Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses", domaine Rollin Père & Fils 2015
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce vin possède à la fois l’élégance et la puissance qui caractérisent les plus grands vins rouges de Bourgogne. Le nez est plutôt floral, élégant et intense. La bouche dense, fine et harmonieuse s’appuie sur une trame tannique particulièrement soyeuse. Ce "grand" 1er cru mérite qu’on l’attende quelques années afin de le voir exprimer pleinement ses caractères...
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Note moyenne
17/20
Note moyenne
17/20
Bourgogne "Clos des Boilles", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Porté par un grand millésime 2018, ce Bourgogne s’exprime pleinement dès aujourd’hui et offre un nez fruité ponctué d’arômes floraux. C’est un Pinot tendre et généreux qui n’oublie pas de retranscrire la minéralité de son terroir grâce à une sensation de fraîcheur dès l’entrée de bouche jusqu’à la finale. La texture charnelle de ce vin s’appuie sur une structure tannique de bon niveau et bien en place, à déguster en apéritif avec quelques charcuteries fines ou en accompagnement du poulet rôti du dimanche midi.
Mercurey "La Chagnée", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Quel plaisir de déguster ce Chardonnay profond et onctueux. Son nez est intense et nous offre une promenade enchantée parmi les arômes de pêche, abricot, citron, acacia, tilleul, noisette et curry rouge. Une belle maturité due à un excellent millésime solaire, fait de ce vin le compagnon idéal des poissons en sauce à la crème, des noix de Saint-Jacques au paprika ou des fromages de vache à croûte fleurie. Une suggestion minérale qui vivifie la fin de bouche et nous invite à nous resservir…
Mercurey 1er Cru "La Chassière", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une cuvée de haut niveau au profil juteux et volumineux. Un vin qui honore avec brio son statut de premier cru, tant sa définition aromatique et sa texture de bouche s’expriment avec profondeur et intensité. Une énergie portée par un fruit pur, éclatant, précis et une structure tannique savamment maîtrisée et intégrée. Charmant à souhait, il est prêt à être dégusté, mais pourra évidemment attendre plusieurs années en cave, il développera alors un large panel de notes épicées.
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Note moyenne
17/20
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17/20
