Montlouis-sur-Loire "Les Epinays", domaine La Grange Tiphaine 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Epinays offrent une délicate fraîcheur au nez avec des notes de jus de poire, de tabac blond, de pain d’épices, d’abricot séché, de pamplemousse et de rose. La complexité aromatique est affolante, c’est un pur bonheur ! La bouche est magnifiquement harmonieuse avec une texture soyeuse et mûre de fruits du verger. La puissante minéralité du terroir est mise en valeur dans une longue finale fraîche et persistante aux saveurs subtiles de pomme verte et de poivre blanc. Sans discussion possible, cette cuvée est incontournable dans votre cave !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Savennières "La Jalousie", domaine du Closel 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les raisins proviennent des jeunes vignes des terroirs de schiste, ils sont ramassés à la main lorsqu’ils sont tout juste dorés, au premier stade de maturité. Le nez est plein d’arômes de peau de citron, de cire d’abeille, d’abricot et un peu de fumée froide. La bouche est extrêmement fraîche, racée et complexe, elle gagne en chair et en douceur en milieu de bouche, avec des saveurs de pamplemousse rose, de la fraise croquante et une touche persistante de roche concassée. Le caractère pierreux se répète sur la finale agréablement persistante.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Savennières "Les Caillardières", domaine du Closel 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Un Chenin au nez très clair, frais et profond issu de vignes d’environ 30 ans sur des parcelles composées de schistes et de sables. Son expression aromatique évoque les fruits jaunes à noyau accompagnés d’arômes d’ardoise et de silex dans un cadre cristallin puissant. La bouche dévoile une texture dense mais sans lourdeur, avec une fraîcheur intense et très élégante. La structure est imposante et une grande salinité persiste en finale, avec beaucoup de saveurs de mirabelle en rétro-olfaction. C’est un vin magnifique, très stimulant, capable de vieillir longtemps.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Savennières "Clos du Papillon", domaine du Closel 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
C’est l’archétype de Savennières : un vin renversant issu des terroirs volcaniques composés de schistes, de rhyolites et de quartz. Tant de profondeur, et pourtant c’est toujours joyeux et ensoleillé ! Le nez fait preuve de précision et pureté, il y a des notes de miel blanc, de fleurs, d’herbes fraîches, de gingembre, d’agrumes, d’iode et de poivre blanc. La bouche présente une acidité racée, tout est parfaitement équilibré et plein de tension. La finale est longue, marquée par une vive minéralité tout simplement incroyable. Dense et persistant, ce vin est un incontournable de l’Anjou.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au Sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.
Pouilly-Fumé "Caillotes", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les cailloutis calcaires, beaucoup plus saillants que les marnes, offrent au sauvignon une noblesse sans égal grâce à leur puissante expression minérale. Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille et surtout, de roche concassée et de fumée. L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, calcaire et kimméridgien. La particularité de cette cuvée réside dans la macération de 24h à 48h du Sauvignon, donnant ainsi du corps et de la structure tannique à ce vin blanc. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.
Blanc-Fumé de Pouilly "Blanc etc...", domaine Didier Dagueneau 2019
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
La seule cuvée du domaine qui réunit deux types de sols, la craie de la Marne et le silex, ainsi que plusieurs parcelles périphériques. Dès l’ouverture, le nez dévoile un bouquet de groseille blanche, de citron vert, d’eucalyptus et de roche concassée. Le fruité charnu et la floralité flottante sont véhiculés par la forte proportion de craie, qui donne un volume nuageux enthousiasmant. La bouche est tenue par une intensité vibrante et une clarté éclatante, la finale longue et sapide s’appuie sur un élevage sous bois tout simplement divin !
Blanc-Fumé de Pouilly "Pur Sang", domaine Didier Dagueneau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
La cuvée Pur Sang évoque les fruits blancs, le citron vert, le melon, le muguet et la craie. Le nez dévoile une densité palpable et un aspect crayeux complètement séduisants. La bouche est signée d’une personnalité acidulée et fumée, avec un retour iodé subtilement accompagné par l’élevage sous bois. Tout au long de la dégustation, le vin offre des suggestions minérales persistantes, diverses et subtiles, se terminant sur une longueur et un équilibre merveilleux qui montrent à quel point la vinification est ici maîtrisée à la perfection. 2 BTL MAX / CLIENT.
Blanc-Fumé de Pouilly "Silex", domaine Didier Dagueneau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Cette cuvée mythique provient d’une parcelle enclavée à toute proximité de la cuverie, le terroir est composé de gros silex et certaines vignes sont âgées de plus de 80 ans. En somme, le patrimoine végétal est exceptionnel. Le millésime 2019 présente un nez aux arômes très variés de zeste de citron vert, avec une minéralité intense, des notes de gâteau aux épices et de fleurs blanches. La bouche est merveilleusement concentrée, offrant un mélange suave de saveurs vivifiantes d’agrumes et de minéraux d’une richesse exceptionnelle. Un vin profond et pur qui se termine avec une netteté sans égal.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Anjou "Quarts", domaine Belargus 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Quarts jouit d’une parfaite exposition sur le versant Sud de la croupe avec des sols de schistes qui apportent de fins amers minéraux et de la brillance à cette cuvée. Dès l’ouverture, on devine un vin pur et délicat avec des arômes de bergamote, d’acacia, de citron de Sicile et d’amande grillée. L’attaque en bouche est pleine d’énergie et s’appuie sur de stimulantes saveurs florales et finement salines. Légèrement plus mûr que les autres cuvées du domaine, le fruité y est plus présent avec des saveurs de pêche plate, d’abricot et de zeste d’orange qui accompagnent en douceur des notes de fleurs blanches et d’herbes aromatiques. La finale brille magnifiquement par sa légère amertume que lui confère les sols de schistes du Précambrien.
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Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
Anjou "Bonnes Blanches", domaine Belargus 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Le Chenin prend racine sur des sols de schistes talqueux, recouverts d'argile et de cailloux blancs de quartz. Un terroir qui mériterait la classification de Grand Cru tant sa complexité et sa richesse offrent à cette cuvée une identité unique et une tenue persistante. Le nez est racé, c’est un Chenin d’une grande précision. Il développe des arômes de fenouil, de menthe poivrée, d’huile de citron et de roche concassée. La texture de bouche est délicate et retranscrit parfaitement toute l’intensité tranchante du sol avec des notes de chèvrefeuille, de coing, de pomme et de croissant au beurre. La finale souligne à merveille la fine acidité saline et minérale de ce fabuleux terroir de schistes.
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Note moyenne
19,2/20
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19,2/20
