Pinot Blanc Auxerrois, domaine Stirn 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Entre les Grands Crus Schlossberg et Furstentum, les vignes de Pinot Auxerrois bénéficient d’un terroir particulier de garnit recouvert d’argiles qui permet une maturation lente des raisins pour préserver tout l’éclat du fruit sans jamais tomber dans la démonstration. Au nez, de fins arômes de poire pochée et de mirabelle nous parviennent rapidement pour ensuite laisser apparaître la gelée de coing et le muguet. Le millésime 2019 fait preuve d’une belle définition avec des saveurs précises de poire, de goyave blanche, de pomme Reinette, de prune jaune et de fleur d’acacia.
Alsace Pinot Noir, domaine Louis Sipp 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Alsace
Cette cuvée rassemble harmonieusement les différents types de sols, notamment d’argiles, de calcaires et de marnes, répartis aux alentours du domaine. Le nez offre un bouquet très clair, pur, frais et épicé, de griottes et de baies noires, très authentique, avec une jolie touche poivrée. La texture est soyeuse et fraîche, c’est un pinot ferme, droit, élégant et fruité avec une structure tannique fine. Il est délicieux dès aujourd’hui. Les qualités du millésime 2019 s’expriment pleinement après quelques minutes d’aération dans le verre.
![[COFFRET TRILOGIE³] Le seul Grand Cru d'Alsace à s'asseoir sur des sols de schiste, le Kastelberg en 3 grands millésimes](https://www.parcellaire.com/1473-home_default/achat-grand-vin-coffret-trilogie3-le-seul-grand-cru-dalsace-a-sasseoir-sur-des-sols-de-schiste-le-kastelberg-en-3-grands-millesi.jpg)
[COFFRET TRILOGIE³] Le seul Grand Cru d'Alsace à s'asseoir sur des sols de schiste, le Kastelberg en 3 grands millésimes
- Coffret de 3 bouteilles
- Blanc
- France
- Alsace
Le domaine Kreydenweiss rayonne dans le monde entier pour sa capacité à dévoiler et sublimer la singularité de chacun de ses terroirs. Avec ce coffret, nous souhaitons valoriser le Kastelberg, ce Grand Cru unique, le seul en Alsace à être composé d’un sol schisteux. Cette roche structure le Riesling avec une rare précision, mettant en exergue ses qualités minérales et sa capacité à développer des complexités aromatiques extrêmes avec le temps. C’est à travers trois millésimes majestueux que nous vous proposons cette rarissime verticale…
Cornas, domaine Auguste Clape 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
C’est la cuvée mythique du domaine Clape, celle qui fait tourner les têtes. Et pour cause, le millésime 2019 place une nouvelle fois la barre très haute. Le nez fait preuve d’une minéralité massive et dévoile des notes de violette, de viande séchée, de cassis bien mûr, de framboise sauvage, de cuir, d’épices douces et de cendres de cheminée. La bouche est fabuleusement texturée et soyeuse sans jamais perdre le fil conducteur de la minéralité granitique apportée par le terroir. Pierre et Olivier Clape sont les maîtres incontestés de l’appellation et il n’y a qu’une seule façon de s’en convaincre : déguster au moins une fois ce vin d’exception.
voir la fiche
Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
Cornas, domaine Auguste Clape 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
C’est la cuvée mythique du domaine Clape, celle qui fait tourner les têtes. Et pour cause, le millésime 2019 place une nouvelle fois la barre très haute. Le nez fait preuve d’une minéralité massive et dévoile des notes de violette, de viande séchée, de cassis bien mûr, de framboise sauvage, de cuir, d’épices douces et de cendres de cheminée. La bouche est fabuleusement texturée et soyeuse sans jamais perdre le fil conducteur de la minéralité granitique apportée par le terroir. Pierre et Olivier Clape sont les maîtres incontestés de l’appellation et il n’y a qu’une seule façon de s’en convaincre : déguster au moins une fois ce vin d’exception. 3 BTL MAX / CLIENT.
