Irancy, domaine Isabelle & Denis Pommier 2019
Caractéristiques

Irancy, domaine Isabelle & Denis Pommier 2019

Un Irancy remarquable qui se déroule dans le verre avec des notes de cerises, de pétales de roses et de baies noires mêlées de cacao frais et d’épices chaudes. La bouche est charmante, mi-corsée, étagée et bien concentrée, avec une belle précision et des acides bien jugés. La finale est longue et se termine avec une franche expression du fruit et des tanins riches et poudrés. C’est une franche réussite pour ce millésime 2019 !

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 17,8/20
stars wrapper
89
100
coup de
« Certainly delicious »

A distinctly earthy and overtly sauvage nose reflects notes of dark cherry, black raspberry and an interesting hint of aged leather. There is both good cut and vibrancy to the relatively refined flavors that aren't especially dense but they're certainly delicious. The mildly warm finish is presently a bit raspy though I suspect that the tannins will round out quickly. Worth a look.

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Le bouquet est fin, minéral et très attrayant, il sort du verre avec confiance. Il est vif, pierreux, très équilibré et concentré, assez sophistiqué pour un village. La bouche est fraîche et croquante avec de beaux agrumes teintés de zeste d'orange, délimités et concentrés avec une touche de citron yuzu animant la finale. C'est un Chablis tout à fait délicieux à déguster maintenant, il a beaucoup de personnalité et s’impose comme un exemple standard de référence du vignoble.
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rated Note moyenne 18,2/20
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Un Premier Cru de la rive gauche où les vignes de près de 50 ans reposent sur des sols de marnes blanches. Le nez offre des senteurs franches d’écorce de citron, de craie, de silex et de poire pochée bien persistantes. La bouche est jolie dès l’attaque avec des notes de pêche et de zeste d’orange qui séduisent immédiatement les sens. La finale est vive et assez saline, elle persiste bien en bouche et diffuse une belle puissance issue du sol.
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rated Note moyenne 18,4/20
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Un Premier Cru droit, typé, à la minéralité très expressive. Son bouquet frais est animé par des senteurs de granit et de silex qui gagnent en évidence au contact de l’oxygène. Les vieilles vignes de plus de 60 ans lui donnent un poids véritable. La bouche est vive et croquante avec des notes de citron vert et d’abricot à l’attaque, un fil vif d’acidité et une fine tension sur la finale jolie et raffinée. C’est un vin précis avec une salinité attractive.
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rated Note moyenne 18,4/20
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Rouge profond rubis
  • Nez : Des notes de cerises, de pétales de roses et de baies noires mêlées de cacao frais et d’épices chaudes.
  • Bouche : La bouche est charmante, mi-corsée, étagée et bien concentrée, avec une belle précision et des acides bien jugés. La finale est longue et se termine avec une franche expression du fruit et des tanins riches et poudrés.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Irancy

Millésime : 2019

Type : Vin rouge

Degrés : 13%

Cépage : 100% Pinot Noir

Terroir : Calcaire du Kimméridgien

Vinification : Traditionnelle

Élevage : En fûts de plueisurs vins pendant 12 mois

Culture : Agriculture biologique

advice

Conseils de service

Apogée : Jusqu’à 2025

Boire avant : 2026

Température de service : 16°C

Ouverture : 2 heures avant le service ou 30 minutes de carafe

Instant gourmand

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