Anjou "Quarts", domaine Belargus 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Quarts jouit d’une parfaite exposition sur le versant Sud de la croupe avec des sols de schistes qui apportent de fins amers minéraux et de la brillance à cette cuvée. Dès l’ouverture, on devine un vin pur et délicat avec des arômes de bergamote, d’acacia, de citron de Sicile et d’amande grillée. L’attaque en bouche est pleine d’énergie et s’appuie sur de stimulantes saveurs florales et finement salines. Légèrement plus mûr que les autres cuvées du domaine, le fruité y est plus présent avec des saveurs de pêche plate, d’abricot et de zeste d’orange qui accompagnent en douceur des notes de fleurs blanches et d’herbes aromatiques. La finale brille magnifiquement par sa légère amertume que lui confère les sols de schistes du Précambrien.
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Note moyenne
19,6/20
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19,6/20
Anjou "Bonnes Blanches", domaine Belargus 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Le Chenin prend racine sur des sols de schistes talqueux, recouverts d'argile et de cailloux blancs de quartz. Un terroir qui mériterait la classification de Grand Cru tant sa complexité et sa richesse offrent à cette cuvée une identité unique et une tenue persistante. Le nez est racé, c’est un Chenin d’une grande précision. Il développe des arômes de fenouil, de menthe poivrée, d’huile de citron et de roche concassée. La texture de bouche est délicate et retranscrit parfaitement toute l’intensité tranchante du sol avec des notes de chèvrefeuille, de coing, de pomme et de croissant au beurre. La finale souligne à merveille la fine acidité saline et minérale de ce fabuleux terroir de schistes.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Anjou "Treilles" (Monopole), domaine Belargus 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Surplombant le Layon, cette parcelle très pentue aux sols de roches magmatiques est un Monopole du domaine. La cuvée se démarque par un élevage largement prolongé, ce qui lui confère un potentiel de garde monumental et une concentration aromatique unique. Le nez s’ouvre avec beaucoup d’élégance et de pureté, il présente une dominante de fruits jaunes mûrs et de pâtisserie au beurre frais avec de fines touches de fleur d’oranger et sureau. Sa dimension minérale est monumentale, c’est un joyau. La bouche est nerveuse et laisse place à une intense sensation rocheuse, puis à des saveurs de fleur d’acacia, de caramel mou et de zeste de pamplemousse confit...
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Savennières "Gaudrets", domaine Belargus 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Réunissant un ensemble de parcelles aux sols de sables éoliens et de schistes noirs sur les hauteurs de Savennières, les Gaudrets est une cuvée qui se positionne en véritable référence de l’appellation. Un millésime 2020 qui s’ouvre sur de fines notes délicatement fruitées où les agrumes se mêlent aux fleurs blanches, nous offrant ainsi une merveilleuse interprétation de ce terroir incontournable. La bouche est enveloppante et raffinée avec des saveurs minérales et salines d’une intensité bien jugée, elle gagne progressivement en volume et trouve un équilibre habile entre l’iode et le panier de fruits jaunes. C’est excellent !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Anjou "Anjou Noir", domaine Belargus 2020 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les quatre parcelles à l’origine de cette cuvée bénéficient d’une exposition plein Ouest, très favorable à l’obtention de belles maturités. On apprécie le bouquet intense et concentré de fruits à noyaux et de fleurs blanches, ponctué de notes caillouteuses apportées par les sols schisteux. Ce vin a été élevé en cuves inox sur ses lies pendant presque un an, ce qui lui confère un profil résolument soyeux où se succèdent les saveurs de poire pochée, de mirabelle et de combava, qui s’harmonisent avec la puissance minérale du terroir.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Anjou "Rouères", domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Rouères est un terroir aux sols maigres et chauds, reposant sur des grès poudingues qui ont pour particularité d’accumuler la chaleur de la journée pour la restituer la nuit. Le nez de ce 2019 fait preuve d’une précision à la fois saline et rocailleuse, il s’ouvre progressivement avec des notes de fruits blancs et jaunes juteux, et des touches de pain grillé rappelant certains grands Rieslings du Nord de l’Alsace. La bouche se présente avec ses saveurs subtiles de date séchée et de viande fumée qui s’articulent autour d’une trame de pierre chaude, c’est délicieux. Servie par un immense millésime 2019, la bouche fait preuve d’une générosité fruitée, mais elle s’accompagne aussi de notes citronnées et épicées du plus bel effet. Remarquable.