Bourgogne "Clos des Boilles", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Porté par un grand millésime 2018, ce Bourgogne s’exprime pleinement dès aujourd’hui et offre un nez fruité ponctué d’arômes floraux. C’est un Pinot tendre et généreux qui n’oublie pas de retranscrire la minéralité de son terroir grâce à une sensation de fraîcheur dès l’entrée de bouche jusqu’à la finale. La texture charnelle de ce vin s’appuie sur une structure tannique de bon niveau et bien en place, à déguster en apéritif avec quelques charcuteries fines ou en accompagnement du poulet rôti du dimanche midi.
Mercurey "La Chagnée", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Quel plaisir de déguster ce Chardonnay profond et onctueux. Son nez est intense et nous offre une promenade enchantée parmi les arômes de pêche, abricot, citron, acacia, tilleul, noisette et curry rouge. Une belle maturité due à un excellent millésime solaire, fait de ce vin le compagnon idéal des poissons en sauce à la crème, des noix de Saint-Jacques au paprika ou des fromages de vache à croûte fleurie. Une suggestion minérale qui vivifie la fin de bouche et nous invite à nous resservir…
Mercurey 1er Cru "La Chassière", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une cuvée de haut niveau au profil juteux et volumineux. Un vin qui honore avec brio son statut de premier cru, tant sa définition aromatique et sa texture de bouche s’expriment avec profondeur et intensité. Une énergie portée par un fruit pur, éclatant, précis et une structure tannique savamment maîtrisée et intégrée. Charmant à souhait, il est prêt à être dégusté, mais pourra évidemment attendre plusieurs années en cave, il développera alors un large panel de notes épicées.
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Note moyenne
17/20
Note moyenne
17/20
Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Clos du Paradis est l’archétype du Mercurey profond, structuré et taillé dans la masse. A l’image d’un Nuits-Saint-Georges ou un Gevrey-Chambertin, il assume pleinement son profil complexe, ferme et fougueux. Concentré et riche en arômes de fruits noirs, d’épices et de notes empyreumatiques, il grandira avec allure au cours de la prochaine décennie. Quand le moment sera venu, mangez du gibier ou un plat mijoté pour répondre à son intensité. Une cuvée de très bon niveau en parfaite adéquation avec sa classification de premier cru.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Neuchâtel "Pinot Noir", domaine de La Maison Carrée 2016
- 75cl
- Rouge
- Suisse
- Auvernier
Ces magnifiques vignes de Pinot Noir plantées sur un sol marneux et ferrugineux offrent un vin dense au bouquet profond, intense et épicé de fruits rouges, d’algues et d’iode. C’est un vin corsé, généreux mais pur, très élégant et raffiné avec un grand respect du fruit, les saveurs étant juteuses et les tannins fins, parfaitement en harmonie. La finale impressionne par son allonge persistante, son intensité et sa finesse. Les délicates saveurs de fruits rouges ressurgissent et confirment que ce vin est un incontournable de toute la Suisse.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Neuchâtel "Chasselas Sur Lie", domaine de La Maison Carrée 2018
- 75cl
- Blanc
- Suisse
- Auvernier
Jadis très répandu, aujourd’hui en voie de raréfaction, le Chasselas retrouve ses lettres de noblesses à travers cette cuvée au bouquet fascinant, clair, fumé et caillouteux. C’est mûr, frais et fin, l’attaque en bouche est enrobée et le vin révèle une élégance remarquable avec une structure minérale et une finale salée terriblement stimulante. C’est l’un des Chasselas suisses les plus fascinants et vibrants que nous avons dégusté jusqu’à présent. Après les saveurs de poire, d’agrumes et de craie, des notes de sauge complètent la fin de bouche.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Bourgogne Chardonnay, Domaine De Montille 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Doté d’un bouquet puissant aux arômes de pêche blanche, de zeste de citron et de chèvrefeuille, il se montre très ouvert après une heure passée en carafe. C’est un vin très vibrant, dans le style épuré des De Montille. Il se déploie au fil de la dégustation et offre une bouche équilibrée avec une fine acidité, légèrement épicée avec des saveurs de poire et de pomme verte. Sa finale est tendue, lumineuse. Excellent dès aujourd’hui, il sera à déguster au cours des cinq à sept prochaines années.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Saint-Joseph, Domaine Bernard Gripa 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Magnifique concentration aromatique de fruits noirs aux accents minéraux et de bonbon à la violette, le tout stimulé par des notes de poivre concassé et d’épices orientales. Le vin est charnu et agréablement soyeux, offrant des saveurs dynamiques de myrtille et de framboise sauvage qui confirment son profil juteux. Une finale à la définition nette qui rebondit sur les épices et s’appuie sur une structure solide bien intégrée aux tannins mûrs. Déjà accessible après une longue aération mais il dispose de tout le potentiel pour vieillir une décennie au moins.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Saint-Joseph, Domaine Bernard Gripa 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Un nez profondément parfumé aux senteurs de poire, de nectarine, de figue fraîche avec des notes minérales fumées et d’iode qui ajoutent de la complexité. Ce bouquet de fruits du verger et de chèvrefeuille est complété par une sensation poudreuse (pierres concassées) et une subtile nuance de zeste de citron qui ajoute du mordant à l’ensemble. L’ensemble est généreux, pulpeux, mais présente un profil énergique et une allonge florale en fin de bouche.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Saint-Joseph "Le Berceau", Domaine Bernard Gripa 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Grande envergure aromatique de pulpe de citron, de mandarine, de miel d’acacia, de fenouil et de fleurs de sureau. La bouche est charnue et concentrée, elle offre une texture juteuse au goût de poire et de pamplemousse rose. Au fil de la dégustation les saveurs deviennent plus épicées, plus minérales et donnent une allonge fulgurante à la finale d’une grande sapidité. Une fine note citronnée clôture l’ensemble au profit d’une franche sensation de vivacité.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le millésime 2016 est un pur exemple d’équilibre, de concentration et de densité. La texture est délicieusement souple avec de fins tanins crayeux. Bien qu’il offre de d’excellents fruits noirs juteux et des nuances savoureuses, il reste légèrement fermé à ce stade de jeunesse. Cependant, les plus patients seront généreusement récompensés car la finale s’annonce longue, parfumée et persistante.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Rollin Père & Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une belle concentration d’arômes de cerise, de framboise et de mûre, dans un style suave et gourmand. Ce pinot noir expressif et parfumé offre des notes subtilement épicées et des saveurs particulièrement juteuses. Sa structure souple le rend très agréable dans sa jeunesse, on le déguste au moment de l’apéritif ou à table avec viandes grillées, c’est le compagnon idéal des moments simples et réconfortants.
