Charmes-Chambertin Grand Cru, domaine Hubert Lignier 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
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Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis
- Nez : Le nez se montre particulièrement profond et vertical avec des notes de cerise burlat, de mûre sauvage, d’écorce d’orange, de moka et de cannelle. On perçoit instantanément sa fraîcheur vibrante.
- Bouche : La bouche confirme les sensations olfactives avec des saveurs fruitées, épicées et minérales intensément concentrées. Un vin de grande garde au profil élégant et à la finale franchement saline.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Morey-Saint-Denis
Millésime : 2021
Type : Vin rouge
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Vignes de 55 ans situées juste au-dessus du grand cru Clos Saint-Denis à 330 mètres d’altitude en plein coteau avec une exposition est/sud-est
Vinification : Traditionnelle
Élevage : 22 mois en fûts de chêne dont très peu de bois neuf
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2025 - 2038
Boire avant : 2042
Température de service : 18°C
Ouverture : 3 heures d’aération en bouteille épaulée
Instant gourmand
Le Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Chaffots », domaine Hubert Lignier 2021 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec un coq au vin, une daube de bœuf, un civet de canard, un bœuf bourguignon, un lapin à la moutarde, un sauté de veau aux oignons ou un rôti de porc aux petits légumes confits.