Languedoc "Sainte-Agnès", Domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Cette cuvée prouve que les blancs du Languedoc sont capables d’offrir chair et fraîcheur à la fois. Ce terroir argilo-calcaire dolomite, naturellement riche en magnésium, apporte à la vigne un supplément de vigueur et diffuse en filigrane une minéralité éclatante. Ce vin offre une multitude d’arômes de fruits secs, de fleurs blanches et d’agrumes grâce à la Roussanne (50%) et à la Marsanne (10%). La Clairette (20%) et les Grenaches blancs et gris (20%) s’associent pour donner corps et verticalité à la cuvée.
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Note moyenne
14,5/20
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14,5/20
Coteaux-du-Languedoc "Les Cocalières", domaine d'Aupilhac 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
C’est à 350 mètres d’altitude, où les vignes sont exposées Nord-Ouest, que se trouve cette parcelle de blancs. Quatre cépages sont assemblés : Roussanne 30%, Marsanne 20%, Rolle 30%, Grenache Blanc 20% et produisent un vin au caractère frais et long en bouche. Beaucoup d’arômes de fruits blancs et jaunes très juteux : abricot, pêche, poire, ananas, fruit de la passion et des notes de cire d’abeille. Beau volume et gourmandise s’associent à une fraîcheur naturelle tout en filigrane. Un superbe vin blanc typé « sud » à servir avec des gambas poêlées au curry, des fromages de vache coulants ou des poissons de rivière.
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Note moyenne
15/20
Note moyenne
15/20
IGP de l'Hérault "Les Clapas", Domaine du Pas de l'Escalette 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Superbe vin blanc de gastronomie qui associe son côté sudiste à la minéralité des terroirs de l’Escalette. Issue du subtil assemblage de quatre cépages : Grenache blanc, Carignan blanc, Grenache gris et Terret Bourret, cette cuvée se démarque par sa plénitude aromatique et la précision de sa finale. Un tempérament juteux mais toujours guidé par une fraîcheur naturelle, ce vin démontre avec brio tout le potentiel viticole de la région.
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Note moyenne
16/20
Note moyenne
16/20
Hermitage, Domaine Marc Sorrel 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Millésime de concentration par excellence, Marc Sorrel a usé de son savoir-faire pour produire un Hermitage blanc fantastique de puissance et de vivacité. Ce 100% marsanne issu des Greffieux, nous invite avec passion dans son univers aromatique si complexe : zeste de citron, rhubarbe, poire conférence, curry, amandes fraîches, fleur d’oranger, une pointe de miel et un caractère iodé en finale.
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Note moyenne
17,5/20
Note moyenne
17,5/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "l'étincelle", Mas Cal Demoura 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
D’une rare précision avec des amers splendides, L’Etincelle porte bien son nom : un blanc pur et aromatique à la finale salivante. Bien typé par le Chenin, qui entre à hauteur de 60% dans son assemblage, il est très frais, net et dynamique, long en bouche avec des nuances de poire Williams. Un vin blanc du sud de très haut volée, toute l’équipe de Parcellaire salue unanimement le travail réalisé par le domaine !
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Note moyenne
15,5/20
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15,5/20
