Un vin puissant et aromatique que nous vous recommandons pour la table. Il est doté d’un luxueux bouquet aux arômes de poire, de pomme mûre, de pêche blanche, de fleur de sureau, de noisettes concassées et de calcaire broyé. Sa texture est riche et intense mais conserve une belle élégance iodée en finale. Un vin de gastronomie à servir avec des poissons en sauce, des volailles relevées ou un plateau de fromages affinés.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
A l’image des grands vins de Savagnin ouillé du Jura français (sans le goût de noix), cette cuvée se montre pure, fraîche, profonde et aromatique. On trouve une belle complexité d’agrumes, de mirabelle, de jasmin et de craie. En bouche, c’est un Savagnin limpide et rocailleux doté d’une élégante finesse. La finale est longue et complexe avec beaucoup de tension et de vitalité. Une acidité naturelle remarquable qui créé l’équilibre parfait entre maturité du fruit et fraîcheur du terroir.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Neuchâtel "Chasselas Sur Lie", domaine de La Maison Carrée 2018
- 75cl
- Blanc
- Suisse
- Auvernier
Jadis très répandu, aujourd’hui en voie de raréfaction, le Chasselas retrouve ses lettres de noblesses à travers cette cuvée au bouquet fascinant, clair, fumé et caillouteux. C’est mûr, frais et fin, l’attaque en bouche est enrobée et le vin révèle une élégance remarquable avec une structure minérale et une finale salée terriblement stimulante. C’est l’un des Chasselas suisses les plus fascinants et vibrants que nous avons dégusté jusqu’à présent. Après les saveurs de poire, d’agrumes et de craie, des notes de sauge complètent la fin de bouche.
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Note moyenne
17,8/20
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17,8/20
