Savennières "La Jalousie", domaine du Closel 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vos avantages
(2018) Elegant, pure, and savory. Aromas of pear, beeswax, lanolin, honeysuckle, and faint smoke. In the mouth, it’s juicy, with more fresh pear, and a beautiful salty core, and a lingering impression of salt and sea spray. This is more austere than hedonistic, a lovely ethereal wine.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Savennières
Millésime : 2019
Type : Vin blanc
Degrés : 13,5%
Cépage : 100% Chenin blanc
Terroir : Vignes de 30 ans en moyenne sur des parcelles schisto-gréseuses
Vinification : En barriques
Élevage : En barriques pendant 10 mois et 9 mois en cuves
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2034
Boire avant : 2036
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Savennières « Les Caillardières » 2019, domaine du Closel est un vin blanc de la Vallée de la Loire que vous apprécierez avec une cassolette de ris de veau, des tagliatelles à la carbonara, une andouillette de Troyes ou une blanquette de saumon.