Meursault 1er Cru "Les Perrières", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Parmi les premiers crus de Meursault, le climat des Perrières est unanimement reconnu comme le plus puissant, le plus profond, le plus intense. Son nez offre des notes de roche concassée, de pêche blanche, de lilas, de pâte d’amande, de chèvrefeuille et de zestes d’agrumes. Au second nez, son côté pierreux et caillouteux reprend le dessus. La bouche est intensément fraîche, très vibrante grâce à une fine réduction minérale caractéristique du terroir. La bouche déborde d’énergie et sa profondeur est telle, qu’il lui faut de longues minutes avant de s’exprimer complètement. La finale s’étire longuement sur des saveurs acidulées et incisives.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Pierre Morey 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Bâtard-Montrachet est un climat situé à moins de trois mètres du mastodonte Grand Cru Le Montrachet. A la fois robuste et transcendant, opulent et vivace, massif et poétique, franc et complexe, il nous fait rêver avec sa structure unique et sa complexité ahurissante. L’immensité du terroir s’exprime avec des arômes pierreux et racinaires qui s’adossent à un bouquet de fruits blancs, de tisane et de tilleul. La bouche est une folie explosive et texturée, elle procure de rares émotions gustatives en marquant extrêmement longuement les papilles de sa trame aux goûts salins et minéraux. Une icône du vin français. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,1/20
Note moyenne
19,1/20
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay, domaine Pierre Morey 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les parcelles sont toutes situées sur la commune de Meursault dans des terres de nature argilo-calcaire. Dès l’ouverture, le vin présente un bouquet tendu aux parfums de fleurs de pommier, d’acacia, de pomme Granny Smith, de poire fraîche et de noisettes concassées. En bouche, la signature vibrante et traçante du millésime 2019 est bien là. Le vin brille de fraîcheur et de tension minérale, il gagne en volume après plusieurs minutes dans le verre et offre une finale impressionnante de persistance. Hautement recommandable ! 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Chablis "Bas de Chapelot", domaine Eleni et Edouard Vocoret 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Cette cuvée est issue d’une parcelle située en contrebas du mythique climat Montée de Tonnerre, reconnu et apprécié pour sa grande tension minérale. Son nez déborde d’arômes de pêche blanche, de poire, de fleurs, de coquille d’huître, de fumée et de pierres mouillées, avec un soupçon de notes citronnées. Le millésime 2019 se montre une nouvelle fois splendide. La bouche est assez puissante, presque corsée et satinée avec des acides de grande justesse. Son profil est également enveloppant, marqué par des saveurs rocheuses et iodées. La finale trouve le juste milieu entre la chair et la tension, c’est un Chablis résolument supérieur.
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Note moyenne
18,5/20
Note moyenne
18,5/20
Chablis "Les Reinettes", domaine Isabelle & Denis Pommier 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le bouquet est fin, minéral et très attrayant, il sort du verre avec confiance. Il est vif, pierreux, très équilibré et concentré, assez sophistiqué pour un village. La bouche est fraîche et croquante avec de beaux agrumes teintés de zeste d'orange, délimités et concentrés avec une touche de citron yuzu animant la finale. C'est un Chablis tout à fait délicieux à déguster maintenant, il a beaucoup de personnalité et s’impose comme un exemple standard de référence du vignoble.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chablis 1er Cru "Troesmes", domaine Isabelle & Denis Pommier 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Un Premier Cru de la rive gauche où les vignes de près de 50 ans reposent sur des sols de marnes blanches. Le nez offre des senteurs franches d’écorce de citron, de craie, de silex et de poire pochée bien persistantes. La bouche est jolie dès l’attaque avec des notes de pêche et de zeste d’orange qui séduisent immédiatement les sens. La finale est vive et assez saline, elle persiste bien en bouche et diffuse une belle puissance issue du sol.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chablis 1er Cru "Vaillons", domaine Jean-Paul & Benoît Droin 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Vaillons est le premier cru le plus accessible de la gamme, son bouquet est aéré et gracieux, avec des parfums divins de fruits blancs et de calcaire, le tout porté par une perception minérale puissante. Après quelques minutes d’aération, de nouveaux arômes se dévoilent, les écorces d’agrumes, le poivre blanc et la craie lui donnent son registre brillant et toute sa classe. La bouche est très lumineuse et tendre, avec des notes salines vives qui ponctuent la finale.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Chablis Grand Cru "Vaudésir", domaine Roland Lavantureux 2019 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La situation géographique enclavée du Vaudésir, avec peu de courants d’air et des vignes abritées du vent, permet aux raisins de mûrir dans des conditions climatiques favorables. Le millésime 2019 fait preuve d’une grande concentration aromatique avec une définition florale particulièrement précise. Les fruits blancs et jaunes sont accompagnés par les zestes d’agrumes, l’amande fraîchement concassée, le lilas, l’eucalyptus et la cendre froide de cheminée. La bouche s’enroule admirablement et procure une ravissante sensation d’harmonie, avec une texture légèrement cireuse, aux rebonds minéraux et acidulés, menant à une longue finale pure et fraîche.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Chablis, domaine Vincent Dauvissat 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Au nez on devine dès l’ouverture des notes de cire d’abeille, d’acacia, de pain frais, d’amande concassée et de coquille d’huître, ce qui rappelle les sous-sols kimméridgiens. En bouche c’est tout d’abord une impressionnante sensation de salinité et une texture parfaitement satinée et caressante qui nous marque, pour ensuite laisser place à des saveurs de zestes de citron, de fleurs blanches séchées et de craie concassée. Sur la finale, on retrouve une légère amertume et une fraîcheur persistante qui assurent un équilibre bluffant à l’ensemble. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Chassagne-Montrachet "Chambrées", domaine Caroline Morey 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Chambrées placent la barre haute dans la hiérarchie des cuvées villages de Chassagne. Les arômes de poire et de pêche blanche sont relevés par des notes de poudre de roche musquée. La bouche montre à la fois de la douceur et de la souplesse, tout en conservant une délimitation nette et tendue en finale. Un vin très complet et harmonieux qui se termine par une excellente adhérence minérale. Ce vin très pur et iodé saupoudre le palais de saveurs d’écorces d’agrumes et de pierre concassée. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champs-Gains", domaine Caroline Morey 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le terroir des Champs Gains fait très nettement ressortir le caractère vivifiant de Chassagne. Son nez dévoile des arômes de poire blanche, d’ardoise, de fumée, de camomille et de fleurs séchées, le tout dans une définition hautement minérale. La bouche est sobre et ciselée, elle met l’accent sur les saveurs de roche concassée et de zeste de citron. La longue finale infusée est iodée et ajoute une fabuleuse touche de pureté. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Vergers", domaine Caroline Morey 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le terroir des Vergers offre un vin particulièrement concentré et complexe. Le nez s’ouvre sur des notes de poire blanche, de fruits à noyau, de menthol et de réglisse. La bouche est à la fois ample et juteuse à l’entrée, avec des saveurs de fruits blancs merveilleusement concentrées, complétées par une fraîcheur iodée. C’est le vin le plus riche de la gamme, mais il communique également beaucoup de minéralité venue tout droit du sol. La finale s’allonge avec une grande intensité, fuselée et serrée. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
