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  • Format: 75cl
  • Appellation: Pouilly sur Loire
  • Appellation: Viré Clessé

Pouilly-sur-Loire "Mon Village", domaine du Bouchot 2022

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Vallée de la Loire
Avec son interprétation moderne du Chasselas en macération qui ne tombe jamais dans l’exubérance aromatique, la cuvée Mon Village fait preuve d’une fabuleuse délicatesse avec un grain de texture onctueux. Au nez, ce sont des notes de nectarine, de cire d’abeille, de pamplemousse et de citron qui viennent caractériser cet excellent millésime 2022. A mesure que le vin s’ouvre, on perçoit toute la force minérale des sols calcaires sublimée par des effluves de craie, de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, c’est toujours aussi complet, l’aspect fruité de la pêche de vigne et de la nectarine est magnifiquement contrebalancé par l’acidité du pamplemousse et du citron...
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rated Note moyenne 17,8/20
Très bel exercice de style pour cette assemblage des terroirs argilo-calcaires et marneux. Ce Chardonnay vivifiant propose une palette aromatique complexe de fruits blancs, de fleurs blanches, d’agrumes et de silex. L’année 2022 confirme son statut de grand millésime de raffinement par son profil charnu, vertical et lumineux. Un vin très plaisant qui allie souplesse et minéralité dans une texture au style suave et traçant. Ce vin est déjà très ouvert, équilibré, à déguster au moment de l’apéritif ou avec des fromages de chèvre frais.
La Chapelle Saint-Trivier est un lieu-dit mythique de l’appellation, les vignes évoluent dans un terroir privilégié et donnent des vins d’une puissance avérée. Le bouquet aromatique est croquant avec une forte empreinte de calcaire concassé et de coquille d’huître, avec des notes de fleurs jaunes. La bouche offre une acidité très bien jugée, avec un joli volume de texture et des saveurs d’écorces d’orange, de pêche et de litchi vers la finale. On y trouve des airs de Meursault. Superbe !
La Chapelle Saint-Trivier à Quintaine est le lieu-dit mythique de l’appellation, les vignes évoluent sur un terroir privilégié et donnent des vins d’une puissance avérée. Le bouquet aromatique est croquant avec une forte empreinte de calcaire concassé et de coquille d’huître, avec des notes de fleurs jaunes. La bouche offre une acidité très bien jugée, avec un joli volume de texture et des saveurs d’écorces d’orange, de pêche et de litchi vers la finale. On y trouve des airs de Meursault. Superbe !
Très bel exercice de style pour cette assemblage des terroirs argilo-calcaires et marneux. Ce Chardonnay vivifiant propose une palette aromatique complexe de fruits blancs, de fleurs blanches, d’agrumes et de silex. L’année 2021 confirme son statut de grand millésime de raffinement par son profil tendu, vertical et lumineux. Un vin très plaisant qui allie souplesse et minéralité dans une texture au style suave et traçant. Ce vin est déjà très ouvert, équilibré, à déguster au moment de l’apéritif ou avec des fromages de chèvre frais.
Les vignes sont situées sur trois terroirs d’âges géologiques différents, créant ainsi une cuvée divinement harmonieuse à l’aromatique complète et complexe. Le bouquet dévoile des touches de pomme verte, de citron, de pêche blanche, de mie de pain et de silex. La bouche est centrée sur les fruits mûrs, avec une texture séduisante, ronde et suave, qui gagne intensément en fraîcheur en finale. C’est un vin aimable et gourmand que l’on apprécie pour sa capacité à retranscrire fidèlement ses origines.
La Chapelle Saint-Trivier à Quintaine est un lieu-dit mythique de l’appellation, les vignes évoluent dans un terroir privilégié et donnent des vins d’une puissance avérée. Le bouquet aromatique est croquant avec une forte empreinte de calcaire concassé et de coquille d’huître, avec des notes de fleurs jaunes. La bouche offre une acidité très bien jugée, avec un joli volume de texture et des saveurs d’écorces d’orange, de pêche et de litchi vers la finale. On y trouve des airs de Meursault. Superbe !