Côte-Rôtie "La Germine", domaine Benjamin et David Duclaux 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cuvée phare du domaine, La Germine est la parfaite illustration de ce qu’une Côte-Rôtie peut nous offrir. Cultivée sur les pentes abruptes de Tupin et de Semons, elle se dévoile avec de subtiles notes de violette, de reglisse et de framboise qui lui confèrent un profil à la fois crayeux et envoûtant. En bouche, la Syrah se démarque par sa texture soyeuse et ses saveurs épicées de poivre blanc et de cannelle séchée tout en arborant un fin caractère fruité où se succèdent la confiture de mûre et la baie de cassis. En fin de bouche, l’ajout de Viognier apporte de la sensualité sur les fleurs blanches avec une finale tout en souplesse.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Côte-Rôtie "Maison Rouge", domaine Benjamin et David Duclaux 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Sur le lieu-dit éponyme, la Maison Rouge du domaine Duclaux est une cuvée parcellaire bénéficiant d’un terroir fabuleux de vieilles vignes de Syrah sur des sols de gneiss. A l’ouverture, la millésime 2020 se dévoile sur des arômes de cerise légèrement acidulée avec des nuances de moka, de cacao et de minéraux fumés. La bouche est dense et ample en laissant place à de soyeuses saveurs de framboise noire et de compotée de baies rouges ainsi qu’une merveilleuse touche florale et un boisé discret. Ses tanins fins et délicats promettent une finale à la fois longue et savoureuse. Une cuvée équilibrée et persistante qui fait la fierté du domaine.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Côte-Rôtie "Coteaux de Tupin", domaine Benjamin et David Duclaux 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée confidentielle voit le jour en 2018 sur le célèbre lieu-dit Coteaux de Tupin où l’on retrouve de très vieilles vignes de Syrah. Une sélection parcellaire vinifiée en grappe entière qui reflète toute la magie de ce terroir de gneiss et de schiste. Au nez, elle se dévoile sur des notes complexes de torréfaction et de fruits noirs mûrs et généreux. En bouche, la violette et l’airelle mais aussi la baie de sureau sont parfaitement amenés par une texture veloutée et élégante. Sur la finale, les épices douces s’expriment sur la cannelle et le safran avec un grain tanique souple. Une cuvée qui traversera les années de la plus belle des manières.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Pouilly-Loché "Les Mûres", domaine Pacaud 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Mûres est une parcelle mythique de la microscopique appellation Pouilly-Loché. Les vignes de 50 ans sont orientées plein Est, situées en milieu de coteau entre 200 et 250 mètres sur un terroir argilo-calcaire ferrugineux. Le domaine produit ce vin en quantité confidentielle, on l’apprécie pour son expression aromatique d’agrumes, de fleurs blanches, d’anis et de tilleul. La bouche est minérale et pure, délicate et équilibrée, sapide et très saline. Le caractère pierreux se répète sur la finale, avec des saveurs finement mentholée et citronnées.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Saint-Véran "Les Prés Batards", domaine Pacaud 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
C’est un climat exceptionnel situé en forte pente sur des sols très peu profonds de roche-mère gréseuse et calcaire. Le nez est puissant et précis avec des notes de pamplemousse rose, de citron confit, de thé blanc, de fruits exotiques et d’iode. La bouche est dense et croquante avec une franche minéralité couplée à une complexité savoureuse aux notes de fruits mûrs à chair jaune. La finale est sapide et équilibrée avec un mélange subtil de notes amères et de salinité.
Saint-Véran "La Côte", domaine Pacaud 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La Côte est un climat composé de calcaires durs peu profonds et très riches en oxydes de fer. Les terres sont très rouges, ocres à certains endroits. La parcelle exposée plein Sud se situe entre 300 et 400 mètres d’altitude, favorisant ainsi la fraîcheur et la maturité optimale du raisin. Le nez présente des arômes de pêche de vigne, de zeste d’orange, de poire pochée et de jasmin. Il est soutenu par une vive tension apportée non seulement par le climat mais aussi par le millésime 2021 doté d’une fraîcheur intrinsèque. La bouche est structurée et minérale avec une belle concentration, de la matière et une grande longueur, portée par des saveurs d’abricot, de miel d’acacia et d’une salinité persistante.
Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Chevrières", domaine Pacaud 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Avec ses vignes de plus de 60 ans et son exposition plein Sud à une altitude de 250 mètres, ce Premier Cru se distingue par sa densité digne des plus grands vins du mâconnais. Dès l’ouverture, le nez présente un éventail prodigieux d’arômes de fruits jaunes, de noisette, de pomme Granny Smith et de cire d’abeille. On y trouve une minéralité profonde et résolument caillouteuse. La bouche fait écho à ce que l’on a pu ressentir au nez, avec un savant mélange de saveurs de fruits blancs et jaunes juteux, d’épices exotiques et de roche concassée. La finale persiste avec de beaux amers et une salinité sous-jacente.
Saint-Véran "Terroirs de Chasselas", domaine Pacaud 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Ce Saint-Véran assemble les raisins issus de vignes de 15 à 40 ans plantées sur différents profils de sols de nature argilo-calcaires. C’est un vin accessible et délicat porté sur les agrumes et les notes de fruits à chair blanche, il est séducteur par la précision de ses arômes et la fraîcheur calcaire de son nez. La bouche est équilibrée avec une belle tension, des notes d’amande fraîche et de cardamome. La persistance de bouche et la sapidité sont apportées par une pointe saline du plus bel effet.
Côte-Rôtie "La Germine", domaine Benjamin & David Duclaux 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le millésime 2018 de La Germine est une parfaite illustration de ce que le terroir de Côte-Rôtie peut offrir de meilleur dans les grandes années solaires. Le nez se dévoile très rapidement avec de subtiles notes de violette, de réglisse, de myrte, de cumin et de framboise confite. La bouche se livre en douceur et en souplesse avec un profil soyeux et des saveurs épicées de poivre blanc et de cannelle. Elle se caractérise aussi par un fruité de belle envergure où un cocktail de baies rouges sauvages fond sur la langue. Les tanins sont soyeux à souhait, sans pour autant entrer dans la facilité. Un grand vin d'aujourd'hui et de demain.
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Note moyenne
18,5/20
Note moyenne
18,5/20
Côte-Rôtie "Maison Rouge", domaine Benjamin & David Duclaux 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Les vins issus du lieu-dit Maison Rouge se montrent élégants et raffinés. L'excellent millésime 2016 confirme le style délicat du terroir avec une concentration brillante de fruit et de minéralité. Le nez présente des parfums purs de fleurs et de roche concassée, mais aussi de baie de cassis et d'un ensemble complexe de fruits rouges. La bouche offre une parfaite cohérence avec le bouquet aromatique, ajoutant à cela des saveurs d'épices douces, de grain de cacao et de bâton de réglisse. C'est un vin profond et séducteur, construit pour le long terme.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
