Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille", domaine Rollin Père & Fils 2017
- Bouteille (75cl)
- Blanc
- France
- Bourgogne
Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Rollin Père & Fils 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Saint-Aubin 1er Cru, Maison Morey-Blanc 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Meursault, Domaine Pierre Morey 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Auxey-Duresses, Domaine Jean-Philippe Fichet 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Meursault "Les Chevalières", Domaine Jean-Philippe Fichet 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Meursault "Le Tesson", Domaine Jean-Philippe Fichet 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Auxey-Duresses, Domaine Jean-Philippe Fichet 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune clair
- Nez : De beaux arômes de fruits blancs et jaunes juteux : poire, pêche, pomme et des notes d’agrumes qui diffusent un supplément d’énergie.
- Bouche : Attaque en douceur, le millésime 2015 a offert des maturités optimales aux Chardonnays de la vallée. De l’amplitude recentrée en finale par des pointes d’agrumes et une minéralité évidente.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Auxey-Duresses
Millésime : 2015
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Assemblage des parcelles « Les Nampoillons » exposée plein Sud sur des marnes blanches très caillouteuses et « Les Closeaux » située à l’entrée du village côté Meursault.
Vinification : Traditionnelle bourguignonne
Élevage : 12 mois en fûts de chêne de plusieurs vins
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2026
Boire avant : 2028
Température de service : 12°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille
Instant gourmand
Ce vin blanc Auxey-Duresses 2015, domaine Jean-Philippe Fichet se montre tout-à-fait prêt à déguster, avec un carpaccio de Saint-Jacques, un tartare de dorade au citron yuzu et aux oignons nouveaux. Pour les plats chauds, les poissons d’eau douce se marieront parfaitement. Préférez une sauce au beurre plutôt qu’à l’huile d’olive.