Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le millésime 2016 est un pur exemple d’équilibre, de concentration et de densité. La texture est délicieusement souple avec de fins tanins crayeux. Bien qu’il offre de d’excellents fruits noirs juteux et des nuances savoureuses, il reste légèrement fermé à ce stade de jeunesse. Cependant, les plus patients seront généreusement récompensés car la finale s’annonce longue, parfumée et persistante.
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Note moyenne
18,2/20
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18,2/20
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue d’un patrimoine végétal exceptionnel, cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
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Note moyenne
16,5/20
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16,5/20
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2016 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue d’un patrimoine végétal exceptionnel, cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
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Note moyenne
16,5/20
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Touraine-Amboise "Côt Vieilles Vignes", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Une cuvée extraordinaire issue de vignes de plus de 100 ans sur terroir d’argiles rouges à silex. Ces vignes matures et posées nous offrent un vin d’une grande sagesse, capable d’exprimer les arômes du Côt (Malbec) avec beaucoup de distinction. Le bouquet est frais et floral avec une profondeur intense de fruits sauvages comme la mûre, la framboise, la cerise noire, et des notes de violette, de réglisse, de cèdre, de cuir, de thé noir et de noix de muscade. La bouche est concentrée avec des saveurs corsées et épicées qui s’affinent progressivement vers une finale aux tannins caillouteux et une longue note minérale truffée. Un grand rouge de Loire, unique.
Pic Saint-Loup "Bonne Pioche", domaine Clavel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
La garrigue toute entière, les fruits noirs et le poivre de Timut parfument le verre. A la fois soyeux et doté d’une fraîcheur redoutable, il fait honneur à ce grand terroir de Pic Saint-Loup. Sa texture veloutée renforce ce sentiment de plénitude et le rend déjà prêt à déguster « sur le fruit » pour assouvir notre gourmandise. Son jus généreux ne manque pas de tempérament et ses saveurs poivrées et capiteuses, au accents d’Orient, rappellent qu’il peu aussi patienter quelques années en cave pour dévoiler une complexité accrue, une profondeur inattendue.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Languedoc "Copa Santa", domaine Clavel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Un vin épicé et intense à dominante de Syrah et de Grenache en provenance des terroirs d’altitude de Montpeyroux. Son nez évoque des arômes de framboise noire, de cassis, de réglisse, de fleurs écrasées et d’une magnifique touche de graphite. Une expression authentique et raffinée d’un endroit privilégié où le raisin prend le temps de murir. La bouche s’écoule avec un fruité magnifiquement intact, une pointe de saveurs corsées (épices, fumée froide), et une fraîcheur d’une pureté remarquable. Un exemple à suivre !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Pézerolles est le Premier Cru le plus fin et le plus élégant de Pommard. La parcelle du domaine De Montille se situe dans la meilleure partie, au cœur du Cru. La pureté du millésime 2019 alliée au caractère gracieux du terroir, donne un style particulièrement floral et parfumé. Sa trame est légère, soyeuse, presque évanescente. Ses parfums et sa texture sont si raffinés que l’on pourrait penser déguster un Volnay, pourtant situé de l’autre côté du village. Vinifié avec un tiers de vendanges entières, il en résulte des tannins frais et tendus offrant l’avantage à ce vin d’être accessible en jeunesse mais aussi apte à une longue garde. De la pure dentelle !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Pommard 1er Cru "Les Rugiens-Bas", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
D’une qualité tout à fait exceptionnelle, le climat des Rugiens a le toucher et l’étoffe d’un Grand Cru. De Montille est le plus grand exploitant des Rugiens-Bas, la meilleure partie (l’autre étant Les Rugiens-Hauts), et ce vin a grandement participé à la renommée mondiale du domaine. C’est un vin puissant, ample, charpenté et large d’épaules, celui que feu Hubert De Montille préférait. Ce 2019 révèle des arômes de cerise noire, de mûre, de cassis, de réglisse qui se mêlent à des notes de truffe noire, de chocolat noir et de terre. Son profil est riche, corsé, avec des tannins crayeux mais fermes. Une cuvée d’exception à attendre longuement pour en apprécier son incroyable complexité. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles", domaine De Montille 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Pézerolles est le Premier Cru le plus fin et le plus élégant de Pommard. La parcelle du domaine De Montille se situe dans la meilleure partie, au cœur du Cru. La pureté du millésime 2019 alliée au caractère gracieux du terroir, donne un style particulièrement floral et parfumé. Sa trame est légère, soyeuse, presque évanescente. Ses parfums et sa texture sont si raffinés que l’on pourrait penser déguster un Volnay, pourtant situé de l’autre côté du village. Vinifié avec un tiers de vendanges entières, il en résulte des tannins frais et tendus offrant l’avantage à ce vin d’être accessible en jeunesse mais aussi apte à une longue garde. De la pure dentelle !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Pommard 1er Cru "Les Rugiens-Bas", domaine De Montille 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
D’une qualité tout à fait exceptionnelle, le climat des Rugiens a le toucher et l’étoffe d’un Grand Cru. De Montille est le plus grand exploitant des Rugiens-Bas, la meilleure partie (l’autre étant Les Rugiens-Hauts), et ce vin a grandement participé à la renommée mondiale du domaine. C’est un vin puissant, ample, charpenté et large d’épaules, celui que feu Hubert De Montille préférait. Ce 2019 révèle des arômes de cerise noire, de mûre, de cassis, de réglisse qui se mêlent à des notes de truffe noire, de chocolat noir et de terre. Son profil est riche, corsé, avec des tannins crayeux mais fermes. Une cuvée d’exception à attendre longuement pour en apprécier son incroyable complexité. 1 MAG MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de plus de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15 hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de plus de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15 hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
