Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Rollin Père & Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Une belle concentration d’arômes de cerise, de framboise et de mûre, dans un style suave et gourmand. Ce pinot noir expressif et parfumé offre des notes subtilement épicées et des saveurs particulièrement juteuses. Sa structure souple le rend très agréable dans sa jeunesse, on le déguste au moment de l’apéritif ou à table avec viandes grillées, c’est le compagnon idéal des moments simples et réconfortants.
Pernand-Vergelesses "Les Cloux", domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Un nez très frais et aérien aux arômes de lilas, de pêche blanche, de poire, de zeste de citron et de pain grillé. Beaucoup d’élégance et de complexité avec une sensation minérale parfaitement nette. La justesse aromatique impressionne, le vin est complet et son équilibre irréprochable. En bouche, les saveurs de fruits blancs et de minéraux percutent les papilles et dévoilent une grande sensation de dynamisme, avec une texture séduisante avant de culminer dans une finale ciselée où la complexité affichée par le nez revient en beauté.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Pernand-Vergelesses "Les Cloux", domaine Rollin Père et Fils 2019 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Un nez très frais et aérien aux arômes de lilas, de pêche blanche, de poire, de zeste de citron et de pain grillé. Beaucoup d’élégance et de complexité avec une sensation minérale parfaitement nette. La justesse aromatique impressionne, le vin est complet et son équilibre irréprochable. En bouche, les saveurs de fruits blancs et de minéraux percutent les papilles et dévoilent une grande sensation de dynamisme, avec une texture séduisante avant de culminer dans une finale ciselée où la complexité affichée par le nez revient en beauté.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille", domaine Rollin Père et Fils 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Une nouvelle fois, Sous Frétille s’impose en concentration et en vivacité minérale avec un bouquet composé d’arômes frais de poire, de pêche blanche, d’acacias, d’amande grillée, de citron et d’iode. La bouche est admirablement accompagnée d’une tension intrinsèquement saline et percutante, le volume s’appuie sur une trame fraîche et brillante héritée de ce terroir rocheux. Le vin s’élève jusqu’à la finale longue et persistante aux notes très fines de roche concassée. Un incontournable de Pernand-Vergelesses !
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots", domaine Rollin Père et Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le sol argileux et chargé en fer donne toutes ses lettres de noblesse au pinot noir de Pernand. A la fois profond et minéral, le bouquet de ce Fichots 2018 séduit d’emblée grâce à ses arômes de fraise écrasée, de baies noires, de terre humide et d’épices douces. Après plusieurs minutes d’aération, le nez dévoile tout le charme fruité et minéral des vins de la Côte de Beaune. Il gagne en volume, en rondeur et en douceur. La bouche affiche une noble rusticité avec des saveurs fruitées denses et corsées dotées d’une grande énergie intrinsèque, la structure tannique parfaitement mûre montre que cette cuvée possède un potentiel de vieillissement évident.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots", domaine Rollin Père et Fils 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le sol argileux et chargé en fer donne toutes ses lettres de noblesse au pinot noir de Pernand. A la fois profond et minéral, le bouquet de ce Fichots 2018 séduit d’emblée grâce à ses arômes de fraise écrasée, de baies noires, de terre humide et d’épices douces. Après plusieurs minutes d’aération, le nez dévoile tout le charme fruité et minéral des vins de la Côte de Beaune. Il gagne en volume, en rondeur et en douceur. La bouche affiche une noble rusticité avec des saveurs fruitées denses et corsées dotées d’une grande énergie intrinsèque, la structure tannique parfaitement mûre montre que cette cuvée possède un potentiel de vieillissement évident.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses", domaine Rollin Père et Fils 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
C’est le vin rouge le plus élégant du domaine, son terroir très caillouteux lui confère une précision aromatique exceptionnelle. Le nez de ce 2018 s’ouvre harmonieusement sur des arômes ultra purs, raffinés et frais, de petits fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, de gibier, de terre, de cuir et de pierres concassées. Son bouquet floral et intense rappelle à quel point le pinot noir peut s’épanouir dans ces magnifiques terrains calcaires et friables. L’entrée de bouche est dense avec des saveurs racées et nettement minérales grâce à un grain de tanins très fin, le tout enveloppé dans une finale mûre et divinement équilibrée, rehaussée par une belle rusticité épicée.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses", domaine Rollin Père et Fils 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
C’est le vin rouge le plus élégant du domaine, son terroir très caillouteux lui confère une précision aromatique exceptionnelle. Le nez de ce 2018 s’ouvre harmonieusement sur des arômes ultra purs, raffinés et frais, de petits fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, de gibier, de terre, de cuir et de pierres concassées. Son bouquet floral et intense rappelle à quel point le pinot noir peut s’épanouir dans ces magnifiques terrains calcaires et friables. L’entrée de bouche est dense avec des saveurs racées et nettement minérales grâce à un grain de tanins très fin, le tout enveloppé dans une finale mûre et divinement équilibrée, rehaussée par une belle rusticité épicée.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune clair, reflets brillants
- Nez : Le nez de ce 2019 impressionne par sa minéralité saisissante et ses senteurs fraîchement fruitées, croquantes, florales et empyreumatiques. Après une belle aération, il dévoile des notes de citron, de litchi, de pierre humide, de poire, de lilas, d’amande torréfiée, de roche concassée, de beurre frais et de noisette.
- Bouche : La bouche abonde de reflets sapides et minéraux, elle s’enroule autour d’un extrait sec absolument splendide de netteté et de précision. L’acidité est teintée d’agrumes sur la longueur offrant une colonne vertébrale incroyablement ferme et solide.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Corton-Charlemagne
Millésime : 2019
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Sols calcaires sur des marnes très pauvres
Vinification : Vendanges manuelles, longue presse, débourbage puis fermentations en fûts de chêne
Élevage : 12 mois d’élevage en fûts de chêne, 50% de bois neuf
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2024 - 2038
Boire avant : 2040
Température de service : 12°C
Ouverture : 3 heures d’aération en bouteille
Instant gourmand
Le Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père et Fils 2019 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez avec une cassolette de noix de Saint-Jacques, les poissons de roche ou des gambas poêlées à l’anis. Après quelques années, il sera remarquable en accompagnement d’une volaille de Bresse sauce crème aux morilles.
Le nez de ce 2019 impressionne par sa minéralité saisissante et ses senteurs fraîchement fruitées, croquantes, florales et empyreumatiques. Après une belle aération, il dévoile des notes de citron, de litchi, de pierre humide, de poire, de lilas, d’amande torréfiée, de roche concassée, de beurre frais et de noisette. La bouche abonde de reflets sapides et minéraux, elle s’enroule autour d’un extrait sec absolument splendide de netteté et de précision. L’acidité est teintée d’agrumes sur la longueur offrant une colonne vertébrale incroyablement ferme et solide. Tout simplement formidable !