Touraine Blanc "Quatre Mains", domaine La Grange Tiphaine 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée confidentielle qui met à l’honneur toute la pureté du Sauvignon, relayée par de beaux amers, Quatre Mains est un vin racé et élégant qui exprime avec malice le merveilleux terroir d’argile et de silex d’Amboise. La richesse du millésime 2022 s’exprime sans excès avec des senteurs de pivoine, de tilleul, de fleur d’oranger avec quelques notes de papaye et de figue de Barbarie. Après aération, on est conquis par de suaves accents floraux et de subtiles touches d’épices exotiques. A la dégustation, c’est un toucher de bouche délicat qui traduit une finesse ciselée avec une fantastique palette de saveur de fleurs blanches, de fruits exotiques teintés d’une minéralité réjouissante.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Touraine Rouge "Clef de Sol", domaine La Grange Tiphaine 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Deux tiers de Cabernet-Franc et un tiers de Côt (le nom local du Malbec) pour cette Clef de Sol désormais incontournable. Ce millésime 2021 se dévoile à travers une myriade d’arômes où l’on perçoit d’abord la violette, la myrtille, la gelée de cerise noire et le bâton de réglisse pour ensuite se terminer par une très puissante présence caillouteuse. Pleine de saveurs, la bouche et sa texture lisse et caressante reflète ce que l’on a pu percevoir au nez tout en offrant des tonalités plus épicées, avec le clou de girofle et le poivre blanc. La finale, pure et structurée, est dotée d’une agréable longueur qui oscille entre la mûre de ronce et la framboise sauvage.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Touraine-Amboise "Violetta", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée rare issue des plus vieilles vignes de Côt du domaine (115 à 120 ans), Violetta brille par son élevage de 36 mois exclusivement effectué en amphore lui permettant de se doter d’une certaine brillance et d’une tendre douceur. Le nez fait preuve de précision et de pureté avec les senteurs typiques du cépage. On entrevoit ainsi toute la finesse de la fraise des bois, la myrte, du curcuma et de baies sauvages avec des notes plus épicées qui apparaissent à l’aération. A la dégustation, on est séduit par son amplitude et une longueur en bouche incomparables à travers des saveurs pénétrantes de mûre de ronce, de grain de café, de moka et d’épices douces qui donnent à ce 2019 une toute autre dimension à mesure que le vin s’ouvre.
Côtes-du-Rhône, domaine Franck Balthazar 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Un vin enthousiasmant au nez luxuriant et expressif, affichant des parfums intenses de fruits rouges et bleus, avec des notes de cola, de chocolat noir et de menthe. L’attaque de bouche est douce et agréablement séveuse, offrant des saveurs de framboise noire, de cerise et une touche d’herbes aromatiques. La finale est persistante, ample et ronde, façonnée par des tanins souples et homogènes. Un régal !
Cornas "Chaillot", domaine Franck Balthazar 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah plantées après la crise du phylloxera, l’enracinement est donc profond et le terroir de Chaillot est l’un des plus réputés de l’appellation. Le nez est très parfumé, il évoque une palette de fruits noirs frais aux accents minéraux et de fleurs piquantes, ainsi que des notes de gibier, de réglisse et d’encens. En bouche, les saveurs sont d’une douceur attrayante, de cerise épicée, de cassis et de bonbon à la violette, elles montrent une superbe énergie et une qualité minérale fumée qui se renforce à l’aération. Finale sur une note tannique de jeunesse, avec une douceur en construction et une suggestion persistante d’épices exotiques.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Cornas "Casimir", domaine Franck Balthazar 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée provient du terroir très réputé de Mazard dont les sols sont majoritairement argileux. Ce 2021 affiche instantanément une aromatique profonde de fruits noirs. Il est concentré, riche, avec des notes persistantes de bourgeon de cassis, de framboise sauvage, mais aussi des senteurs d’herbes provençales, de poivre noir et de musc qui se dévoilent après aération. En bouche, on perçoit toute la gourmandise de la Syrah qui s’exprime sur la violette, la mûre de ronce, la gelée de framboise et le curry vert tout en préservant une douce minéralité et une sensation de cendre froide et de viande séchée qui relève l’ensemble.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Irancy "Les Pinots Blacks", par Thomas Pico (domaine Pattes Loup) 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Un alliage de talents qui, dès l’ouverture, propose des arômes scintillants de cerise à l’eau-de-vie, de fraise des bois, de marmelade de cassis et de pétale de rose. Beaucoup de volume lors de la dégustation avec une belle persistance du cassis, de la framboise, du coulis de fruits rouges et bien entendu de la cerise kirschée. Après un temps de repos, les épices douces prennent le relais avec des notes de poivre blanc et de badiane. Les tanins sont mûrs et séduisants avec une agréable et longue finale nous rappelant les sols calcaires du kimméridgien d’Irancy. Un vin rare ! 12 BTL MAX / CLIENT.
