Crozes-Hermitage "Les Trois Chênes", domaine Emmanuel Darnaud 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Les vignes de 60 ans apportent une réelle touche de concentration à ce nez aux parfums de mûre écrasée et de cerise complétés par des suggestions de réglisse, de gras de bacon et de fleurs confites. La bouche nous offre des saveurs vives et bien concentrées de fruits noirs et bleus qui démontrent une très bonne profondeur, et des nuances minérales fumées et de piment de la Jamaïque qui émergent avec l’air. Les tanins à grains fins ajoutent de la forme à une finale vibrante et florale qui persiste avec une forte ténacité.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Crozes-Hermitage "Les Trois Chênes", domaine Emmanuel Darnaud 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Les vignes de 60 ans apportent une réelle touche de concentration à ce nez aux parfums de mûre écrasée et de cerise complétés par des suggestions de réglisse, de gras de bacon et de fleurs confites. La bouche nous offre des saveurs vives et bien concentrées de fruits noirs et bleus qui démontrent une très bonne profondeur, et des nuances minérales fumées et de piment de la Jamaïque qui émergent avec l’air. Les tanins à grains fins ajoutent de la forme à une finale vibrante et florale qui persiste avec une forte ténacité.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
IGP Pays d'Hérault "Clos des Papillons", Mas Gabriel 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Une parfaite réussite du Mas Gabriel qui se veut singulière puisqu’il s’agit d’une cuvée monocépage de Carignan Blanc. Rarement vinifié seul, il exprime pourtant un magnifique bouquet fruité et floral. Une minéralité perceptible dès l’ouverture qui laisse entrevoir toute la finesse de cette cuvée. A la fois fine et concentrée, la bouche promet de belles saveurs de crème de citron, de poire pochée, de tangerine et de bergamote. La finale est une pure ode à la minéralité où la roche concassée ainsi qu’une trame saline viennent conclure la dégustation.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Languedoc rosé "Les Fleurs Sauvages", Mas Gabriel 2021
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Nouvelle preuve que le Languedoc est une terre propice à la production de grands vins rosés ! Issu d’une sélection parcellaire à Pézenas, cette cuvée se présente avec une robe rose pâle. Son nez, d’une grande délicatesse, évoque la fleur d’hortensia, la rose blanche, et le cassis. En bouche, c’est une belle expression fruitée et florale qui vient caresser le palais. La framboise, la groseille et les fleurs séchées s’harmonisent parfaitement pour ensuite laisser place à une sensation rocheuse que seuls les galets roulés peuvent apporter.
Hermitage blanc, domaine Emmanuel Darnaud 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Une magistrale interprétation du terroir d’Hermitage en blanc. Cette cuvée rarissime (seulement 840 bouteilles produites) est le premier millésime d’Emmanuel Darnaud après avoir récupéré les vignes de son beau-père et mentor Bernard Faurie. Un bouquet intensément parfumé qui évoque la poire fraîche, le nectar de pêche, l’anis, le gingembre confit, et une minéralité fumée qui se construit dans le verre. La bouche séveuse, fluide et précise offre des saveurs intenses de fruits du verger, de fruits à noyau et de chèvrefeuille qui sont relevées et renforcées par un cœur de minéralité et un soupçon de peau d’agrumes. Le vin fait preuve d’une tenacité exceptionnelle sur une finale qui fait écho aux notes florales et de poire. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Cornas "Chaillot", domaine Franck Balthazar 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah plantées après la crise du phylloxera, l’enracinement est donc profond et le terroir de Chaillot est l’un des plus réputés de l’appellation. Le nez est très parfumé, il évoque une palette de fruits noirs frais aux accents minéraux et de fleurs piquantes, ainsi que des notes de gibier, de réglisse et d’encens. En bouche, les saveurs sont d’une douceur attrayante, de cerise épicée, de cassis et de bonbon à la violette, elles montrent une superbe énergie et une qualité minérale fumée qui se renforce à l’aération. Finale sur une note tannique de jeunesse, avec une douceur en construction et une suggestion persistante d’épices exotiques.