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  • Format: 75cl
  • Type: Rouge
  • Producteur: Hubert Lignier
  • Producteur: Vincent Paris
Cornas "La Geynale", domaine Vincent Paris 2019

Cornas "La Geynale", domaine Vincent Paris 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
Le coteau abrupt de La Geynale se distingue par son exposition plein sud et ses vignes centenaires. Une expression aromatique époustouflante de fruits noirs et bleus mûrs, d’encens, d’épices exotiques, de violette et d’un soupçon d’olive noire. La bouche est dense et vive, offrant des saveurs intenses de fruits sauvages, de bonbon à la violette, de fumée de bois, de cuir et de granit. La finale est moelleuse, concentrée et extrêmement longue, avec des tanins particulièrement soyeux. Une cuvée incontournable !
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rated Note moyenne 19,4/20
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Gevrey-Chambertin "Regnard", Hubert Lignier 2018

Gevrey-Chambertin "Regnard", Hubert Lignier 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne

Les très vieilles vignes de cette parcelle sont exposées au sud, les raisins bénéficient alors d’un ensoleillement perpétuel favorisant de belles maturités. Le Regnard 2018 se montre généreux dans la jeunesse mais il saura aussi se faire attendre grâce à un fruité croquant et des tanins parfaitement mûrs. Le bouquet s’ouvre avec des arômes de cerise rouge, de framboise et d’orange sanguine avec des notes plus terreuses et viandées. L’attaque est souple, elle fait preuve d’une belle amplitude avec beaucoup de charme. Le vin s’affine progressivement vers une tension profondément minérale et corsée.

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rated Note moyenne 18/20
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Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées", domaine Hubert Lignier 2018

Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées", domaine Hubert Lignier 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne

Les Seuvrées produisent un vin charnu et subtil, en somme un Gevrey-Chambertin de caractère au cœur tendre, doté d’un bon potentiel de garde. Sa proximité immédiate avec le grand cru Mazoyères-Chambertin lui confère une vraie diversité olfactive. Le bouquet aromatique offre des arômes d’acacias, de rose, de prune, de groseille, d’épices douces et de fumée. La bouche se montre fraîche et charmeuse, bien délimitée, avec une souplesse agréable en jeunesse et une harmonie énergique apportée par des tanins mûrs et une perception saline/minérale splendide. Finesse, charme et complexité sont au rendez-vous.

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rated Note moyenne 18,1/20
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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", Hubert Lignier 2017

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", Hubert Lignier 2017

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne

Le sol argileux des Blanchards favorise l’élaboration d’un vin dense et tannique. Le millésime 2017 apporte de splendides nuances florales à ce vin habituellement massif. Le nez se montre très ouvert en jeunesse, avec des notes de rose, de cerise griotte, de mûre écrasée, de tabac blond et d’épices fumées. La bouche est très équilibrée avec une concentration modérée et des saveurs orientées vers un mélange de fruits rouges et noirs avec un soupçon de fumée. La finale est salivante et les tanins mûrs et frais lui assurent un sérieux potentiel de vieillissement.

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rated Note moyenne 18,2/20
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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", Hubert Lignier 2018

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", Hubert Lignier 2018

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne

Le sol argileux des Blanchards favorise l’élaboration d’un vin dense et tannique. Le profil solaire du millésime 2018 accentue l’effet terroir et provoque une belle concentration d’arômes de fruits noirs, de fumée, de cèdre, de réglisse et de poivre noir. La bouche se dévoile progressivement et s’ouvre pleinement après plusieurs minutes dans le verre, offrant des saveurs fortes de prune, de myrtille, de noix de muscade et de clou de girofle. Le vin idéal pour les plats de viandes mijotées.

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rated Note moyenne 18,2/20
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Saint-Joseph "Les Côtes", domaine Vincent Paris 2020

Saint-Joseph "Les Côtes", domaine Vincent Paris 2020

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
Les parfums charnus de framboise noire, de myrtille, d’olive et de fleurs séchées sont accentués par une note délicatement épicée. La bouche offre des saveurs juteuses de fruits noirs qui se manifestent en dentelle avec une authentique vivacité grâce à un cœur granitique de minéralité fumée. La finale est longue et soyeuse, avec des rappels de notes fruitées et florales, des tanins subtils et une persistance lumineuse et minérale. Un incontournable du Rhône septentrional !
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rated Note moyenne 18,6/20
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Cornas "Granit 30", domaine Vincent Paris 2020