Montlouis-sur-Loire "Les Epinays", domaine La Grange Tiphaine 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Un Chenin qui se dessine à travers une justesse exceptionnelle, les Epinays et son élevage de 18 mois en foudres de chêne et en cuves béton nous transcende pour sa profondeur sans limite. A l’aération, on retrouve un somptueux bouquet d’abricot rôti au miel, de pain brioché, de rose blanche et de melon Galia nous laissant deviner toute la pureté du terroir de sable et d’argile. A la dégustation, ce millésime 2021 révèle tout l’éclat des fruits jaunes et des fleurs blanches, tout en nous laissant profiter d’une douce acidité et d'une fine amertume. Dans un second temps, on est marqué par la profondeur de ses saveurs de pomme Reinettes, de poire, de gingembre et de cumin qui s’étirent longuement jusqu’à une finale crayeuse et minérale.
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Note moyenne
18,3/20
Note moyenne
18,3/20
Montlouis-sur-Loire "Clef de Sol", domaine La Grange Tiphaine 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Convaincu du potentiel de ce terroir composé de sables et d’argiles à silex, le couple Delecheneau parvient à tirer toute la concentration et la profondeur des vieilles vignes de Chenin ayant 80 ans de moyenne. Une cuvée pure et délicate qui nous plonge au cœur de Montlouis-sur-Loire avec des arômes pénétrants de zestes de citron confit, de roche concassée, d’amande et de jasmin. La bouche dévoile une texture dense mais sans lourdeur, avec une fraîcheur intense et très élégante en nous laissant profiter de saveurs d’abricot, de pêche plate, d’ardoise et de pamplemousse rouge. La finale, crayeuse et dotée d’une pointe de salinité, nous plonge au cœur de ce terroir d’exception.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Montlouis-sur-Loire "Clef de Sol", domaine La Grange Tiphaine 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Convaincu du potentiel de ce terroir composé de sables et d’argiles à silex, le couple Delecheneau parvient à tirer toute la concentration et la profondeur des vieilles vignes de Chenin ayant 80 ans de moyenne. Une cuvée pure et délicate qui nous plonge au cœur de Montlouis-sur-Loire avec des arômes pénétrants de zestes de citron confit, de roche concassée, d’amande et de jasmin. La bouche dévoile une texture dense mais sans lourdeur, avec une fraîcheur intense et très élégante en nous laissant profiter de saveurs d’abricot, de pêche plate, d’ardoise et de pamplemousse rouge. La finale, crayeuse et dotée d’une pointe de salinité, nous plonge au cœur de ce terroir d’exception.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Montlouis-sur-Loire Pétillant "Nouveau Nez", domaine La Grange Tiphaine 2022
- 75cl
- Effervescent
- France
- Vallée de la Loire
Sans conteste un pétillant naturel les plus précis et envoûtant de Montlouis-sur-Loire ; Nouveau Nez est doté d’une bulle fine et éclatante qui fait de lui d’un de nos partenaires privilégiés pour l’apéritif. Dès l’ouverture, on rencontre des arômes d’abricot, de gelée de coing et de kumquat avec une douce note de cire d’abeille que l’on retrouve millésime après millésime et qui s’impose comme la signature intemporelle de cette cuvée. En bouche, les fines bulles apportent une belle vivacité qui laisse rapidement place à des notes de citron yuzu, de poire Williams et de silex. La finale rappelle les sols sablo-argileux avec des saveurs énergétiques de citron confit tout en faisant preuve d’une agréable rondeur qui évoque le melon.
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Note moyenne
18,3/30
Note moyenne
18,3/30
Cornas "Cuvée Chaillot", domaine Franck Balthazar 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah plantées après la crise du phylloxera, l’enracinement est donc profond et le terroir de Chaillot est l’un des plus réputés de l’appellation. Le nez est très parfumé, il évoque une palette de fruits noirs frais aux accents minéraux et de fleurs piquantes, ainsi que des notes de gibier, de réglisse et d’encens. En bouche, les saveurs sont d’une douceur attrayante, de cerise épicée, de cassis et de bonbon à la violette, elles montrent une superbe énergie et une qualité minérale fumée qui se renforce à l’aération. Finale sur une note tannique de jeunesse, avec une douceur en construction et une suggestion persistante d’épices exotiques. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
