Touraine-Amboise "Côt Vieilles Vignes", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Une cuvée extraordinaire issue de vignes de plus de 100 ans sur terroir d’argiles rouges à silex. Ces vignes matures et posées nous offrent un vin d’une grande sagesse, capable d’exprimer les arômes du Côt (Malbec) avec beaucoup de distinction. Le bouquet est frais et floral avec une profondeur intense de fruits sauvages comme la mûre, la framboise, la cerise noire, et des notes de violette, de réglisse, de cèdre, de cuir, de thé noir et de noix de muscade. La bouche est concentrée avec des saveurs corsées et épicées qui s’affinent progressivement vers une finale aux tannins caillouteux et une longue note minérale truffée. Un grand rouge de Loire, unique.
Touraine Rouge "Clef de Sol", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Deux tiers de Cabernet-Franc et un tiers de Côt (le nom local du Malbec) pour cette Clef de Sol désormais incontournable. Son style fruité et minéral valorise à merveille la complexité du terroir d’Amboise, où les vieilles vignes de 60 ans s’enracinent. Le nez brille d’arômes de fleurs et de fruits croquants, offrant notamment une belle promenade entre le cassis, la mûre et les baies de myrtille sauvage. La bouche est vraiment délicieuse, avec une entrée franche et attractive. La finale s’appuie sur des tanins mûrs sans aucune lourdeur, au contraire, on retrouve en fin de bouche un regain de fraîcheur juste irrésistible.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Touraine-Amboise "Violetta", domaine La Grange Tiphaine 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Des vignes de Côt âgées de 115 à 120 ans, ainsi qu’un élevage exclusivement réalisé en amphores durant trois ans. C’est un vin rarissime que Coralie et Damien produisent le plus naturellement possible selon les préceptes de la biodynamie. Le matériel végétal est exceptionnel et assure un nez dense et intense aux arômes à la fois mûrs et corsés de fruits sauvages et d’épices très douces. C’est difficile à décrire, mais ce vin se présente à la fois comme puissant et caressant. L’élevage en amphore est un succès, la bouche dévoile une forme de rondeur aux tanins adoucis tout en préservant une droiture vertigineuse. Une grande bouteille !
LA VERTICALE | Coffret 6 millésimes - Touraine-Amboise Côt "Vieilles Vignes", domaine La Grange Tiphaine 2015 à 2020
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Nous savons à quel point les vins rouges de Loire vieillissent bien. Coralie et Damien le démontrent une fois de plus avec ce coffret rarissime composé de six (grands) millésimes de la cuvée « Côt Vieilles Vignes » dont les vignes sont âgées de plus de 100 ans. Le terroir d’argiles rouges à silex apporte sa touche de minéralité et une distinction sans commune mesure à ce grand vin ligérien. Parcourez et appréciez cette sélection de six millésimes : 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 !
Montlouis-sur-Loire "Clef de Sol", domaine La Grange Tiphaine 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
La cuvée Clef de Sol sonne comme un hommage à ce grand terroir de Montlouis-sur-Loire, capable de nous emmener vers la pureté du minéral. Les vignes âgées de 80 ans contribuent à l’expression profonde d’arômes légèrement maltés de fruits à noyau et de fleurs séchées. Le bouquet est riche et compact avec des notes de pêche de vigne, de gelée de coing et d’amandes torréfiées. La bouche est construite sur une trame citronnée et rocheuse tout en préservant la texture douce d’un fruit parfaitement mûr. La finale est puissante, en volume et en accroche, c’est la signature d’un grand terroir admirablement maîtrisé par des vignerons talentueux.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Montlouis-sur-Loire "Les Epinays", domaine La Grange Tiphaine 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Epinays offrent une délicate fraîcheur au nez avec des notes de jus de poire, de tabac blond, de pain d’épices, d’abricot séché, de pamplemousse et de rose. La complexité aromatique est affolante, c’est un pur bonheur ! La bouche est magnifiquement harmonieuse avec une texture soyeuse et mûre de fruits du verger. La puissante minéralité du terroir est mise en valeur dans une longue finale fraîche et persistante aux saveurs subtiles de pomme verte et de poivre blanc. Sans discussion possible, cette cuvée est incontournable dans votre cave !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
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Notre dégustation
- Robe : Jaune clair aux reflets brillants, mousse crémeuse et bulles vives
- Nez : La bulle est vive et joyeuse, elle porte des arômes de pêche jaune, de poire et de coing avec une fine note de miel. Une énergie folle adossée à une fraîcheur évidente.
- Bouche : La bouche est savoureuse, elle mêle habillement la maturité d’un fruit de grande qualité à une bulle chargée d’énergie.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Montlouis-sur-Loire
Millésime : 2020
Type : Effervescent
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Chenin blanc
Terroir : Sols sablo-argileux
Vinification : Les raisins ont été ramassés à un degré potentiel de 13,8%. Encore en fermentation, le vin est mis en bouteille avec 14g/L de sucres résiduels. Ainsi, la prise de mousse se fait sans aucun adjuvant mais uniquement grâce à la qualité intrinsèque du raisin.
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2025
Boire avant : 2026
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures avant le service ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Montlouis-sur-Loire « Nouveau Nez », domaine de La Grange Tiphaine 2020 est un vin blanc effervescent de Loire que vous apprécierez à l’apéritif avec des gougères au fromage, ou à table avec des filets de poisson aux petits légumes, un cabillaud aux échalotes, une sole meunière citronnée ou une lotte en sauce au lait de coco et champignons de Paris.
Un pétillant naturel d’une qualité exceptionnelle réalisé sans aucun adjuvant. La bulle est vive et joyeuse, elle porte des arômes de pêche jaune, de poire et de coing avec une fine note de miel. Une énergie folle adossée à une fraîcheur évidente. La bouche est savoureuse, elle mêle habillement la maturité d’un fruit de grande qualité à une bulle chargée d’énergie. Un vin de plaisir à déguster en toutes occasions, notamment au moment de l’apéritif avec quelques tapas.