Corbières "Cuvée 111", Les Clos Perdus 2013
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une cuvée issue de vignes isolées par des collines difficiles d’accès et non mécanisables, la Cuvée 111 assemble le Carignan, le Grenache et le Mourvèdre en provenance de terroirs argilo-calcaires. Dès le premier nez, on apprécie les arômes évolués d’humus, de sous-bois et de fleurs séchées, tout en préservant une fraîcheur et une belle expression fruitée autour du cassis et de la framboise écrasée. La bouche est dans le même registre, avec des notes d’orange sanguine et de fruits rouges mûrs, soutenus par des reflets épicés qui complètent cette excellente palette de saveurs.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Coteaux du Languedoc "Les Garrigues", domaine Clavel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
2020 est un millésime languedocien dotée d’une merveilleuse concentration aromatique de fruits des bois, de rose, de lilas, de pivoine, d’olive noire, de réglisse et de tabac blond. La fraîcheur caillouteuse s’entremêle aux accents d’épices indiennes, offrant une verticalité de haut niveau. La bouche est ronde, suave et sensuelle, avec une belle texture tapissante et des tanins mûrs mais toujours frais.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Coteaux-du-Languedoc "Les Armières", domaine de La Garance 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une très grande majorité de Carignan complétée par une pointe de Syrah pour cette cuvée profondément épicée. Le nez présente des notes de cerise noire, de cuir, de fève de cacao et de pruneau à l’eau-de-vie. C’est à la fois sauvage et luxueux, une beauté froide. En bouche, on apprécie la minéralité bien jugée qui donne du relief à ce 2014 avec des saveurs de fruits noirs qui croquent sous la dent, mais aussi de fenouil, de sauge et de cumin. La finale longue et savoureuse souligne l’équilibre de ce grand vin.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
IGP Aveyron "Le Trescol", Le Pressoir Ambulant (Olivier Jullien) 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une cuvée unique élaborée par Olivier Jullien dans le secteur de Millau, là où les vignes bénéficient d’un microclimat exceptionnel grâce à de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Composé de Gamay, de Cabernet-Sauvignon et d’une pointe de Syrah, ce vin original présente un profil frais et juteux rehaussé par des notes d’épices et de fleurs séchées. Le nez s’exprime déjà pleinement avec une sensibilité prononcée pour les fruits rouges croquants, mais aussi la violette, le poivre blanc et le curry rouge. La bouche est dynamique, intense et immédiate grâce à des saveurs subtiles et profondes soutenues par une structure tannique parfaitement mûre et harmonieuse.
IGP Hérault "Mas Rousseau", domaine du Pas de l'Escalette 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Produite à moins de 1000 exemplaires, la cuvée Mas Rousseau compte parmi les joyaux de la région. C’est un vin à la fois frais et fruité, sans jamais tomber dans la lourdeur. Une pure expression des vieilles vignes de Carignan Blanc sur des sols d’éboulis calcaires qui lui confèrent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de jasmin d’une grande finesse, et une vivacité iodée bien jaugée. En bouche, c’est un vin droit et tendu avec des saveurs percutantes d’abricot, d’aubépine, de mirabelle et d’huîtres concassées qui s’équilibrent avec des notes légèrement citronnées qui apportent une énorme fraîcheur à l’ensemble. Un vin rare, une pépite comme on les aime !
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
IGP Pays d'Hérault "Clos des Papillons", Mas Gabriel 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Une parfaite réussite du Mas Gabriel qui se veut singulière puisqu’il s’agit d’une cuvée monocépage de Carignan Blanc. Rarement vinifié seul, il exprime pourtant un magnifique bouquet fruité et floral. Une minéralité perceptible dès l’ouverture qui laisse entrevoir toute la finesse de cette cuvée. A la fois fine et concentrée, la bouche promet de belles saveurs de crème de citron, de poire pochée, de tangerine et de bergamote. La finale est une pure ode à la minéralité où la roche concassée ainsi qu’une trame saline viennent conclure la dégustation.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
IGP Pays d'Hérault "Le Petit Clos", Clos Maïa 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Le nez est flamboyant et mêle la framboise écrasée, la chicorée, le gibier, le chocolat au lait, le graphite et le cuir. C’est un vin pénétrant, juteux et bien enroulé, avec des saveurs très intenses de petits fruits noirs et de gibier, et une remarquable énergie en bouche. La finale est fraîche et tactile, avec des tanins suaves. Malgré son prix, il ne s’agit pas d’une simple cuvée « d’entrée de gamme », mais d’un vrai grand vin de terroir.
IGP Pays d'Hérault "Les Trois Terrasses", Mas Gabriel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Le Carignan Noir est mis à l’honneur, il présente des arômes de cerise, de mûre et de cailloux mouillés avec de jolies notes florales où l’on identifie le lilas et la pivoine. D’un beau volume, la bouche est joliment fruitée. Les fruits rouges s’harmonisent à merveille avec les subtiles saveurs de réglisse et de violette nous offrant une certaine complexité lors de la dégustation. Les tanins sont présents mais après un repos en carafe, on retrouve toute la gourmandise du fruit relevé par des épices douces.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "L'Étincelle", Mas Cal Demoura 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Dès l’ouverture, on devine de fins arômes de citron yuzu, de camomille, de fleurs blanches et d'amandes concassées. La bouche parvient à combiner un beau volume avec la vivacité et la salinité des sols de cailloutis calcaires tout en proposant des saveurs très précises de fruits jaunes croquants et d’agrumes. La finale est précise et nette, avec une grande longueur qui s’étire sur le citron confit et le chèvrefeuille. Un grand blanc du Languedoc frais et sapide !
Languedoc "Campredon", domaine Alain Chabanon 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Avec son assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, le millésime 2018 combine la générosité du fruit et l’éclat rocailleux des sols argilo-calcaires. Le nez présente un fruité très pur avec des arômes de fruits rouges écrasés, de raisin frais, de figue et de réglisse. En bouche, on trouve un profil juteux avec une fraîcheur intrinsèque et des tanins droits et précis. De nombreuses saveurs fruitées s’entremêlent, notamment la framboise et la cerise, elles sont complétées par des notes de poivre blanc et de clou de girofle. La finale, fraîche et étendue, laisse place à des reflets cacaotés.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Languedoc "Cascaille", domaine Clavel 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Un blanc rafraîchissant aux accents aromatiques sudistes affirmés, il offre un panel floral et fruité développé grâce à son assemblage judicieux de sept cépages. On y trouve des notes de mirabelle, de citron, de fenouil, de verveine, d’anis, de réglisse et de douces saveurs d’amande fraîche. Sa vivacité aux accents salés tranche sans détour et lui confère une finale croquante et sapide avec de magnifiques amers de zeste de pamplemousse. Le jeu des sept cépages est maîtrisé à la perfection. Nous aimerions déguster davantage de vins blancs du Languedoc de ce niveau-là !
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Languedoc "Copa Santa", domaine Clavel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Un vin épicé et intense à dominante de Syrah et de Grenache en provenance des terroirs d’altitude de Montpeyroux. Son nez évoque des arômes de framboise noire, de cassis, de réglisse, de fleurs écrasées et d’une magnifique touche de graphite. Une expression authentique et raffinée d’un endroit privilégié où le raisin prend le temps de murir. La bouche s’écoule avec un fruité magnifiquement intact, une pointe de saveurs corsées (épices, fumée froide), et une fraîcheur d’une pureté remarquable. Un exemple à suivre !
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Note moyenne
18,2/20
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18,2/20