voir la fiche
Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
Riesling Grand Cru "Kastelberg", domaine Marc Kreydenweiss 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le Kastelberg est un monument. Son terroir unique de schiste de Steige de couleur noire produit un vin exceptionnel où le riesling dévoile sans retenue son tempérament volcanique. Le nez de ce 2019 fait preuve d’une grande richesse, il s’ouvre avec arômes de pivoine, de lilas, de mirabelle, de poire, de pomme verte, d’amande fraîche, d’eucalyptus, d’ardoise concassée et de pétrole. La bouche propose une texture densément concentrée, c’est une boule d’énergie et de puissance. Elle s’appuie sur une minéralité sous-jacente qui structure admirablement l’ensemble. Immense potentiel de garde.
voir la fiche
Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Riesling Grand Cru "Wiebelsberg", domaine Marc Kreydenweiss 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Exposé Sud-Est avec une forte pente sur un terroir de sables de grès des Vosges très drainant, le Wiebelsberg se distingue par sa finesse et sa pureté. Déjà expressif dans sa jeunesse, le bouquet très complexe et intense s’ouvre sur des notes de citron, de grès, de fumée, de pêche blanche, de poire, de mirabelle, de figue fraîche et de jasmin. En bouche, une acidité élégante accompagne la matière ample et juteuse de ce millésime 2019. L’ensemble fait preuve d’une grande harmonie et la finale longue et structurée offre des saveurs épicées absolument ravissantes.
voir la fiche
Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Cornas "Terre Brûlée", domaine Lionnet 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
A la façon des plus grands noms de Cornas, le domaine Lionnet réalise cette cuvée d’assemblage avec sept parcelles réparties sur cinq lieux-dits de l’appellation. Le nez profondément parfumé s’ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, de gelée de cerise, d’épices exotiques, de lilas, de violette, d’olive noire et de poivre noir. La matière enrobe le palais de saveurs juteuses tandis qu’un fumé minéral ajoute une touche sapide et dynamique. Les tanins moelleux façonnent le vin et lui offrent une longue finale persistante et épicée. Ce vin impressionne par sa concentration de saveurs et sa précision minérale épicée et florale.
voir la fiche
Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Cornas "Terre Brûlée", domaine Lionnet 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
A la façon des plus grands noms de Cornas, le domaine Lionnet réalise cette cuvée d’assemblage avec sept parcelles réparties sur cinq lieux-dits de l’appellation. Le nez profondément parfumé s’ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, de gelée de cerise, d’épices exotiques, de lilas, de violette, d’olive noire et de poivre noir. La matière enrobe le palais de saveurs juteuses tandis qu’un fumé minéral ajoute une touche sapide et dynamique. Les tanins moelleux façonnent le vin et lui offrent une longue finale persistante et épicée. Ce vin impressionne par sa concentration de saveurs et sa précision minérale épicée et florale.
voir la fiche
Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Cornas "Chaillot", domaine Franck Balthazar 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Cette cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah plantées après la crise du phylloxera, l’enracinement est donc profond et le terroir de Chaillot est l’un des plus réputés de l’appellation. Le nez du 2019 est très parfumé, il évoque une palette de fruits noirs frais aux accents minéraux et de fleurs piquantes, ainsi que des notes de gibier, de réglisse et d’encens. En bouche, les saveurs sont d’une douceur attrayante, de cerise épicée, de cassis et de bonbon à la violette, elles montrent une superbe énergie et une qualité minérale fumée qui se renforce à l’aération. Finale sur une note tannique de jeunesse, avec une douceur en construction et une suggestion persistante d’épices exotiques.
voir la fiche
Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Cornas "La Geynale", domaine Vincent Paris 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le coteau abrupt de La Geynale se distingue par son exposition plein sud et ses vignes centenaires. Une expression aromatique époustouflante de fruits noirs et bleus mûrs, d’encens, d’épices exotiques, de violette et d’un soupçon d’olive noire. La bouche est dense et vive, offrant des saveurs intenses de fruits sauvages, de bonbon à la violette, de fumée de bois, de cuir et de granit. La finale est moelleuse, concentrée et extrêmement longue, avec des tanins particulièrement soyeux. Une cuvée incontournable !
voir la fiche
Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
