Clos de Vougeot Grand Cru, domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Grand Cru fin et racé dégage une belle puissance accompagnée de finesse et d’élégance car il marie de façon étonnante la structure des Echézeaux avec la finesse des Grands-Echézeaux, grâce à l’assemblage du sol calcaire-argileux dans la partie haute et argilo-limoneux en bas de parcelle. Les arômes d’écorce d’orange, de framboise et de cassis se mêlent aux nuances savoureuses de torréfaction expresso, de chocolat noir et de viande grillée. C’est un vin corsé et multidimensionnel avec une bonne concentration, des acides succulents et des tanins structurants riches mais satinés. La finale s’allonge avec une précision bien délimitée de saveurs épicées.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Échezeaux Grand Cru, domaine d'Eugénie 2011
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Après plus d’une décennie en bouteille, cet Echézeaux 2011 atteint un haut niveau de finesse et de délicatesse. Il a un bouquet très dense avec des parfums de cerises noires, de cassis et de violette, le tout dans un cadre parfaitement harmonieux. Les épices douces complètent la gamme avec une légère touche d’orange sanguine et d’agrumes citronnés. En bouche, les tanins très fins encadrent les saveurs denses de petits fruits rouges, d’amandes torréfiées et de moka. Il est fascinant de découvrir ce vin en pleine période d’apogée !
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Note moyenne
18,5/20
Note moyenne
18,5/20
Charmes-Chambertin Grand Cru, domaine Hubert Lignier 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Grand Cru se distingue par des parfums floraux élégants et fins, tout en conservant une expression fruitée très développée avec des arômes de cerise à l’eau-de-vie, de cassis, de violette, d’acacia et d’épices fumées. La bouche est concentrée et enveloppante, sa texture est caressante, presque moelleuse, et les nombreuses saveurs se mélangent harmonieusement jusqu’à la finale aux tanins frais et légèrement poudreux. Un vin complet, complexe et charmeur avec une tenue de bouche très longue. Il sera splendide au cours de la prochaine décennie.
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Note moyenne
18,9/20
Note moyenne
18,9/20
Clos de Vougeot Grand Cru, Hubert Lignier 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cuvée confidentielle et rarissime, le Clos de Vougeot de Laurent Lignier est un monstre sacré de la Côte de Nuits. Le nez se déploie avec splendeur pour révéler des arômes de cerises mûres, de cacao cru, de fleurs séchées, de cannelle et de viande grillée. En bouche, le vin est corsé, étagé et satiné, avec une souplesse et un charme renversants, mais avec une profondeur et une concentration considérables. Lumineux et précis, c’est un vin fabuleux avec un long et brillant avenir devant lui.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes", domaine Arlaud 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Les Combottes sont entourées des Grands Crus Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin et Clos de la Roche, ce climat est l’un des plus réputés du finage de Gevrey-Chambertin. Le bouquet offre une lecture très détaillée avec une élégance rare et un panel aromatique envoûtant de cerise griotte, de grenade, de mûre, de violette, de cardamome, de girolles et d’épices graphites. L’entrée de bouche est suave, puis elle s’affine avec une bouffée de minéralité, intense et pénétrante, tout droit venue du terroir. La finale est longue, brillante et harmonieuse, dotée de saveurs vibrantes de cerise rouge et de thé noir.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots", domaine Hubert Lignier 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Un climat exceptionnel situé juste au-dessus du Clos Saint-Denis à 330 mètres d’altitude. La vigne bénéficie d’une exposition favorisée à l’Est/Sud-Est et d’une fraîcheur due à l’altitude et à la combe voisine. Un vin droit dans ses bottes grâce à sa tension, sa pureté et à la grande maturité des tanins. Le nez se montre particulièrement profond et vertical avec des notes de cerise burlat, de mûre sauvage, d’écorce d’orange, de moka et de cannelle. On perçoit instantanément sa fraîcheur vibrante. La bouche confirme les sensations olfactives avec des saveurs fruitées, épicées et minérales intensément concentrées. Un vin de grande garde au profil élégant et à la finale franchement saline.