Cornas, domaine Auguste Clape 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
C’est la cuvée mythique du domaine Clape, celle qui fait tourner les têtes. Et pour cause, le millésime 2021 place une nouvelle fois la barre très haut. Le nez fait preuve d’une minéralité massive et dévoile des notes de violette, de viande séchée, de cassis bien mûr, de framboise sauvage, de cuir, d’épices douces et de cendres de cheminée. La bouche est fabuleusement texturée et soyeuse sans jamais perdre le fil conducteur de la minéralité granitique apportée par le terroir. Pierre et Olivier Clape sont les maîtres incontestés de l’appellation et il n’y a qu’une seule façon de s’en convaincre : déguster au moins une fois ce vin d’exception. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,6/20
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19,6/20
Cornas, domaine Gilles Robin 2022
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le domaine produit un Cornas issu d’un secteur frais et ventilé, situé en haut de colline dans l’excellent lieu-dit « Saint-Pierre ». Le nez présente une aromatique époustouflante de fruits noirs et bleus mûrs, d’encens, d’épices exotiques, de violette et d’un soupçon d’olive noire. La bouche est dense et vive, offrant des saveurs intenses de fruits sauvages, de bonbon à la violette, de fumée de bois, de cuir et de granit. La finale est moelleuse, concentrée et extrêmement longue, avec des tanins particulièrement soyeux. Une cuvée incontournable !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Edelzwicker, domaine Stirn 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Issu d’une complantation de Riesling, Gewurtzraminer, Muscat, Sylvaner et Chasselas sur des parcelles de graves et d’alluvions recouvertes d’argiles, cet Edelzwicker s’ouvre sur de belles notes de pêche blanche, de zeste d’orange sanguine et de mirabelle avec de fins arômes de blé frais. En bouche, les fruits sont toujours présents et s’harmonisent autour de fines notes de cardamome et de saveurs de fleurs printanières. La finale s’étire longuement sur les fruits jaunes tout en préservant une belle fraîcheur.
Riesling, domaine Stirn 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le domaine Stirn nous livre un Riseling pur et délicat où l’empreinte minérale des sols de graves et d’argiles est omniprésente. Dès l’ouverture on perçoit toute la puissance de la roche fraichement concassée, tout en préservant un fruité étincelant et de subtiles notes florales. A la dégustation, on retrouve une myriade d’arômes variétaux avec des notes d’amande, de pamplemousse, de pêche, de citronnelle et de silex. La finale propose une fine acidité et une tension minérale persistante qui apporte beaucoup de vivacité à l’ensemble.
Pinot Blanc Auxerrois, domaine Stirn 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Entre les Grands Crus Schlossberg et Furstentum, les vignes de Pinot Auxerrois bénéficient d’un terroir particulier de garnit recouvert d’argiles qui permet une maturation lente des raisins pour préserver tout l’éclat du fruit sans jamais tomber dans la démonstration. Au nez, de fins arômes de poire pochée et de mirabelle nous parviennent rapidement pour ensuite laisser apparaître la gelée de coing et le muguet. Le millésime 2019 fait preuve d’une belle définition avec des saveurs précises de poire, de goyave blanche, de pomme Reinette, de prune jaune et de fleur d’acacia.
Muscat sec "Tradition", domaine Stirn 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Réunissant certaines des plus vieilles vignes du domaine, ce Muscat sec de belle intensité présente de fins arômes de fruits du verger, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche et sa texture généreuse offre quant-à-elle de belles saveurs d’orange confite, d’abricot, de mandarine, de kumquat mais aussi de bergamote et de litchi. La finale est fraîche avec des notes citronnées qui se développent délicatement.
Cornas, domaine Gilles Robin 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Le domaine produit un Cornas issu d’un secteur frais et ventilé, situé en haut de colline dans l’excellent lieu-dit « Saint-Pierre ». Beaucoup d’aromatique et de tension mentholée dans ce vin, où se dévoile joyeusement un relief épicé et lardé, soutenu en dynamique par une note minérale fumée sous-jacente. La bouche offre des saveurs profondément concentrées de violette, de bâton de réglisse, de viande séchée, de fumée froide et d’épices exotiques à la fois attrayantes et persistantes. La finale est en finesse et en longueur, avec des accents floraux bien jugés et une forte empreinte minérale qui confirme son excellent potentiel de garde.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac Rouge 2021 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, le millésime 2021 offre un profil racé, d’une grande élégance. Les notes de fruits noirs, de moka et de garrigue nous plongent au cœur de ce magnifique terroir languedocien. Issue d’un vignoble cinquantenaire, cette cuvée propulse une nouvelle fois le Mas de Daumas Gassac parmi les domaines les plus en vue de la région. La matière est splendide et la densité impose un style robuste, puissant et taillé pour la garde. Un vin à conserver quelques années en cave avant d’apprécier sa diversité aromatique. Rare et délicieux, le Mas de Daumas Gassac conserve sa place dans le peloton de tête des producteurs languedociens.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac Blanc 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Le millésime 2022 poursuit sa marche en avant avec un assemblage percutant et tout aussi précis réunissant près d’une vingtaine de cépages, lui conférant une identité unique qui se dévoile autour de subtils arômes de poire, d’épices poivrées, de mandarine et de melon bien mûr. La bouche est envoûtante et s’exprime avec des saveurs très précises de fruits jaunes, d’acacia, de cardamome et de fleurs blanches. Un millésime que le domaine a su s’approprier avec un vin à l’acidité franche qui exprime parfaitement la minéralité du terroir.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2015 propose une gamme aromatique très fraîche avec un haut degré de précision dans la définition du fruit. On y trouve des notes de pêche blanche, d’ananas, de pomme verte, ainsi qu’une vraie orientation vers les agrumes comme le pamplemousse rose et le citron yuzu. La bouche s’élance instinctivement et brille par ses saveurs pierreuses et iodées. Matière, tension et vivacité sont au rendez-vous.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "L'Étincelle", Mas Cal Demoura 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Dès l’ouverture, on devine de fins arômes de citron yuzu, de camomille, de fleurs blanches et d'amandes concassées. La bouche parvient à combiner un beau volume avec la vivacité et la salinité des sols de cailloutis calcaires tout en proposant des saveurs très précises de fruits jaunes croquants et d’agrumes. La finale est précise et nette, avec une grande longueur qui s’étire sur le citron confit et le chèvrefeuille. Un grand blanc du Languedoc frais et sapide !
Cornas, domaine Aléofane (Natacha Chave) 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Pour ce premier millésime, Natacha Chave signe une cuvée remplie de parfums de pierres concassées, de prune rouge et de cassis. C’est un exemple harmonieux et corsé de Cornas capable de vieillir à merveille pendant au moins une décennie. Concentré sans être trop dense, avec des tanins abondants mais souples, c’est un vin riche et velouté, avec des notes de poivre vert et de réglisse salée en finale.
