IGP des Alpilles "Vespro", domaine Abbaye de Pierredon 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Provence
Après quelques années d’affinage en bouteille, cet assemblage à parts égales de Cabernet-Sauvignon et de Syrah démontre toute la richesse aromatique du terroir provençal. Le nez s’exprime avec des notes de fruits rouges en gelée, pour ensuite délivrer des arômes d’olive et de garrigue. Après dix ou quinze minutes d’aération, la truffe noire et le poivre moulu s’ajoutent. L’attaque de bouche est caressante, la garrigue toute entière tapisse le palais et les notes épicées de la Syrah s’adossent au profil frais et gracieux du Cabernet. Les tanins sont fondus et enroulés par une belle texture de chair. Un vin excellent dès aujourd’hui !
IGP des Alpilles "Ultima Laude", domaine Abbaye de Pierredon 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Provence
Le Rolle (aussi appelé Vermentino) règne comme le cépage blanc de référence en Provence. Pour la première fois en 2022, le domaine a fait le choix d’élaborer une cuvée monocépage en excluant le Sauvignon habituellement présent dans Ultima Laude, dans le but d’offrir au terroir une totale liberté d’expression. Un choix judicieux qui permet au Rolle de révéler des notes complexes de citron jaune, de poire pochée, de romarin, de zeste de mandarine et d’iode. La bouche s’articule autour d’une matière consistante avec en filigrane une luminosité pénétrante donnée par une acidité saline et salivante.
IGP des Alpilles "Initium", domaine Abbaye de Pierredon 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Provence
Dans cette cuvée monocépage, le Merlot sur sols argilo-calcaires s’exprime à merveille et se veut accessible même en jeunesse. Le nez expressif est parfumé aux arômes de violette, de cerise noire, de crème de cassis et de cuir ancien, avec des accents de fumée froide. C’est complexe, il mêle la rusticité du terroir à la noblesse du fruit. La bouche est douce, elle nous plonge au cœur d’une garrigue sauvage où s’entrechoquent en attaque des saveurs de mûre, de bourgeon de cassis et de fraise écrasée. En finale, ce sont des notes de fève de cacao et de menthe poivrée qui prennent le relais, apportant à la fois de la fraîcheur de la complexité.
Crozes-Hermitage "Cuvée Albéric", domaine Gilles Robin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Vignes de plus de 70 ans ! Un nez aux senteurs d’airelles, de mûre sauvage, de pivoine et de bœuf séché au bois de hêtre, avec de subtiles notes réglissées qui apportent de la vivacité à l’ensemble. La bouche fait écho à ce que l’on perçoit au nez avec de profondes saveurs de gelée de framboise, de sirop de cassis et d’épices indiennes. D’une excellente longueur, la finale s’illustre avec des notes répétées de bleuet, de cerise à noyau et de poivre blanc tout juste concassé. Un Crozes-Hermitage de haute densité, complexe et sapide.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Saint-Joseph "Cuvée Péalat", domaine Gilles Robin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Une production très limitée (moins de 2000 bouteilles) issue d’une parcelle de choix communément appelée « Le Berceau ». L’aromatique est parfaitement lisible avec la gourmandise des fruits noirs et bleus tout en offrant de fines touches de curcuma, de curry de Madras et de poivre noir de Kampot. En bouche, la mûre, la violette et la confiture de framboise apparaissent, puis laissent place à une persistance épicée où la badiane, le poivre et le clou de girofle apportent encore plus de profondeur à ce millésime 2021. La finale nous offre une acidité juteuse, extrêmement sapide et apte à la longue garde. Un vin délicieux bien au-delà des standards de l’appellation.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Cornas, domaine Gilles Robin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le domaine produit un Cornas issu d’un secteur frais et ventilé, situé en haut de colline dans l’excellent lieu-dit « Saint-Pierre ». Beaucoup d’aromatique et de tension mentholée dans ce vin, où se dévoile joyeusement un relief épicé et lardé, soutenu en dynamique par une note minérale fumée sous-jacente. La bouche offre des saveurs profondément concentrées de violette, de bâton de réglisse, de viande séchée, de fumée froide et d’épices exotiques à la fois attrayantes et persistantes. La finale est en finesse et en longueur, avec des accents floraux bien jugés et une forte empreinte minérale qui confirme son excellent potentiel de garde.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Hermitage, domaine Gilles Robin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
2021 est un millésime équilibré et raffiné, il offre au terroir d’Hermitage une place importante pour exprimer sa personnalité aromatique. Le nez est expressif, il présente des notes de mûre, de gelée de cassis, de curry japonais, de cajun et de tapenade d’olives noires. Après une longue aération, la bouche s’affirme avec un profil concentré où les fruits rouges et noirs s’équilibrent avec les épices et les fines saveurs de fèves de tonka, de cacao et de poivre blanc. Sur la finale, on découvre une Syrah extrêmement juteuse et fumée, dotée d’une forte empreinte épicée et minérale. 2 BTL MAX / CLIENT.
Hermitage, domaine Gilles Robin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Une année solaire dont le profil généreux s’allie à merveille avec la puissante tension minérale du terroir d’Hermitage. Dès l’ouverture, le nez se présente expressif et charnel, avec des arômes de liqueur de fruits noirs, de bonbons à la violette, de bleuets et de cendre froide. La bouche est très bien définie, avec des saveurs profondes de framboise écrasée, de cola et de safran. Une longue finale savoureuse avec des tanins mûrs et doux, accompagnée d’une forte ténacité minérale. 1 BTL MAX / CLIENT.
Crozes-Hermitage Blanc "Les Marelles", domaine Gilles Robin 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée combine avec justesse la profondeur apportée par les vieilles vignes de Marsanne, à la floralité et la finesse des jeunes plants de Roussanne. Le nez dévoile des arômes d’acacia, de tilleul, d’amande fraîche, d’huile de citron et de gelée de coing. La bouche est ample, dotée d’un joli gras et d’une acidité en filigrane, on retrouve des saveurs de mirabelle, de kiwi jaune et de physalis. Une délicieuse tension saline complète la finale.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Cornas, domaine Gilles Robin 2022
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le domaine produit un Cornas issu d’un secteur frais et ventilé, situé en haut de colline dans l’excellent lieu-dit « Saint-Pierre ». Le nez présente une aromatique époustouflante de fruits noirs et bleus mûrs, d’encens, d’épices exotiques, de violette et d’un soupçon d’olive noire. La bouche est dense et vive, offrant des saveurs intenses de fruits sauvages, de bonbon à la violette, de fumée de bois, de cuir et de granit. La finale est moelleuse, concentrée et extrêmement longue, avec des tanins particulièrement soyeux. Une cuvée incontournable !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Crozes-Hermitage Blanc "Les Marelles", domaine Gilles Robin 2023
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée combine avec justesse la profondeur apportée par les vieilles vignes de Marsanne, à la floralité et la finesse des jeunes plants de Roussanne. Le nez dévoile des arômes d’acacia, de tilleul, d’amande fraîche, d’huile de citron et de gelée de coing. La bouche est ample, dotée d’un joli gras et d’une acidité en filigrane, on retrouve des saveurs de mirabelle, de kiwi jaune et de physalis. Une délicieuse tension saline complète la finale.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
