Coteaux du Languedoc "Les Garrigues", domaine Clavel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
2020 est un millésime languedocien dotée d’une merveilleuse concentration aromatique de fruits des bois, de rose, de lilas, de pivoine, d’olive noire, de réglisse et de tabac blond. La fraîcheur caillouteuse s’entremêle aux accents d’épices indiennes, offrant une verticalité de haut niveau. La bouche est ronde, suave et sensuelle, avec une belle texture tapissante et des tanins mûrs mais toujours frais.
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Pourpre aux reflets brillants
- Nez : Les arômes épicés de fruits noirs et bleus et de pot-pourri captent de subtiles nuances de réglisse et de terre musquée avec l'air.
- Bouche : Les saveurs juteuses de framboise noire et de mûre de Boysen s'ouvrent lentement, capturant une qualité minérale fumée qui ajoute du dynamisme et de la coupe en arrière-plan. La finale longue et précise est douce et nettement détaillée, où les tanins polis ajoutent du cadre et de la prise finale.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Coteaux-du-Languedoc
Millésime : 2021
Type : Vin rouge
Degrés : 14,5%
Cépages : 60% Grenache noir , 30% syrah, 10% carignan
Terroir : Eboulis et colluvions calcaires pour les parcelles hautes, argiles à petits galets pour les parcelles plus basses
Vinification : Vendanges manuelles, foulée aux pieds, entonnée, soutirée et mise en bouteille par gravité.
Élevage : 9 mois en cuves béton
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2028
Boire avant : 2030
Température de service : 17°C
Ouverture : 2 heures avant le service ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Coteaux-du-Languedoc « Les Garrigues », domaine Clavel 2021 est un vin rouge du Languedoc que vous apprécierez avec un cochon noir de Bigorre, un bœuf persillé aux herbes, un lapin au thym en cocotte ou un sanglier à la basquaise.