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Anjou "Veau", domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Le terroir de Veau est situé dans un petit vallon de l’Anjou aux sols très minces sur une langue de schistes affleurants. Un sol bien particulier qui confère à cette cuvée une forte tension minérale et une fabuleuse persistance. Sur ce millésime 2019, le domaine nous livre un Chenin d’une grande intensité qui évolue tout au long de la dégustation en nous proposant de beaux arômes de mangue mûre à point, de bergamote et de citron confit. Le palais est tout aussi riche avec des saveurs de miel d’acacia et de jasmin étoilé qui succèdent aux notes de fruits tropicaux typiques des vins de la région. La finale fait quant-à-elle preuve d’une excellente longueur et d’une éclatante acidité cristalline.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Anjou "Quarts", domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Quarts jouit d’une parfaite exposition sur le versant Sud de la croupe avec des sols de schistes qui apportent de fins amers minéraux et de la brillance à cette cuvée. Ce 2019 s’ouvre avec un bouquet profond d’abricot et de fruits en gelée, avec une fine tension sous-jacente qui rappelle le pamplemousse et le citron yuzu. La bouche dévoile un Chenin tout en précision avec des saveurs de fruits du verger et de citron vert, où s’entremêlent des notes de graphite et de roches cristallines qui s’étendent jusqu’à une finale pure et longue.
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Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
Savennières "Ruchères" (Monopole), domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Ruchères est un Monopole du domaine où l’on retrouve de rarissimes schistes pourpres profondément fracturés où les racines du Chenin puisent leurs nutriments. Le bouquet du millésime 2019 s’ouvre sur des arômes de pêche plate blanche, d’ananas, de chèvrefeuille, de cardamome et de poivre blanc concassé. Après un long élevage de 22 mois en demi-muids de 600 litres, la bouche offre une grande profondeur de saveurs, ainsi qu’une texture élégamment satinée. Les notes de roches concassées sont omniprésentes, elles sont complétées par la bergamote et le citron yuzu. La finale d’une fabuleuse allonge assure un important potentiel de vieillissement.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Or intense.
- Nez : De fines notes délicatement fruitées où les agrumes se mêlent aux fleurs blanches, nous offrant ainsi une merveilleuse interprétation de ce terroir incontournable.
- Bouche : La bouche est enveloppante et raffinée avec des saveurs minérales et salines d’une intensité bien jugée, elle gagne progressivement en volume et trouve un équilibre habile entre l’iode et le panier de fruits jaunes.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Savennières
Millésime : 2020
Type : Vin blanc
Degrés : 13,7%
Cépage : 100% Chenin
Terroir : Plateau de sables éoliens et de schistes noirs en profondeur
Vinification : Vendange manuelle, mise en cuve par gravité, levures indigènes, fermentation à basse température
Élevage : 13 mois en demi-muids de 600 litres et de 228 litres de 5 ans d’âge
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : 2023-2040
Boire avant : 2045
Température de service : 13°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Savennières « Gaudrets », domaine Belargus 2020 est un vin blanc de la Vallée de la Loire que vous apprécierez avec des takoyakis sauce bulldog, un filet de daurade sauce citron gingembre mais aussi un tartare de veau sauce anguille ou encore un filet mignon avec des raisins confits.
Réunissant un ensemble de parcelles aux sols de sables éoliens et de schistes noirs sur les hauteurs de Savennières, les Gaudrets est une cuvée qui se positionne en véritable référence de l’appellation. Un millésime 2020 qui s’ouvre sur de fines notes délicatement fruitées où les agrumes se mêlent aux fleurs blanches, nous offrant ainsi une merveilleuse interprétation de ce terroir incontournable. La bouche est enveloppante et raffinée avec des saveurs minérales et salines d’une intensité bien jugée, elle gagne progressivement en volume et trouve un équilibre habile entre l’iode et le panier de fruits jaunes. C’est excellent !