Pic Saint-Loup "Tour de Pierres", domaine de l'Héritage (ex-ERMITAGE) du Pic Saint-Loup 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue d’un assemblage de quatre cépages emblématiques : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, cette cuvée se présente comme la plus juteuse et accessible du domaine. Travaillée comme un grand vin, elle a passé douze mois en foudres et fûts de chêne afin d’appuyer sa minéralité pierreuse sur une structure tannique raffinée. Son nez offre des arômes de mûre, de fraise écrasée, de myrtille, de violette, de cuir et de poivre blanc. La bouche s’ouvre délicatement sur des saveurs fruitées fraîches et concentrées avec une texture fine et des tannins moelleux sur la finale.
Languedoc "Tour de Pierres", domaine de l'Héritage (ex-ERMITAGE) du Pic Saint-Loup 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
C'est un très joli vin arrivé à pleine maturité où la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan trouvent un équilibre harmonieux après plus de huit années en bouteille. Le nez présente des arômes évolués tels que la gelée de mûre, les pierres concassées et les notes de sous-bois. La bouche est délicieusement polie, les tanins font preuve d'une intégration parfaite et les fruits rouges coulants embrassent suavement le palais. Une cuvée délicieuse et difficile à dénicher avec tant d'années d'évolution, un vrai régal pour les papilles !
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
COFFRET TRILOGIE³ | Les rosés gastronomiques des grands domaines en Terrasses-du-Larzac
- Coffret de 3 bouteilles
- Rosé
- France
- Languedoc
Trop souvent associés à la Provence, certains rosés languedociens sont également de grands vins de dégustation ! Plusieurs vignerons émérites n’ont pas tardé à le démontrer en produisant des rosés de terroir au caractères bien affirmés. Des vins de gastronomie capables de se bonifier après plusieurs années en cave et qui n’ont rien à envier à leurs voisins de Provence.
Pic Saint-Loup "Sainte-Agnès", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une complexité aromatique charmante et fruitée aux notes de groseille, de framboise, de mûre, d’épices douces, de cacao et de cuir. Une sensation crayeuse s’ajoute à l’ensemble et diffuse une énergie verticale. En bouche, la douce texture suave et équilibrée s’appuie sur une trame tannique dynamique et parfaitement respectueuse du fruit. Une fraîcheur préservée par un terroir de calcaire dur riche en argile blanche. La chair est caressante et tapisse avec douceur les papilles tout en préservant la dynamique d’un terroir d’altitude et la suavité d’un sol marneux.
Languedoc Rosé "Qu'es Aquo", Mas Cal demoura 2022
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Véritable vin de gastronomie, la cuvée Qu’es Aquo est un rosé de saignée au style vineux et à la fraîcheur étincelante avec une trame iodée parfaitement amenée. Des arômes enveloppants de bourgeon de cassis, de fraise écrasée, d’écorce d’orange sanguine et de kumquat s’en dégagent. Un assemblage de Grenache, de Cinsault et une majorité de Mourvèdre, issu des anciennes vignes d’Olivier Jullien, qui nous promet une belle diversité de saveurs sans aucune lourdeur. On y retrouve notamment la fraise des bois et le pamplemousse, avec une longueur épicée qui apporte une certaine profondeur à la dégustation...
Pic Saint-Loup "Des Clous", domaine Clavel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Des Clous est la grande cuvée du domaine Clavel, et pour cause, son bouquet de pivoine, de rose séchée, de cerise burlat, de cassis, d’olive noire et de réglisse subjugue de netteté et d’intensité. Une chair onctueuse et capiteuse, fruitée et raffinée, enrobe les papilles et offre bonheur et plaisir voluptueux. Un subtil moment charnel, en osmose, guidé par une fraîcheur réglissée qui charme les sens. Son potentiel est grand, voyez sur le long terme et vos désirs les plus gourmands seront enfin comblés !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Pic Saint-Loup "Bonne Pioche", domaine Clavel 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
2021 est un millésime de raffinement et d’allonge, il offre un Pic Saint-Loup au nez musqué et très parfumé associant la groseille, la violette, le poivre, les épices et l’écorce d’arbre ; indéniablement Syrah de caractère. En bouche, le vin est dense et séveux, avec des saveurs juteuses et fermes de petits fruits, de poivre blanc et d’épices orientales. La finale se termine longuement, les tanins sont frais et harmonieux, posés sur une trame aromatique épicée. Un délice !
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Pic Saint-Loup "Mescladis", domaine Clavel 2022
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Un rosé de caractère teinté d’une magnifique robe de couleur abricotée et aux douces senteurs fruitées de pêche, de pamplemousse, de groseille et de fraises à la crème. Une fraîcheur naturelle portée par des notes de citronnelle, de sauge, d’eucalyptus et une minéralité véritable. Son profil rafraîchissant s’entoure d’une onctuosité fabuleuse et d’une ampleur digne de son splendide terroir. C’est un rosé capable des meilleurs accords avec un rouget barbet ou des saucisses grillées aux herbes et au piment. A la fois gourmand et diablement désaltérant !
Languedoc "Campredon", domaine Alain Chabanon 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Avec son assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, le millésime 2018 combine la générosité du fruit et l’éclat rocailleux des sols argilo-calcaires. Le nez présente un fruité très pur avec des arômes de fruits rouges écrasés, de raisin frais, de figue et de réglisse. En bouche, on trouve un profil juteux avec une fraîcheur intrinsèque et des tanins droits et précis. De nombreuses saveurs fruitées s’entremêlent, notamment la framboise et la cerise, elles sont complétées par des notes de poivre blanc et de clou de girofle. La finale, fraîche et étendue, laisse place à des reflets cacaotés.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Coteaux-du-Languedoc "Les Armières", domaine de La Garance 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une très grande majorité de Carignan complétée par une pointe de Syrah pour cette cuvée profondément épicée. Le nez présente des notes de cerise noire, de cuir, de fève de cacao et de pruneau à l’eau-de-vie. C’est à la fois sauvage et luxueux, une beauté froide. En bouche, on apprécie la minéralité bien jugée qui donne du relief à ce 2014 avec des saveurs de fruits noirs qui croquent sous la dent, mais aussi de fenouil, de sauge et de cumin. La finale longue et savoureuse souligne l’équilibre de ce grand vin.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Pic Saint-Loup "Métairies du Clos - Vieilles Vignes", domaine Clos marie 2013 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes du domaine dont des carignans de plus de 60 ans, le Métairies du Clos est sans conteste la signature du domaine. A l’ouverture, de beaux parfums de fraises des bois, de framboise sauvage, de poivre de Madagascar, de mûre, de pierre concassée et de pétales de rose précèdent les épices orientales. La bouche est ample et raffinée, le Grenache et le Carignan s’expriment avec d’agréables saveurs de cerises noires, de cacao et de laurier, rehaussé par le pain grillé et le romarin...
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Languedoc rosé "Les Fleurs Sauvages", Mas Gabriel 2021
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Nouvelle preuve que le Languedoc est une terre propice à la production de grands vins rosés ! Issu d’une sélection parcellaire à Pézenas, cette cuvée se présente avec une robe rose pâle. Son nez, d’une grande délicatesse, évoque la fleur d’hortensia, la rose blanche, et le cassis. En bouche, c’est une belle expression fruitée et florale qui vient caresser le palais. La framboise, la groseille et les fleurs séchées s’harmonisent parfaitement pour ensuite laisser place à une sensation rocheuse que seuls les galets roulés peuvent apporter.
