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  • Type: Rouge
  • Appellation: Crozes Hermitage
  • Appellation: Languedoc
Cette cuvée est éclatante d’arômes de fruits des bois, d’olive noire, de pot-pourri, d’épices exotiques, et de subtiles notes de vanille et de viande séchée. Doux et expansif en bouche, ce Crozes-Hermitage offre des saveurs luxuriantes de mûre, de jus de cassis et de pain d’épices qui se raffermissent lentement jusqu’à la seconde partie, dévoilant une texture ronde et caressante. La finale présente une forte intensité et une persistance de fruits noirs, encadrée par des tanins souples. La petite partie de vendange entière lui donne une allure véritable et une bonne capacité de garde.
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rated Note moyenne 17,8/20
Cette cuvée est éclatante d’arômes de fruits des bois, d’olive noire, de pot-pourri, d’épices exotiques, et de subtiles notes de vanille et de viande séchée. Doux et expansif en bouche, ce Crozes-Hermitage offre des saveurs luxuriantes de mûre, de jus de cassis et de pain d’épices qui se raffermissent lentement jusqu’à la seconde partie, dévoilant une texture ronde et caressante. La finale présente une forte intensité et une persistance de fruits noirs, encadrée par des tanins souples. La petite partie de vendange entière lui donne une allure véritable et une bonne capacité de garde.
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rated Note moyenne 17,8/20
Une cuvée de stature très supérieure puisqu’elle provient des vignes les plus anciennes du fameux terroir des Saviaux. Les syrahs âgées présentent un bouquet complexe et marqué de fumée, de viande et d’olives noires. Le nez est profond, il fait preuve d’une intensité tout à fait comparable à certains vins d’Hermitage. Le profil de bouche est moyennement corsé, terreux, velouté et riche, la finale se termine longue et mûre, encadrée par des tanins doux et luxueux. C’est un grand Crozes-Hermitage, taillé pour la garde et apte à dévoiler de nombreux arômes avec le temps.
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rated Note moyenne 18/20
Une cuvée de stature très supérieure puisqu’elle provient des vignes les plus anciennes du fameux terroir des Saviaux. Les syrahs âgées présentent un bouquet complexe et marqué de fumée, de viande et d’olives noires. Le nez est profond, il fait preuve d’une intensité tout à fait comparable à certains vins d’Hermitage. Le profil de bouche est moyennement corsé, terreux, velouté et riche, la finale se termine longue et mûre, encadrée par des tanins doux et luxueux. C’est un grand Crozes-Hermitage, taillé pour la garde et apte à dévoiler de nombreux arômes avec le temps.
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rated Note moyenne 18/20
Vignes de plus de 70 ans ! Un nez aux senteurs d’airelles, de mûre sauvage, de pivoine et de bœuf séché au bois de hêtre, avec de subtiles notes réglissées qui apportent de la vivacité à l’ensemble. La bouche fait écho à ce que l’on perçoit au nez avec de profondes saveurs de gelée de framboise, de sirop de cassis et d’épices indiennes. D’une excellente longueur, la finale s’illustre avec des notes répétées de bleuet, de cerise à noyau et de poivre blanc tout juste concassé. Un Crozes-Hermitage de haute densité, complexe et sapide.
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rated Note moyenne 18,4/20
Avec son assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, le millésime 2018 combine la générosité du fruit et l’éclat rocailleux des sols argilo-calcaires. Le nez présente un fruité très pur avec des arômes de fruits rouges écrasés, de raisin frais, de figue et de réglisse. En bouche, on trouve un profil juteux avec une fraîcheur intrinsèque et des tanins droits et précis. De nombreuses saveurs fruitées s’entremêlent, notamment la framboise et la cerise, elles sont complétées par des notes de poivre blanc et de clou de girofle. La finale, fraîche et étendue, laisse place à des reflets cacaotés.
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rated Note moyenne 18,2/20
Les vignes de 60 ans apportent une réelle touche de concentration à ce nez aux parfums de mûre écrasée et de cerise complétés par des suggestions de réglisse, de gras de bacon et de fleurs confites. La bouche nous offre des saveurs vives et bien concentrées de fruits noirs et bleus qui démontrent une très bonne profondeur, et des nuances minérales fumées et de piment de la Jamaïque qui émergent avec l’air. Les tanins à grains fins ajoutent de la forme à une finale vibrante et florale qui persiste avec une forte ténacité.
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rated Note moyenne 18,8/20
Les vignes de 60 ans apportent une réelle touche de concentration à ce nez aux parfums de mûre écrasée et de cerise complétés par des suggestions de réglisse, de gras de bacon et de fleurs confites. La bouche nous offre des saveurs vives et bien concentrées de fruits noirs et bleus qui démontrent une très bonne profondeur, et des nuances minérales fumées et de piment de la Jamaïque qui émergent avec l’air. Les tanins à grains fins ajoutent de la forme à une finale vibrante et florale qui persiste avec une forte ténacité.
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rated Note moyenne 18,8/20

Languedoc "Copa Santa", domaine Clavel 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc

Un vin épicé et intense à dominante de Syrah et de Grenache en provenance des terroirs d’altitude de Montpeyroux. Son nez évoque des arômes de framboise noire, de cassis, de réglisse, de fleurs écrasées et d’une magnifique touche de graphite. Une expression authentique et raffinée d’un endroit privilégié où le raisin prend le temps de murir. La bouche s’écoule avec un fruité magnifiquement intact, une pointe de saveurs corsées (épices, fumée froide), et une fraîcheur d’une pureté remarquable. Un exemple à suivre !

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rated Note moyenne 18,2/20

Ce Crozes-Hermitage élevé exclusivement en foudres de chêne présente un nez aux accents de fumée froide, de framboise noire, de cassis, de pain juste grillé ainsi qu’une subtile minéralité. La bouche est d’entrée élégante et dotée de tanins fins, avec une franche sensation d’énergie et de maturité. Une syrah juteuse à souhait et pleine d’énergie qui s’allonge avec tension vers une finale de poivre blanc et de clou de girofle.

Ce Crozes-Hermitage élevé exclusivement en foudres de chêne présente un nez aux accents de fumée froide, de framboise noire, de cassis, de pain juste grillé ainsi qu’une subtile minéralité. La bouche est d’entrée élégante et dotée de tanins fins, avec une franche sensation d’énergie et de maturité. Une syrah juteuse à souhait et pleine d’énergie qui s’allonge avec tension vers une finale de poivre blanc et de clou de girofle.
Assemblée pour moitié avec des Syrahs en grappes entières, cette cuvée est une porte d’entrée remarquable dans l’univers des rouges sudistes racés. Seul cépage partiellement égrappé, la Syrah prend le dessus avec des notes profondes de violette, d’épices douces et de framboise écrasée. Le Carignan et le Grenache nous offrent quant à eux des notes de poivre blanc et de cardamome avec un fruité plus expressif qui s’articule autour du cassis et de la cerise kirschée. En bouche, c’est un vin résolument fin et gourmand avec une texture juteuse qui lui permet de le déguster sans attendre pour profiter de tout l’éclat des fruits rouges et de la délicatesse de ses épices.
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rated Note moyenne 18,6/20