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", Hubert Lignier 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Les Blanchards est un vin toujours puissant et complexe. Le nez du millésime 2021 présente une multitude d’arômes primaires de fruits des bois, ainsi qu’une palette développée d’épices juste poudrées. Il s’agit d’un climat au profil extrêmement fidèle à ce que nous attendons d’un Morey-Saint-Denis. Une pointe de fumée est persistante et diablement séduisante. La bouche grandit et devient vite salivante et dynamique, portée par une fraîcheur exquise et un grain de tanins somptueux. Quelle réussite !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Chaignots - Cuvée Joseph", Cyprien Arlaud 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une production d’à peine 800 bouteilles qui érige ce Premier Cru au rang de véritable rareté de l’appellation. Ce Nuit-Saint-Georges nous touche par la pureté et la profondeur de ses arômes. Un festival de fruits et d’épices qui se répondent harmonieusement, tout en préservant une sublime rusticité typique des vins de l’appellation. A l’aération, des effluves de roses séchées et de pot-pourri nous parviennent et renforcent son élégant aspect fruité qui se promène entre la fraise et la myrtille. En bouche, le vin est suave avec une grande plénitude de saveurs autour de la violette, du kirsch, du grain de café et de la truffe noire...
Gevrey-Chambertin "Regnard", Hubert Lignier 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Les très vieilles vignes de cette parcelle sont exposées au sud, les raisins bénéficient alors d’un ensoleillement perpétuel favorisant de belles maturités. Le Regnard 2021 se montre généreux dans la jeunesse mais il saura aussi se faire attendre grâce à un fruité croquant et des tanins parfaitement mûrs. Le bouquet s’ouvre avec des arômes de cerise rouge, de framboise et d’orange sanguine avec des notes plus terreuses et viandées. L’attaque est souple, elle fait preuve d’une belle amplitude avec beaucoup de charme. Le vin s’affine progressivement vers une tension profondément minérale et corsée.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Morey-Saint-Denis "Très Girard", Hubert Lignier 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ses tanins fins, son fruité éclatant et ses arômes très ouverts font de ce Morey-Saint-Denis un vin tendre et soyeux, que l’on pourrait confondre avec certains Chambolle-Musigny. Ce 2021 s’ouvre élégamment avec des notes de fruits rouges croquants, de myrtille des bois, de rose, et d’une touche de thé noir. La bouche offre une texture concentrée aux saveurs nuancées, avec un toucher caressant. La finale se resserre avec beaucoup de classe et d’énergie vers des saveurs finement salines et rocheuses.
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Note moyenne
18,1/20
Note moyenne
18,1/20
Terrasses-du-Larzac "Feu Sacré", Mas Cal Demoura 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
La cuvée Feu sacré provient d’un terroir situé à l’extrême Sud du domaine sur la parcelle de la Gineste. Ses vieux cèpes de Grenache lui confèrent une dimension qui ne sera pas sans rappeler certaines grandes étiquettes du Rhône méridional, avec des saveurs profondes tout en préservant un équilibre très maîtrisé. Cette cuvée micro-parcellaire se définit par sa fraîcheur intrinsèque que lui confèrent les vents du Larzac, elle s’harmonise parfaitement avec la complexité et la puissance aromatique des vieux Grenaches...
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes de Syrah et de Grenache de la propriété, la cuvée Guilhem Gaucelm a permis au domaine de se placer comme une référence incontournable de l’appellation. Un vin à la sensualité sudiste qui fait preuve d’une belle profondeur avec une structure charnue et enrobée. Le nez de ce 2020 est intensément parfumé, dévoilant des notes de tabac blond, de fève de cacao et de confiture de prune qui évoluent progressivement vers des accents de garrigue, de fruits rouges, d'eucalyptus et de cannelle. En bouche, l'attaque est pleine et riche, mettant en avant l'expression des épices douces avec la cardamome et le clou de girofle, mais aussi d’agréables saveurs fruitées qui s’articulent autour de la quetsche, de la mûre, de la prune et de la myrtille...