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Cornas "Casimir", domaine Franck Balthazar 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée provient du terroir très réputé de Mazard dont les sols sont majoritairement argileux. Ce 2021 affiche instantanément une aromatique profonde de fruits noirs. Il est concentré, riche, avec des notes persistantes de bourgeon de cassis, de framboise sauvage, mais aussi des senteurs d’herbes provençales, de poivre noir et de musc qui se dévoilent après aération. En bouche, on perçoit toute la gourmandise de la Syrah qui s’exprime sur la violette, la mûre de ronce, la gelée de framboise et le curry vert tout en préservant une douce minéralité et une sensation de cendre froide et de viande séchée qui relève l’ensemble.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Saint-Joseph "Cuvée Péalat", domaine Gilles Robin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Une production très limitée (moins de 2000 bouteilles) issue d’une parcelle de choix communément appelée « Le Berceau ». L’aromatique est parfaitement lisible avec la gourmandise des fruits noirs et bleus tout en offrant de fines touches de curcuma, de curry de Madras et de poivre noir de Kampot. En bouche, la mûre, la violette et la confiture de framboise apparaissent, puis laissent place à une persistance épicée où la badiane, le poivre et le clou de girofle apportent encore plus de profondeur à ce millésime 2021. La finale nous offre une acidité juteuse, extrêmement sapide et apte à la longue garde. Un vin délicieux bien au-delà des standards de l’appellation.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Irancy "Les Pinots Blacks", par Thomas Pico (domaine Pattes Loup) 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Un alliage de talents qui, dès l’ouverture, propose des arômes scintillants de cerise à l’eau-de-vie, de fraise des bois, de marmelade de cassis et de pétale de rose. Beaucoup de volume lors de la dégustation avec une belle persistance du cassis, de la framboise, du coulis de fruits rouges et bien entendu de la cerise kirschée. Après un temps de repos, les épices douces prennent le relais avec des notes de poivre blanc et de badiane. Les tanins sont mûrs et séduisants avec une agréable et longue finale nous rappelant les sols calcaires du kimméridgien d’Irancy. Un vin rare ! 12 BTL MAX / CLIENT.
Montlouis-sur-Loire "Les Epinays", domaine La Grange Tiphaine 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Un Chenin qui se dessine à travers une justesse exceptionnelle, les Epinays et son élevage de 18 mois en foudres de chêne et en cuves béton nous transcende pour sa profondeur sans limite. A l’aération, on retrouve un somptueux bouquet d’abricot rôti au miel, de pain brioché, de rose blanche et de melon Galia nous laissant deviner toute la pureté du terroir de sable et d’argile. A la dégustation, ce millésime 2021 révèle tout l’éclat des fruits jaunes et des fleurs blanches, tout en nous laissant profiter d’une douce acidité et d'une fine amertume. Dans un second temps, on est marqué par la profondeur de ses saveurs de pomme Reinettes, de poire, de gingembre et de cumin qui s’étirent longuement jusqu’à une finale crayeuse et minérale.
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Note moyenne
18,3/20
Note moyenne
18,3/20
Gevrey-Chambertin "Cuvée Vieilles Vignes", domaine Sylvie Esmonin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
La cuvée Vieilles Vignes est un camaïeu de parcelles âgées de plus de 60 ans, dont certaines sont classées parmi les premiers crus. Quelques minutes seulement après l’ouverture, le nez se montre intense et racé, il présente un équilibre formidable entre les fruits noirs, l’orange confite et le bonbon à la violette, avec des notes plus rustiques et profondes de terre humide, d’épices et de chocolat noir. La bouche sait se montrer imposante, avec une intensité fruitée et juteuse issue des vieilles vignes. En finale, les tanins adoptent un profil soyeux et frais. Un grand vin en devenir, qui développera des notes de tabac blond et de pot-pourri après quelques années en cave.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Gevrey-Chambertin, domaine Sylvie Esmonin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Sylvie Esmonin a fait le choix de vinifier ces vignes cinquantenaires avec environ 40% de vendange entière pour renforcer l’expression florale du millésime 2021. Il en ressort un vin au bouquet aromatique intense, où l’on retrouve une trame délicieusement fruitée avec de puissants arômes de cerises rouges avec des touches musquées et épicées. C’est un vin à la matière soyeuse où le cassis rencontre la framboise écrasée et le cumin. La finale prolonge le plaisir avec des notes d’humus et de poivre fraîchement moulu.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
