Côtes-du-Rhône "Jardin Secret", domaine Montirius 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
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Notre dégustation
- Robe : Grenat soutenu.
- Nez : Le nez est magnifique, il présente une dominante de cassis et de myrtille, mais aussi de thym frais, de poivre noir, de tapenade d’olives et de clou de girofle.
- Bouche : En bouche, on découvre un vin à la forte concentration de fruits rouges, de moka et d’orange sanguine, le tout soutenu par une trame tannique douce et finement épicée.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOP : Vacqueyras
Millésime : 2017
Type : Vin rouge
Degrés : 14%
Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
Terroir : Vignes de 70 ans sur sol de marnes argileuses bleues en sous-sol
Vinification : Vendange manuelle, vinification en cuve ciment, éraflage total, léger foulage et levures naturelles du raisin
Élevage : En cuve ciment sans revêtement intérieur pendant deux hivers puis en bouteille
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2035
Boire avant : 2040
Température de service : 16°C
Ouverture : 2 heures d’ouverture en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Vacqueyras « Garrigues », domaine Montirius 2017 est un vin rouge de la Vallée du Rhône que vous apprécierez avec un filet de chevreuil du gâtinais, des panais rôtis au beurre noisette, mais aussi une poêlée de girolles et chanterelles ou encore un rôti de bœuf sauce moutarde au miel.