Champagne Brut "Origin'elle", Françoise Bedel (Base 2017)
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
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Notre dégustation
- Robe : Dorée aux reflets brillants, bulles fines
- Nez : Le nez révèle de superbes notes évoluées de fruits à coques, de brioche grillée et de beurre vanillé. Après aération, on perçoit de fins arômes de miel et de confiture de mirabelle.
- Bouche : En bouche, le millésime 2015 se dévoile subtilement entre onctuosité et vivacité crayeuse. Le fruit se déploie au fur et à mesure de la dégustation avec des saveurs pêche jaune et de citron confit qui s’articulent parfaitement avec l’aspect crémeux des fines bulles. La finale, longue et raffinée, nous rappelle le caractère beurré du nez avec une tension saline supplémentaire.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Champagne
Millésime : 2015
s
Dosage : Extra-Brut (4,20 g/l)
Type : Effervescent
Degrés : 12,5%
Cépages : 50% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir
Terroir : Argiles et Marnes sur base Calcaire
Vinification : Vendange manuelle, fermentation malolactique effectuée, sans collage ni filtration
Élevage : 5 ans sur lies
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2040
Boire avant : 2045
Température de service : 12°
Ouverture : 30 minutes d’aération en bouteille
Instant gourmand
Le Champagne « Entre Ciel et Terre », Françoise Bedel est un vin de Champagne que vous apprécierez avec des feuilletés à la mimolette et au sésame, des sushis de merlu mais aussi une daurade accompagnée de citron confit ou encore un Chaource bien frais.