Crozes-Hermitage "Cuvée Albéric", domaine Gilles Robin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Vos avantages
Deep ruby. Ripe blackberry, cherry compote, licorice and violet aromas are energized by a spicy cracked pepper flourish. Broad and fleshy on the palate, offering smoke-accented dark berry and floral pastille flavors that pick up a mineral nuance as the wine opens up. Shows fine delineation on a long, smooth finish that's framed by subtle, well-knit tannins. These vines are planted in the prized, heavily granitic Saint-Épine lieu-dit, just outside of Tournon.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Saint-Joseph
Millésime : 2021
Type : Vin rouge
Degrés : 14,5%
Cépage : 100% Syrah
Terroir : Granitique
Vinification : Vendanges manuelles, égrappage total. Extraction par remontage et pigeage
Élevage : 12 mois en demi-muids
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2025-2035
Boire avant : 2040
Température de service : 17°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Saint-Joseph « Péalat », domaine Gilles Robin 2021 est un vin rouge de la Vallée du Rhône que vous apprécierez avec une terrine de cèpes et de shiitakes au confit de canard, une boulangère de cailles aux épices, mais aussi un gigot aux coings cuit longuement, ou encore une entrecôte maturée avec sa purée de carottes au curcuma.