Cornas "Granit 30", domaine Vincent Paris 2020

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
Vincent produit cette cuvée à partir de jeunes vignes d’une vingtaine d’années plantées sur un sol granitique à 30% d’inclinaison. Vinifié dans la douceur et le respect du fruit, ce Cornas est accessible dans sa jeunesse, mais il dispose d’un véritable potentiel de garde, d’au moins quinze ans. La macération à froid préserve sa brillance, la définition du fruit est précise et complète. La bouche offre un beau volume, de la délicatesse et beaucoup de gourmandise. Quelques saveurs sanguines et épicées nous rappellent que nous sommes à Cornas et qu’il faudra le déguster avec une viande grillée ou mijotée.
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rated Note moyenne 18,8/20
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Cornas "Granit 60", domaine Vincent Paris 2020

Cornas "Granit 60", domaine Vincent Paris 2020

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Vallée du Rhône
Splendide parcelle de vieilles vignes de 60 ans sur sol granitique à gros cailloux à 60% d’inclinaison. Le bouquet s’ouvre avec des arômes d’épices exotiques, de pot-pourri et d’olive noire avec une grande puissance minérale. La bouche est concentrée et parfaitement soyeuse, offrant des saveurs densément enroulées de framboise sauvage, de gelée de cerise et de violette confite soutenues par une pointe d’acidité juteuse. Les tanins sont légèrement moelleux et ajoutent de l’adhérence à une finale impressionnante de persistance minérale, épicée et fumée.
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rated Note moyenne 19/20
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Clos de Vougeot Grand Cru, Hubert Lignier 2019

Clos de Vougeot Grand Cru, Hubert Lignier 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
Cuvée confidentielle et rarissime, le Clos de Vougeot de Laurent Lignier est un monstre sacré de la Côte de Nuits. Le nez se déploie avec splendeur pour révéler des arômes de cerises mûres, de cacao cru, de fleurs séchées, de cannelle et de pigeonneau grillé. En bouche, le vin est corsé, étagé et satiné, avec une souplesse et un charme renversants, mais avec une profondeur et une concentration considérables. Lumineux et précis, c’est un vin fabuleux avec un long et brillant avenir devant lui.
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Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées", domaine Hubert Lignier 2019

Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées", domaine Hubert Lignier 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
Les vignes des Seuvrées ont été plantées en sélection massale par le grand-père de Laurent Lignier juste après la seconde guerre mondiale, sur une petite surface de 1,02 hectare. C’est un vin qui mêle le côté rustique du terroir avec un raffinement que l’on retrouve rarement à Gevrey. En 2019 notamment, le nez est d’une rare délicatesse, ponctué d’arômes de fleurs séchées, de cerises à l’eau de vie et de fumée froide de cheminée. Les Seuvrées étant situées à proximité du Grand Cru Mazoyères-Chambertin, on comprend pourquoi la bouche est si intense et dotée d’un charme fou. C’est sensuel et caressant, rond et suave, frais et vertical. Splendide !
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rated Note moyenne 18,4/20
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Gevrey-Chambertin "Regnard", Hubert Lignier 2019

Gevrey-Chambertin "Regnard", Hubert Lignier 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
Cette parcelle exposée plein Sud abrite de très vieilles vignes, certaines étant âgées de 70 ans. Le millésime 2019 offre un nez très frais et mûr, il livre librement ses arômes de groseilles rouges et noires, et des senteurs terreuses épicées. L’entrée de bouche est volumineuse et caressante, avec des saveurs d’écorces et d’épices indiennes succulentes. La finale est séduisante, construite de notes de fruits noirs juteux avec des tanins fermes, presque rustiques. Un vin long en bouche et solidement encré dans le temps.
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rated Note moyenne 18,4/20
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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", Hubert Lignier 2019

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards", Hubert Lignier 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Bourgogne
Les Blanchards est un vin toujours puissant et complexe. Le nez du millésime 2019 présente une multitude d’arômes primaires de fruits des bois, ainsi qu’une palette développée d’épices juste poudrées. Il s’agit d’un climat au profil extrêmement fidèle à ce que nous attendons d’un Morey-Saint-Denis. Une pointe de fumée est persistante et diablement séduisante. La bouche grandit et devient vite salivante et dynamique, portée par une fraîcheur exquise et un grain de tanins somptueux. Quelle réussite !
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rated Note moyenne 18,2/20
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