et polissée par les quelques années de vieillissement, tout en préservant une trame finement acidulée avec une finale pointue mettant en évidence la minéralité du terroir.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Puligny-Montrachet, domaine De Montille 2017 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Principalement issue du climat « Les Chalumeaux », situé au cœur des premiers crus de Puligny, cette cuvée offre un nez enjôleur aux senteurs de zeste de yuzu, de pamplemousse rose, de poire juteuse et d’amande fraîche concassée. Le Puligny-Montrachet des De Montille est une référence pour l’appellation, un modèle à suivre. Et pour cause, sa bouche vibrante et rafraîchissante de bout en bout ne cesse de procurer une intense sensation de dynamisme et de pureté. Ce vin propose un toucher de bouche légèrement soyeux sans jamais délaisser son fil conducteur, la minéralité. Immense millésime 2017.
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Note moyenne
17,9/20
Note moyenne
17,9/20
Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine De Montille 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
D’emblée racé et impérial, le Corton-Charlemagne des De Montille propose un nez de réglisse, de pierre concassée, de citron vert et d’héberges sauvages, relevé de notes de quinine et de gingembre. En comparaison aux quelques millésimes précédents, la puissance minérale du 2017 est largement perceptible. La bouche est tactile, savoureuse et intense. Elle est merveilleusement concentrée et longue, sans aucune impression de lourdeur, au contraire, la finale vive et saline offre une renversante sensation d’énergie et de luminosité. Les saveurs d’épices douces persistent longuement, pour le plus grand bonheur des accords gastronomiques à prévoir dans quelques années.
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Note moyenne
18,7/20
Note moyenne
18,7/20
Chablis 1er Cru "Butteaux - Mise Tardive", Domaine Pattes Loup (Thomas Pico) 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La parcelle du domaine se situe en haut de coteau, dans la partie la plus froide du climat. Cet emplacement privilégié facilite la maîtrise des maturités et permet d’obtenir une minéralité foudroyante dans les vins. 2017 est un millésime immense doté d’une structure irréprochable. Le nez offre des arômes de poire, de pain complet grillé, de fruits à noyaux, d’agrumes confits et d’une légère note de fumée. La bouche est corsée, satinée et enveloppante, avec un cœur profond et multidimensionnel, des acides racés et une finale immensément longue. C’est un vin singulier qui compte parmi les plus belles réalisations de Thomas Pico à ce jour.
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Note moyenne
19+/20
Note moyenne
19+/20
Saint-Aubin 1er Cru, Maison Morey-Blanc 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Anne Morey assemble plusieurs crus provenant des coteaux de Puligny-Montrachet et du centre de Saint-Aubin. On y trouve la signature minérale des terroirs dominés par le calcaire, et la générosité fruitée de la Côte de Beaune. Son bouquet s’ouvre avec des notes de cailloux, de craie, de pêche blanche, de citron vert, de kiwi frais et de noix de cajou. La bouche offre une sensation de densité palpable avec des aspects tendus et minéraux réjouissants. La finale complète habilement son profil à la fois juteux et ciselé, elle s’allonge longuement et confirme avec brio que ce premier cru sera délicieux pendant au moins dix ans.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chablis 1er Cru "Vau de Vey", Domaine Roland Lavantureux 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
L’une des parcelles les plus pentues et rocheuses du Chablisien : une pure expression de Chablis ! Chez Parcellaire.com, nous en sommes certains, ce vin propulsera bientôt le domaine Lavantureux parmi les incontournables de l’appellation. Nouvellement acquis, ces quelques rangs de vignes sont entièrement travaillés manuellement, à la manière des grands crus. A la dégustation, nous sommes éblouis par sa puissance, sa densité, sa profondeur. Ce vin dispose d’une minéralité fulgurante, ciselée et tranchante. Une pépite absolument immanquable !
Chablis "Vieilles Vignes", Domaine Roland Lavantureux 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Issu de parcelles âgées de 50 à 65 ans, ce Chablis Vieilles Vignes dévoile un caractère flatteur aux senteurs de fruits blancs et jaunes. Nous sommes particulièrement charmés par ses notes de zeste d’orange, d’acacia, de sureau et de fruit de la passion. L’effet « vieilles vignes » prend tout son sens lorsque nous constatons que cette superbe densité rejoint avec brio la minéralité du terroir, offrant une fin de bouche ample, rafraîchissante et surtout très longue.
