Vosne-Romanée, domaine Hudelot-Noëllat 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
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Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis
- Nez : Le nez est d’une netteté exemplaire, il présente un mélange de fruits rouges et noirs avec une forte minéralité et une tension bourguignonne exceptionnelle.
- Bouche : La bouche se manifeste avec une structure et une délimitation fines, et encore une fois, une superbe minéralité. La tension est palpable et propulse le vin jusqu’à la finale.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vosne-Romanée
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot noir
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Vendange manuelle, levures indigènes, éraflage à 80%, sans collage ni filtrage
Élevage : 16 mois en fûts de chêne dont 30% de bois neuf
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2025-2035
Boire avant : 2040
Température de service : 17°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Vosne-Romanée 1er Cru « Les Beaumonts », domaine Hudelot-Noëllat 2020 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec des aiguillettes de canard sauce aux airelles, un caneton à l’orange sanguine et au curcuma mais aussi un coquelet à l’estragon ou encore une dinde aux épices.