Touraine Sauvignon "Le S", domaine Les Poëte 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vos avantages
Note du domaine
Toison d'Or est un pinot gris d'envergure, à la richesse solide qui ne bascule pas, pour autant, dans un caractère excessif.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : VDF
Millésime : 2019
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Gris
Terroir : Argilo-calcaire, graves alluvionnaires, sable rouge sur sous-sol calcaire et argilo-limoneux
Vinification : Vendange manuelle, débourbage à froid, levures indigènes, collage, non filtré
Élevage : 20 mois en demi-muid de 600 litres avec peu de bois neuf
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2034
Boire avant : 2036
Température de service : 14°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le VDF « Toison d’Or », domaine Les Poëte 2019 est un vin blanc de Loire que vous apprécierez avec une lotte aux agrumes, une volaille cuite à basse température mais aussi un ceviche de langoustines ou encore un Sainte-Maure de Touraine.