Pouilly-Fumé, domaine Les Poëte 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vos avantages
Note du domaine
Un sauvignon bien mûr, brillant et limpide l'ancre dans un profil moderne. Ficelé de façon minutieuse. Friand et gourmand.
Ornés d'étiquettes élégantes, ces vins de hautes statures sont essentiellement vendus hors de France : les trouver devient une nécessité, voire un devoir pour tout amateur ! Un sauvignon de Touraine ultra fin, juteux et croquant, où le cépage pointe avec délicatesse. Parfait !
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Touraine
Millésime : 2022
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Terroir : Argilo-calcaire et perruche
Vinification : Débourbage à froid, pressurage direct, levures indigènes, filtration légère
Élevage : Sur lies fines
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2027
Boire avant : 2029
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Touraine « le S », domaine Les Poëte (Guillaume Sorbe) 2022 est un vin blanc de la Vallée de la Loire que vous apprécierez avec un carpaccio d’écrevisses, du cabillaud en papillotes au barbecue ou des coquilles Saint-Jacques meunière, mais il conviendra parfaitement à un crottin de chavignol bien frais.