Blanc-Fumé de Pouilly "Blanc etc...", domaine Didier Dagueneau 2019
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Blanc-Fumé de Pouilly "Silex", domaine Didier Dagueneau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vin de France "Astéroïde", domaine Didier Dagueneau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vin de France "Silex", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vin de France "Blanc Etc...", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Jurançon Sec "Les Jardins de Babylone", domaine Didier Dagueneau 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Sud Ouest
Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone", domaine Didier Dagueneau 2018
- 75cl
- Moelleux
- France
- Sud Ouest
Blanc-Fumé de Pouilly "Pur Sang", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune très clair aux reflets brillants
- Nez : Un nez aux arômes très variés de zeste de citron vert, avec une minéralité intense, des notes de gâteau aux épices et de fleurs blanches
- Bouche : La bouche est merveilleusement concentrée, offrant un mélange suave de saveurs vivifiantes d’agrumes et de minéraux d’une richesse exceptionnelle. Un vin profond et pur qui se termine avec une netteté sans égal.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vin de France
Millésime : 2019
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Sauvignon
Terroir : Vignes de 30 à 80 ans plantées sur des terroirs à gros silex, sur les hauteurs de la commune de Saint-Andelain
Vinification : Vendanges manuelles en petites caissettes aux heures fraîches, fermentations en barrique après levurage
Élevage : Elevage sous bois en grands contenants (320L et 600L) durant 12 mois, filtration avant mise
Culture : Agriculture biologique (non certifiée)
Conseils de service
Apogée : 2026 - 2040
Boire avant : 2042
Température de service : 12°C
Ouverture : 4 heures d’aération en bouteille ou 2 heures de carafe
Instant gourmand
Le Blanc-Fumé de Pouilly « Silex », domaine Didier Dagueneau 2019 est un vin blanc de Loire, parfaitement adapté aux mets les plus nobles. La seule condition est de bien vouloir attendre quelques années avant de déboucher ce grand vin. On l’aime avec les ris de veau, la poularde aux morilles et le brochet de Loire au beurre blanc. Patience… et la magie opère !