VDF "Toison d'Or", domaine Les Poëte 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Ce Pinot Gris fait figure d’exception et démontre que Guillaume Sorbe est incontestablement l’un des vignerons les plus audacieux et talentueux de la région. A l’ouverture, c’est d’abord sa précision qui nous marque avec de belles notes de poivre blanc, de bigaradier, de feuille de cédratier avec un léger fumé qui vient compléter cet élégant bouquet aromatique. La bouche offre une matière veloutée où des saveurs de coriandre, de jasmin étoilé, de chlorophylle et de fleur d’abricotier qui s’équilibrent et nous séduisent par leur extraordinaire finesse. La finale, étonnante de minéralité, s’illustre par une sensation crayeuse et tranchante.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
VDF "Orphée", domaine Les Poëte 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
La cuvée Orphée bénéficie d’un élevage prolongé sur lies fines, lui offrant le temps nécessaire pour gagner en profondeur. Le nez présente des arômes de lys, d’écorce de citron, de pamplemousse rose et d’herbe fraîchement coupée. Avec l’oxygène et la prise de température, de nouvelles notes aux accents exotiques apparaissent : le kaki, la papaye et la goyave se fondent habilement à l’ensemble. La bouche brille de son éclat minéral, elle mêle la puissance du terroir à l’acidité bien jugée des agrumes citronnés, avec une pointe noble d’amertume, garantissant équilibre et gourmandise. La finale offre une belle salinité tout droit issue du terroir.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
VDF "Argos", domaine Les Poëte 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Tonique, fraîche et gourmande, c’est ainsi que se présente la cuvée Argos 2019. Sur un sol sableux composé de graves alluvionnaires, le Sauvignon présente une importante vivacité et des notes végétales habillement maîtrisées aux accents de sauge, d’agrumes et de fruits mûrs comme la mangue et le litchi. Après quelques minutes d’ouverture, le citron jaune et la minéralité de la pierre à fusil prennent le relais. La bouche offre une belle tension et une texture délicatement grasse avec une pointe de fleur d’oranger et d’épices douces jusqu’à la finale profonde et sapide. Un ensemble cohérent et élégant parfaitement adapté pour les meilleurs accords mets et vins.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Touraine Blanc "Quatre Mains", domaine La Grange Tiphaine 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée confidentielle qui met à l’honneur toute la pureté du Sauvignon, relayée par de beaux amers, Quatre Mains est un vin racé et élégant qui exprime avec malice le merveilleux terroir d’argile et de silex d’Amboise. La richesse du millésime 2022 s’exprime sans excès avec des senteurs de pivoine, de tilleul, de fleur d’oranger avec quelques notes de papaye et de figue de Barbarie. Après aération, on est conquis par de suaves accents floraux et de subtiles touches d’épices exotiques. A la dégustation, c’est un toucher de bouche délicat qui traduit une finesse ciselée avec une fantastique palette de saveur de fleurs blanches, de fruits exotiques teintés d’une minéralité réjouissante.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Touraine-Amboise "Violetta", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée rare issue des plus vieilles vignes de Côt du domaine (115 à 120 ans), Violetta brille par son élevage de 36 mois exclusivement effectué en amphore lui permettant de se doter d’une certaine brillance et d’une tendre douceur. Le nez fait preuve de précision et de pureté avec les senteurs typiques du cépage. On entrevoit ainsi toute la finesse de la fraise des bois, la myrte, du curcuma et de baies sauvages avec des notes plus épicées qui apparaissent à l’aération. A la dégustation, on est séduit par son amplitude et une longueur en bouche incomparables à travers des saveurs pénétrantes de mûre de ronce, de grain de café, de moka et d’épices douces qui donnent à ce 2019 une toute autre dimension à mesure que le vin s’ouvre.
