Bourgogne "Clos des Boilles", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Porté par un grand millésime 2018, ce Bourgogne s’exprime pleinement dès aujourd’hui et offre un nez fruité ponctué d’arômes floraux. C’est un Pinot tendre et généreux qui n’oublie pas de retranscrire la minéralité de son terroir grâce à une sensation de fraîcheur dès l’entrée de bouche jusqu’à la finale. La texture charnelle de ce vin s’appuie sur une structure tannique de bon niveau et bien en place, à déguster en apéritif avec quelques charcuteries fines ou en accompagnement du poulet rôti du dimanche midi.
Mercurey "La Chagnée", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Quel plaisir de déguster ce Chardonnay profond et onctueux. Son nez est intense et nous offre une promenade enchantée parmi les arômes de pêche, abricot, citron, acacia, tilleul, noisette et curry rouge. Une belle maturité due à un excellent millésime solaire, fait de ce vin le compagnon idéal des poissons en sauce à la crème, des noix de Saint-Jacques au paprika ou des fromages de vache à croûte fleurie. Une suggestion minérale qui vivifie la fin de bouche et nous invite à nous resservir…
Mercurey 1er Cru "La Chassière", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une cuvée de haut niveau au profil juteux et volumineux. Un vin qui honore avec brio son statut de premier cru, tant sa définition aromatique et sa texture de bouche s’expriment avec profondeur et intensité. Une énergie portée par un fruit pur, éclatant, précis et une structure tannique savamment maîtrisée et intégrée. Charmant à souhait, il est prêt à être dégusté, mais pourra évidemment attendre plusieurs années en cave, il développera alors un large panel de notes épicées.
voir la fiche
Note moyenne
17/20
Note moyenne
17/20
Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Clos du Paradis est l’archétype du Mercurey profond, structuré et taillé dans la masse. A l’image d’un Nuits-Saint-Georges ou un Gevrey-Chambertin, il assume pleinement son profil complexe, ferme et fougueux. Concentré et riche en arômes de fruits noirs, d’épices et de notes empyreumatiques, il grandira avec allure au cours de la prochaine décennie. Quand le moment sera venu, mangez du gibier ou un plat mijoté pour répondre à son intensité. Une cuvée de très bon niveau en parfaite adéquation avec sa classification de premier cru.
voir la fiche
Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Un vin puissant et aromatique que nous vous recommandons pour la table. Il est doté d’un luxueux bouquet aux arômes de poire, de pomme mûre, de pêche blanche, de fleur de sureau, de noisettes concassées et de calcaire broyé. Sa texture est riche et intense mais conserve une belle élégance iodée en finale. Un vin de gastronomie à servir avec des poissons en sauce, des volailles relevées ou un plateau de fromages affinés.
voir la fiche
Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Neuchâtel "Pinot Noir", domaine de La Maison Carrée 2016
- 75cl
- Rouge
- Suisse
- Auvernier
Ces magnifiques vignes de Pinot Noir plantées sur un sol marneux et ferrugineux offrent un vin dense au bouquet profond, intense et épicé de fruits rouges, d’algues et d’iode. C’est un vin corsé, généreux mais pur, très élégant et raffiné avec un grand respect du fruit, les saveurs étant juteuses et les tannins fins, parfaitement en harmonie. La finale impressionne par son allonge persistante, son intensité et sa finesse. Les délicates saveurs de fruits rouges ressurgissent et confirment que ce vin est un incontournable de toute la Suisse.
voir la fiche
Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
A l’image des grands vins de Savagnin ouillé du Jura français (sans le goût de noix), cette cuvée se montre pure, fraîche, profonde et aromatique. On trouve une belle complexité d’agrumes, de mirabelle, de jasmin et de craie. En bouche, c’est un Savagnin limpide et rocailleux doté d’une élégante finesse. La finale est longue et complexe avec beaucoup de tension et de vitalité. Une acidité naturelle remarquable qui créé l’équilibre parfait entre maturité du fruit et fraîcheur du terroir.
voir la fiche
Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Neuchâtel "Chasselas Sur Lie", domaine de La Maison Carrée 2018
- 75cl
- Blanc
- Suisse
- Auvernier
Jadis très répandu, aujourd’hui en voie de raréfaction, le Chasselas retrouve ses lettres de noblesses à travers cette cuvée au bouquet fascinant, clair, fumé et caillouteux. C’est mûr, frais et fin, l’attaque en bouche est enrobée et le vin révèle une élégance remarquable avec une structure minérale et une finale salée terriblement stimulante. C’est l’un des Chasselas suisses les plus fascinants et vibrants que nous avons dégusté jusqu’à présent. Après les saveurs de poire, d’agrumes et de craie, des notes de sauge complètent la fin de bouche.
voir la fiche
Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Bourgogne Chardonnay, Domaine De Montille 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Doté d’un bouquet puissant aux arômes de pêche blanche, de zeste de citron et de chèvrefeuille, il se montre très ouvert après une heure passée en carafe. C’est un vin très vibrant, dans le style épuré des De Montille. Il se déploie au fil de la dégustation et offre une bouche équilibrée avec une fine acidité, légèrement épicée avec des saveurs de poire et de pomme verte. Sa finale est tendue, lumineuse. Excellent dès aujourd’hui, il sera à déguster au cours des cinq à sept prochaines années.
voir la fiche
Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Saint-Joseph, Domaine Bernard Gripa 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Magnifique concentration aromatique de fruits noirs aux accents minéraux et de bonbon à la violette, le tout stimulé par des notes de poivre concassé et d’épices orientales. Le vin est charnu et agréablement soyeux, offrant des saveurs dynamiques de myrtille et de framboise sauvage qui confirment son profil juteux. Une finale à la définition nette qui rebondit sur les épices et s’appuie sur une structure solide bien intégrée aux tannins mûrs. Déjà accessible après une longue aération mais il dispose de tout le potentiel pour vieillir une décennie au moins.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Saint-Joseph, Domaine Bernard Gripa 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Un nez profondément parfumé aux senteurs de poire, de nectarine, de figue fraîche avec des notes minérales fumées et d’iode qui ajoutent de la complexité. Ce bouquet de fruits du verger et de chèvrefeuille est complété par une sensation poudreuse (pierres concassées) et une subtile nuance de zeste de citron qui ajoute du mordant à l’ensemble. L’ensemble est généreux, pulpeux, mais présente un profil énergique et une allonge florale en fin de bouche.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Saint-Joseph "Le Berceau", Domaine Bernard Gripa 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Grande envergure aromatique de pulpe de citron, de mandarine, de miel d’acacia, de fenouil et de fleurs de sureau. La bouche est charnue et concentrée, elle offre une texture juteuse au goût de poire et de pamplemousse rose. Au fil de la dégustation les saveurs deviennent plus épicées, plus minérales et donnent une allonge fulgurante à la finale d’une grande sapidité. Une fine note citronnée clôture l’ensemble au profit d’une franche sensation de vivacité.
voir la fiche
Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