VDF "Vin Orange", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
A la différence d’un vin blanc sec traditionnel, ce vin orange est issu d’une macération où le jus des raisins est laissé au contact des peaux pendant 6 mois, ce qui lui donne de la couleur, de la texture et des arômes tout simplement uniques, tout en préservant la fraîcheur et la sapidité du terroir. Ce 2022 brille par son dynamisme et sa finesse, avec une grande profondeur d’arômes d’orange sanguine, de zeste de pamplemousse rose et de poivre blanc, qui ne sont pas sans rappeler l’emblématique cocktail Negroni et son amertume parfaitement maitrisée. Il y a du gras en milieu de bouche, avec une excellente concentration et une emprise structurée légèrement tannique. Rare et délicieux !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
LA VERTICALE | Coffret 6 millésimes - Touraine-Amboise Côt "Vieilles Vignes", domaine La Grange Tiphaine 2015 à 2020
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Nous savons à quel point les vins rouges de Loire vieillissent bien. Coralie et Damien le démontrent une fois de plus avec ce coffret rarissime composé de six (grands) millésimes de la cuvée « Côt Vieilles Vignes » dont les vignes sont âgées de plus de 100 ans. Le terroir d’argiles rouges à silex apporte sa touche de minéralité et une distinction sans commune mesure à ce grand vin ligérien. Parcourez et appréciez cette sélection de six millésimes : 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 !
VDF "Rouge Serine", Clusel-Roch 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
La Serine est une variété de Syrah qui se distingue par ses faibles rendements et la concentration qu’elle apporte aux vins qui en sont issus. Tout en finesse, le nez s’exprime sur les fruits rouges avec des notes d’épices douces et de tabac blond, et de beaux arômes de bâton de réglisse. Dans un contexte aromatique plus accessible, ce vin rappelle le style des Côte-Rôtie voisines. La bouche est suave, elle présente des saveurs de bonbon à la violette, de cerise acidulée, de mûre, de poivre blanc et d’olive noire. D’une belle longueur, la finale offre une texture douce et raffinée avec un équilibre irréprochable.
VDF "J'en Veux Encore", A. & JF Ganevat 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Jura
J’en Veux Encore est une cuvée rassemblant les raisins d’amis vignerons de Jean-François. Les provenances sont variées mais le tronc commun réside dans une agriculture non interventionniste. On y trouve quelques cépages fort appréciés : Gamay, Trousseau, Pinot Noir, Gamaret, Syrah, Grenache… Le nez est charnu et complet, avec une expression marquée par un beau panier de fruits rouges mûrs et de fines notes aux tendances poivrées (poivre de Timut notamment). La bouche est immédiatement accessible, la matière tapisse agréablement l’ensemble du palais, les saveurs imprègnent les papilles pour un long moment. Une cuvée particulièrement savoureuse et gourmande !
VDF "J'en Veux Encore", A. & JF Ganevat 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
J’en Veux Encore est une cuvée rassemblant les raisins d’amis vignerons de Jean-François. Les provenances sont variées mais le tronc commun réside dans une agriculture non interventionniste. On y trouve quelques cépages fort appréciés : Gamay, Trousseau, Pinot Noir, Gamaret, Syrah, Grenache… Le nez est charnu et complet, avec une expression marquée par un beau panier de fruits rouges mûrs et de fines notes aux tendances poivrées (poivre de Timut notamment). La bouche est immédiatement accessible, la matière tapisse agréablement l’ensemble du palais, les saveurs imprègnent les papilles pour un long moment. Une cuvée particulièrement savoureuse et gourmande !
VDF "De Toute Beauté", A. & JF Ganevat 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
Cette cuvée est un assemblage original de cépages anciens du Jura, principalement de Trousseau, Enfariné, Pinot Noir, Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, l'Argant, Peurion, Isabelle… L’ensemble étant complété par un Gamay issu de l’AOC Fleurie dans le Beaujolais. Un savant mélange dont Jean-françois Ganevat s’est fait la spécialité ! Le nez est en dentelle, floral et réglissé, le tout doté d’une forte minéralité. La matière de bouche est dans une lignée similaire, son style est pur et porté par une fraîcheur intrinsèque.
VDF "Odyssée", domaine Les Poëte 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Le Pinot Noir qui compose cette cuvée est exclusivement issu du terroir de Reuilly, son style mûr et vibrant lui donne des airs bourguignons, il « pinote » dès le premier nez. Doté d’une belle intensité et d’arômes de cerise rouge et de fleurs, ses accents fumés invitent à la dégustation. La bouche présente un fruit croquant et charnu à la fois dans un équilibre de saveurs où la fraîcheur du sol rejoint harmonieusement la générosité du millésime. L’attaque est douce, le vin gagne progressivement en volume au contact de l’oxygène, puis il se laisse dompter par une longue finale méticuleusement fumée. 1 MAG MAX / CLIENT.
